Cá chép nhồi - vua của bảng

Cá chép - cá chép gần nhất "tương đối". Trong thực tế nó là một và cá cùng, một con cá chép sống ở sông, hồ, và cá chép được nuôi trong ao. Đó là, cá chép - nó giống như một giống chó "thuần hóa" của cá chép.

Trong nấu nướng, cá chép được sử dụng rộng rãi, như thịt của nó là ngon và dịu dàng. Karp chuẩn bị luộc, chiên hoặc nướng. Phổ biến và công thức này cho cá trắm nhồi. Hơn nữa, tấm này có thể được cho ăn và cách lạnh món ăn, và như cá nóng chính.

Công thức nấu ăn cho cá trắm nhồi, có rất nhiều. Một số trong số đó là khá phức tạp. Họ khuyến khích để cắt cá để bạn xóa tất cả các xương, để lại làn da còn nguyên vẹn với một lớp thịt. Tất nhiên, để thực hiện hành động này, bạn cần phải có những kỹ năng nhất định. Do đó, chúng tôi sẽ xem xét một biến thể đơn giản công thức cá nhồi.

Nhằm đã hóa ra cá chép nhồi ngon, đó là mong muốn sử dụng một con cá lớn, nặng hai kg. Cá chép nên được làm sạch tốt về quy mô, ruột thông qua một vết rạch trên bụng, kéo nhà bếp để loại bỏ các mang.

Bây giờ chúng ta sẽ chà cá và bên ngoài và nước ép bên trong, chanh vắt, muối và gia vị yêu thích và. Bạn có thể sử dụng hỗn hợp làm sẵn của các loại gia vị cho cá. cá chép chuẩn bị đặt sang một bên khoảng nửa giờ để nó ướp. Một Chúng ta nhồi nhét mình.

Đối với spasseruem này hành tây xắt nhỏ trong bơ, sau đó thêm cà rốt bào và một lần nữa chiên tất cả cùng nhau trong vài phút cho đến khi vàng nâu. Sau đó, thêm nấm xắt nhỏ, một loại kem chua ít và mang tất cả mọi thứ lên để sẵn sàng đầy đủ. Đừng quên thêm muối và gia vị.

cá chép bụng bên triệt để bôi trơn kem (tốt hơn để có những sản phẩm có hàm lượng chất béo là 20%), để đặt nền stuffing và may sợi tốt. Tất nhiên, bạn có thể thử để cắt tăm, nhưng trong trường hợp này theo hình thức cá xong sẽ ít chính xác, và nước trái cây sẽ chảy nhiều hơn nữa.

Trên mặt sau của cá ở cả hai bên cần phải làm khá một vết thương sâu ở cả hai bên, và những vết cắt được bôi trơn đúng kem chua. Vì vậy, cá chép nhồi của chúng tôi sẽ mọng nước hơn. Đối với hương vị trong những cắt giảm, mà sẽ được trên đầu khi đặt cá vào khay nướng, bạn có thể chèn một vòng tròn ở nửa quả chanh xắt lát mỏng.

Lò nên đun nóng đến nhiệt độ 180 độ và cung cấp các chảo với cá. thời gian nấu ăn - khoảng một giờ (tùy thuộc vào kích thước của cá và các tính năng của lò). Trong nướng bạn cần thêm một vài lần để bôi trơn cá chép trên đầu với kem chua.

Tất cả - cá chép nhồi của chúng tôi đã sẵn sàng. Có thể ăn nóng (đừng quên để loại bỏ các chủ đề), và nó có thể để làm mát và đóng vai trò như một món khai vị lạnh.

Tất nhiên, tùy chọn này không phải là cá nấu ăn mà thôi. Một loạt các trám thích hợp cho cá trắm nhồi, có rất nhiều người. Ví dụ, nhiều người như cá chép nhồi, công thức cho điền trong đó có chứa quả óc chó. Để làm món này, bạn cần một chiên tốt cho hành tây, thêm các loại hạt, cũng xắt nhỏ. Sau đó điền với muối và mùa vừa ăn. những người yêu thích ẩm thực da trắng có thể thêm vào hạt hỗn hợp lựu hành tây và hạt. Phần còn lại của công nghệ bào chế không thay đổi. Mặc dù nếu ai đó không thích kem chua, thành phần này có thể hoàn toàn thay thế bằng dầu hướng dương hoặc bơ, nhưng dầu nên uống ít hơn chua.

Người hâm mộ của ẩm thực Nga, chắc chắn, sẽ đánh giá cao những công thức cho "cá chép nhồi với kiều mạch." Để chuẩn bị nhồi nấu kiều mạch crumbly và điền nó nướng trong hành tây bơ. Bạn có thể thêm vào nấm nhồi luộc trứng, cắt nhỏ thành từng miếng nhỏ.

Tương tự trám phổ biến cho các tùy chọn khác nhau của cá, chuẩn bị trên cơ sở cháo crumbly. Làm phụ gia, rau khác nhau và nấm.

Phục vụ nhu cầu nhồi cá chép, đặt toàn bộ trên một đĩa và trang trí với rau xanh và các loại rau tươi.