Công thức đơn giản: bun mè với bánh burger

Bạn có biết những gì một sản phẩm ẩm thực thật sự linh hoạt? Đoán? Tất nhiên, nó cuộn với hạt mè. Recipe hàng nướng có thể hữu ích cho bạn nếu bạn là một fan hâm mộ của bánh ngọt giòn tươi cho bữa ăn sáng. Và thậm chí sẵn sàng để ăn nó cho bữa ăn trưa, trà chiều và bữa tối. Bằng cách này, và với nhiều loại khác nhau của bánh mì, cũng như một đệm để các món ăn đầu tiên hoặc thứ hai bun với hạt mè cũng sẽ được tốt. Nhưng việc sử dụng chính của nó chắc chắn là một chiếc bánh hamburger (hoặc phô mai với chikenburgom cho một cặp vợ chồng). Vì vậy, hãy cố gắng nấu ăn với bạn.

Buns với hạt mè: một công thức ngon, nhưng cái nào để lựa chọn?

Tất nhiên, nhiều người trong chúng ta chỉ đơn giản tin rằng pyshechek nhạt với sức nóng từ nhiệt không tồn tại trong tự nhiên. Và tất cả các thành viên của gia đình nấu ăn đáng chú ý. Nhưng vẫn ... nào trong chế phẩm được coi là tốt nhất? Sau khi tất cả, bạn có thể được lập trên cơ sở của nấm men bột, và có thể được sử dụng mà không men. Bên cạnh đó, có một số sắc thái trong các thành phần và tỷ lệ cho họ. Hãy hiểu những phức tạp.

bánh burger

bánh ngon với hạt mè tất cả từ lâu đã thích như một thành phần cho bánh hamburger công thức mà chúng ta nhận được từ Hoa Kỳ. Binding các thành phần cho món ăn này nhanh thực phẩm là khác nhau và nước sốt trộn, thịt chả, và chắc chắn, vòng bánh mì với vừng hạt. Tất nhiên, bây giờ họ có thể được tìm thấy trên bán tại tất cả các bộ phận bánh tự trọng hay siêu thị, nhưng bạn sẽ đồng ý, có nhiều chi tiết thú vị để tạo ra một "làm bằng tay": nền tảng của một chiếc bánh hamburger với hai bàn tay của mình. Làm thế nào để nấu ăn bánh nướng xốp mình? Đối với điều này chúng ta cần: một ly sữa, một vài thìa đường, một chút muối, một gói men khô, một cốc rưỡi nước ấm (hoặc nhiều hơn một chút so với bao nhiêu sẽ lấy bột), 50 gram bơ, một chút - thực vật, một túi hạt vừng. Và, tất nhiên, bột, mà phải mất sáu kính.

nấu ăn bột

1. Trong một nồi nhỏ để làm ấm một ít nước đổ một gói men.
2. sữa Polstakana đun sôi và tắt trạng thái. Đổ vào một container. Ngoài ra còn nhập đường và muối. Sau đó, thêm bơ, khuấy cẩn thận.
3. Là giải pháp dầu, kết hợp hỗn hợp với men giải pháp thu được trước đây và một số hằng số. Lưu ý: hỗn hợp tổng nên thờ ơ, không nóng, bởi vì ở nhiệt độ cao các nền văn hóa nấm men có thể bị giết, và ở mức thấp - không phát triển đúng cách.
4. Hỗn hợp dần dần, từng bước, giới thiệu bột, triệt để nhào bột. Nó dày ở phía trước, và khi nó sẽ rất khó để can thiệp vào cái muỗng trong nồi, bạn sẽ cần phải vượt qua trên bảng, rắc bột và tiếp tục nhào bằng tay. Mẹo: tất cả các bột cùng một lúc không cần phải tham gia vào bột, một nguyên tắc tốt "bao nhiêu ý chí", được biết đến với bà cố của chúng tôi, hoạt động!
5. Dough chúng ta phải linh hoạt và dừng lại gắn bó với bàn tay của bạn. Sau đó, nó có thể được coi gần như đã sẵn sàng. Bôi trơn bánh hỗn hợp dầu thực vật, chứa chấp khăn và gửi ở một nơi êm ái trong khoảng một giờ.

nướng

Để mỗi bun với hạt vừng là bình đẳng với "bạn gái" kích thước của đã huy động, tăng hình thức tương đương với các quả bóng trong các kích cỡ thử nghiệm của họ. Khoảng thu được 18-20 thứ. Chúng lây lan pan mua sắm duhovochny của chúng tôi, rắc bột (như là một tùy chọn - dầu). Chúng tôi bảo lưu không gian để mỗi bun trong tương lai với mè không tiếp xúc với xung quanh, kể từ khi sản phẩm dữ liệu bánh có xu hướng tăng lên đáng kể về kích thước trong nướng bánh. Bìa trống khăn ăn từ bỏ nhiệt trong một giờ.

Tiếp theo, mỡ các quả bóng của bột với sữa, mà chúng tôi còn lại, mỗi rắc hạt mè. Nướng ra trong một preheated đến hai trăm độ lò. Nướng trên trung bình từ 15 đến 20 phút. Nó sẽ được nhìn thấy khi chín vàng, như nó phải, loại bỏ ra khỏi lò. Hãy để nguội một chút bánh ngọt và bánh mì kẹp thịt có thể được xây dựng.

Độc đáo công thức: mật ong và sữa

Nhưng bạn chú ý là ngon và không phải là rất truyền thống công thức với mè các sản phẩm: sữa và mật ong. Chúng tôi hy vọng nó sẽ không để lại bất cứ ai thờ ơ. Để chuẩn bị bánh như vậy với hạt mè trong lò, chúng tôi sẽ cần một vài thành phần phụ: một chanh với niềm say mê, nửa chén mật ong. Các thành phần còn lại vẫn không có bất kỳ thay đổi.

Nấu ăn là đơn giản!

1. chanh của tôi và grated (cạn) để nhẹ nhàng chà xát vỏ.
2. Trong một bát trộn bột sâu sắc với muối, cộng với vỏ chanh.
3. Trứng whisk. Sữa hơi làm ấm.
4. Một hỗn hợp của bột và vỏ xay với bơ. Chúng tôi giới thiệu men (pre-pha loãng khi được sử dụng khô) và mật ong cộng với hầu hết trứng quất.
5. Dần dần thêm sữa, trộn bột.
6. Nhào bột cho cuộn, cho đến khi nó trở nên đàn hồi và nó Gorny. Che lại bằng khăn ăn hoặc khăn giấy và đặt trong một ấm áp trong một giờ.
7. Một giờ sau, khối lượng của bài kiểm tra tăng khoảng một nửa. Chúng ta phải một lần triệt để hơn nhào, và sau đó ra khỏi nó hình thành 15-20 quả bóng khối lượng bằng nhau.
8. Nướng lò dầu mỡ với dầu thực vật (bạn có thể lấy bất kỳ, nhưng tốt hơn - cho rang hướng dương hoặc ô liu), lây lan nó cuộn quả bóng và đặt sang một bên ở một nơi ấm áp trong vòng mười lăm phút.
9. Một tốt ấm lên lò. bánh tương lai của chúng tôi với hạt mè, nướng trong lò, mỡ còn lại bị đánh đập trứng và rắc hạt mè khá hào phóng.
10. Nướng bánh trong lò khoảng mười lăm phút, cho đến khi họ đang đỏ mặt.

Làm thế nào mát hàng hoá nướng xong, ngay lập tức tạo ra một chiếc bánh hamburger, ví dụ, tại một bữa tiệc hay dã ngoại? Điều này có thể được thực hiện trên một nướng bếp thông thường. Sau đó, chúng có thể được xức dầu nhẹ với bơ, nếu bạn đang đi để sử dụng như một bánh với khóa học đầu tiên và thứ hai, và đặt trên một món ăn rộng lớn. Và nếu chúng ta sử dụng chúng để làm cơ sở cho việc chuẩn bị bánh mì Mỹ nổi tiếng, sau đó giảm đi một nửa và nhồi với tất cả các quy định của công thức. Nhưng điều này là, như họ nói, là một câu chuyện khác, các nữ anh hùng trong số đó - bun với hạt mè!