Cá chép, nướng trong lò

Mọi người đều thích cá chép cho thịt ngon dịu dàng của mình, nhưng không phải ai cũng biết rằng quê hương mình - cổ Trung Quốc. Đây là lần đầu tiên hoàng đế Trung Quốc đánh giá cao giá trị dinh dưỡng của cá chép, cá sông và điều này đã trở nên phổ biến để điều trị các bảng hoàng. Một lát sau, con cá đã được đưa đến châu Âu, nơi cô giành được không phổ biến thấp hơn.

Ngày nay, mỗi gia đình có cơ hội để chuẩn bị cá chép, và sự lựa chọn của món cá ngon hơn rất nhiều. Trong số tất cả các món ăn thích đánh giá cao cá chép, nướng trong lò. Sau khi một con cá chép như vậy có thể được chuẩn bị không chỉ dành cho các bữa ăn tối gia đình. Món này sẽ là một sự hoàng gia trên bàn lễ. Đó là về công thức nấu ăn của hoàng gia như vậy để đánh giá cao bản thân và bà chủ, và khách hàng của họ, người sành ăn, và sẽ được thảo luận dưới đây.

Như vậy, đối với các món ăn phương án thứ nhất "Karp, nướng" cần những nguyên liệu sau: cá chép nặng hơn 2 kg; 2 củ hành tây; bán thời gian đầu của tỏi; Điều 7. l. dầu thực vật; 40-70 gr. rau mùi tây; 220 c. quả óc chó; hạt tiêu; muối.

1) Pre-cắt bóc vỏ củ hành.

2) Dầu polportsii sử dụng để chiên hành tây vào một cái chảo. Sau đó chặt những quả óc chó và thêm vào hành tây, muối và hạt tiêu. Hỗn hợp chiên hai phút.

3) chuẩn bị muối cá chép grate. Bụng được làm đầy với hành tây và các loại hạt, may lên và đặt trên một tấm nướng bánh.

4) Làm sạch tỏi, mỗi lát cắt thành ba phần và địa điểm xung quanh con cá chép. Mưa phùn với dầu còn lại.

5) Đặt trong lò, đó là trước khi đun nóng đến 170 độ. Nấu ăn thời gian - 80 phút.

Cá chép nấu chín trong công thức này sẽ có hương vị tinh tế tuyệt vời và hạt điền, kết hợp với các loại thảo mộc tươi và tỏi cho món ăn một vị cay nhất định và độc đáo.

Và, nếu bạn muốn tạo bất ngờ cho khách hàng của bạn với một món ăn thịnh soạn và ban đầu có thể được chuẩn bị cá chép, nướng trong công thức thứ hai.

Đối với hiện thân này món ăn "Karp, nướng" cần những nguyên liệu sau: cá chép nặng hơn 2 kg; 2 cái đầu luôn hành tây rất lớn; 220 c. quả óc chó; 2 củ cà rốt lớn; 40-70 gr. rau mùi tây; 3 pho mát chế biến (có thể thay thế pho mát cứng - 200 gr.); mayonnaise; hạt tiêu; muối.

1) Pre-tịnh hóa hành tây xắt nhỏ thô.

2) Làm sạch cà rốt, rửa. Grate với khe hở lớn càng tốt.

3) Trong một chảo trong 3 phút chiên hạt băm nhỏ.

4) pho mát chế biến cắt thành hình khối.

5) rửa Mùi tây dưới vòi nước chảy, băm nhuyễn.

6) Các sản phẩm nêu trên kết hợp hạt tiêu, muối, thêm mayonnaise.

7) chuẩn bị rửa cá chép, chà muối và hạt tiêu bên trong và bên ngoài, bắt đầu với thịt băm thu được. may bụng. Áo cá với mayonnaise và gửi vào một lò nóng sẵn để nướng. Nhiệt độ - 200 độ. Nấu ăn thời gian - 80 phút.

Đối với những người yêu thích nấm sẽ là một ngạc nhiên thú vị để thử một sự kết hợp của nấm nhồi với cá chép thịt mềm.

Phương pháp thứ ba của nấu ăn "Karp, nướng" cần những nguyên liệu sau: cá chép nặng hơn 2 kg; 400 gr. nấm hoặc nấm trắng; 5 trứng; 6 (8) Nghệ thuật. l. bánh quy giòn (xay); 6 muỗng canh. l. bơ (bơ ghee hoặc thực vật); hạt tiêu; muối.

1) Nấm tươi rửa sạch, thái nhỏ. Chiên bơ, thêm muối và hạt tiêu. Mát mẻ.

2) Bổ sung nấm bột lòng đỏ liệu và mẩu da trắng bánh mì, quất vào một bọt. Muối và trộn đều.

3) Điền vào thịt từ nấm cá chép chuẩn bị trước bụng. may bụng.

4) Đặt trong một hình thức và gửi dầu rắc trong một lò nóng sẵn cho 80 phút.

Cả ba công thức nấu ăn rất ngon, nhưng để cá nướng tốt hơn thông qua, bạn có thể bọc nó trong lá. Bằng cách này, những công thức nấu ăn rất đơn giản mà bà chủ nhà thậm chí thiếu kinh nghiệm sẽ khách và người thân món ăn ngon được gọi là bất ngờ "cá chép trong lò."

Bon Appetit!