Bò Souffle: kỳ nghỉ dạ dày

<- @page {kích thước: 21cm 29,7cm ;! margin: 2cm} P {margin-bottom: 0.21cm} ->

Trong mỗi cuộc sống của chúng tôi khá thường xuyên có những khoảnh khắc như vậy khi nhà thu thập nhiều khách. Và mỗi người phụ nữ luôn cố gắng làm họ ngạc nhiên với một số món ăn ngon và hấp dẫn mới trong việc thực hiện. Đối với những mục đích này, bạn là Souffle hoàn hảo, đó sẽ là một trang trí tuyệt vời cho kỳ nghỉ của bạn bảng và sẽ gây ấn tượng với gia đình, bạn bè, người thân và bạn bè thân yêu của bạn.

Souffles (souffle) - một món ăn của ẩm thực Pháp, từ lâu đã lan rộng ra khắp thế giới ẩm thực. Dịch từ các phương tiện Pháp "không khí, ánh sáng cảm ứng" - vì vậy nó quay ra dịu dàng và cực kỳ ngon khi chuẩn bị đúng cách! Món này có thể được khuyến cáo như là một chế độ ăn uống, nó cũng được sử dụng cho trẻ sơ sinh và dinh dưỡng lâm sàng. Bất kỳ souffle được chế biến từ một căn cứ nghiền (thịt, cá, rau, ngọt) và một lòng trắng trứng nổi bị đánh đập từ tính thống nhất của họ phụ thuộc vào kết quả cuối cùng của món ăn.

Để chuẩn bị Souffle với thịt bò hoặc cá Souffle phải được lập thành cơ sở trước. Nó có thể được băm nhỏ thịt hoặc cá, thịt thức ăn trẻ em hoặc cá, và thậm chí trước khi luộc. Như phụ tùy chọn có thể sử dụng vụn rắn (ví dụ, tiếng Nga hoặc tiếng Hà Lan) pho mát, rau xanh băm nhuyễn, hải sản. Cũng nói thêm nếm với muối, hạt tiêu và hành tây. Khi nấu souffle cá dành cho người lớn thêm gia vị cho món cá. Họ nhấn mạnh hương vị của các thành souffle cá. Đối với những điều cơ bản của Souffle cá có thể sử dụng philê cá tuyết, cá hồi, cá tuyết, pike, cá da trơn hay cá khác của sự lựa chọn của bạn. Souffle của cá hồi hay cá hồi thích hợp nhất cho một bầu không khí bữa tối lãng mạn, bởi vì nó có hương vị tinh tế nhẹ nhàng và tan trong miệng. Đối với những điều cơ bản của souffle thịt bò nên sử dụng thịt bò, thịt bê, thịt gà hoặc thịt gà không xương gan. Nếu bề mặt được giữ trong tủ lạnh trước khi nấu nó phải được đun nóng đến nhiệt độ phòng.

Displacement và souffle thịt bò thông thoáng cho lòng trắng trứng. Họ trộn trộn chỉ trong sạch và lau khô những món ăn, là tốt nhất - làm mát mạnh mẽ, dần dần tăng tốc độ whipping. Từ thực tế này nó phụ thuộc vào tính nhất quán của toàn bộ tương lai của souffle. protein dựa được thêm vào trong nhiều giai đoạn, với tổng trọng lượng của sự cần thiết phải khuấy động từ trên xuống dưới.

Souffle được nấu trong lò trong một container vật liệu chịu lửa. Đây là hình dạng phù hợp nhất với các cạnh cao. Rất nấu độc đáo souffle thịt bò trông trong các khuôn cong. Trước khi bạn điền vào một mẫu đơn, nó là cần thiết để chuẩn bị - dầu hoặc pre-lay lá, làm cản. Khối lượng lây lan chỉ nửa đường tới souffle "không có lối thoát", san lấp mặt bằng spatula cô. Các cạnh của hình thức chính nó tùy chọn có thể được rắc pho mát cứng xát nhỏ hoặc xay (với bánh mì) rusks. Chuẩn bị một souffle tùy thuộc vào khối lượng và nhiệt độ nướng 25 đến 40 phút trong khi lò không phải là mong muốn mở nó không Opal. Đối với sự hình thành của một lớp vỏ trên souffle nướng, che phủ bằng lá trên đầu trang của nó, và cho 15-20 phút trước khi kết thúc nấu ăn loại bỏ nó. Bạn có thể nấu một souffle và một cặp vợ chồng: nó nhẹ nhàng chuyển nó thành một khuôn và đặt trong một nồi hấp 40-45 phút.

Để tìm hiểu, các món ăn đã sẵn sàng hay không, bạn cần phải cẩn thận dính vào một que gỗ (tăm) trong Souffle: nếu cây đũa ra khô, nó có thể được coi là đã sẵn sàng - khi áp dụng nó không phải mờ dần. thịt bò Souffle hấp ghê tởm hâm nóng và nóng phục vụ ngay sau khi chuẩn bị. Phục vụ nó có thể là một món ăn riêng biệt, cũng như với nhiều nước sốt để khẩu vị của bạn, sử dụng như một khoai tây trang trí tây nghiền, rau hấp, trang trí với rau xanh và các loại rau tươi.

Không có gì phức tạp recipe souffle thịt bò ở đó, và các món ăn xong biến cực kỳ ngon! Nếu bạn là một potreniruetes chút, sau đó rất sớm tay nabete trong nấu các món đơn giản nhưng rất tinh tế này và sẽ udivalyat khách kỹ năng của họ.