Trứng bò - công thức cho nghiệp dư

trứng bò - một món ăn, để đặt nó nhẹ, deli. Thậm chí bởi vì nó được tinh chế bằng cách chuẩn bị, nhưng thay vì không phải ai cũng có thể ăn sản phẩm này. Tại Tây Ban Nha, ví dụ, nhưng những gì tôi có thể nói - trên khắp Châu Âu, trứng bò được coi là một món ăn ngon và rất hữu ích. Họ nên ăn càng sớm càng tốt sau khi giết mổ gia súc để cảm nhận hương vị thực sự của món ăn tuyệt vời này.

Thật không may, trong Liên Xô cũ, sản phẩm này không được coi là một món ăn. Trong những năm bảy mươi của thế kỷ trước họ chỉ ăn vì thịt và xúc xích trong các cửa hàng không phải là, và "từ trứng bò của nông dân lại" thành công rực rỡ". Trong những năm gần đây, liên quan đến sản phẩm này đã thay đổi chút, nhưng những người ăn trứng bò, sẽ không thương mại chúng cho bữa ăn khác.

Điều đầu tiên bạn có thể gặp phải trong việc chuẩn bị các món ăn - chỉ cần nguyên liệu thô. Điều quan trọng - để mua một quả trứng bò nấu chín đã mất dần vào nền. Cho rằng họ nhanh chóng xấu đi, thị trường của doanh nghiệp tư nhân thường không mang lại. Nhưng có một điều tích cực - bạn luôn có thể thương lượng, và thời gian tiếp theo để mua một sản phẩm tốt. Trong các cửa hàng trứng bò là tốt hơn không để mua, bởi vì nó không được biết bao nhiêu họ đã lain ở đó, và người bán để làm cho bài thuyết trình có một thói quen xấu để chà xát chúng với dầu thực vật.

Vấn đề thứ hai - không phải tất cả phụ nữ có thể nấu ăn trứng bò đơn giản chỉ vì ghê tởm của họ. Tất nhiên, trong hình thức mà họ không phải là rất đoan trang, đặc biệt là nếu thừng tinh có máu - thì những quả trứng là màu xanh nhạt với những vệt màu tím-màu đỏ của máu. Mua và nấu trứng bò như vậy - thực sự là một kỳ công, chưa kể đến thực tế là họ phải ăn. Tốt nhất là lấy những quả trứng tươi, có chứa dấu vết của bầm tím, hoặc khi nấu nướng và hương vị của máu nướng sẽ được cảm nhận. trứng tươi bò để phân biệt một cách dễ dàng - họ là cứng và bóng loáng trong xuất hiện, nhưng đen và teo lại - một dấu hiệu cho thấy họ không phải là những ngày đầu tiên.

Vấn đề tiếp theo - làm thế nào để chuẩn bị trứng bò. Hầu hết các bà nội trợ của chúng tôi hoàn toàn không biết làm thế nào để làm điều đó, trong khi nam giới có xu hướng mạo hiểm hơn trong lĩnh vực này. Và hầu hết mọi điều tốt đẹp công thức nấu ăn của bò trứng đó là những người đàn ông đang cung cấp.

Thường có hai loại chế biến từ sản phẩm này. Trong phương pháp đầu tiên trứng bò được rửa sạch, chúng được xóa khỏi bộ phim và đun sôi. Bằng cách này, ngay cả khi gỡ bỏ bộ phim dày họ vẫn thuộc Pleven mỏng bảo vệ, mà có thể bùng nổ tại đun sôi, và các nội dung sẽ đi ra. Đó là mong muốn để tránh, hoặc bên ngoài trứng sẽ có vẻ đoan trang, và các món ăn không thể được cứu độ. bạn cần phải biết khi nào nên dừng lại, mà thường đi kèm với kinh nghiệm khi nấu chín trứng bò.

Phương pháp thứ hai của nấu ăn - chiên mà không precooking. Trong trường hợp này trứng bò được rửa sạch, cắt đôi theo chiều dọc, để ráo nước nội dung, và bên trong nếu quay từ trong ra ngoài. Tiếp theo, thịt được cắt thành các dải và đi vào chảo với một số lượng đáng kể dầu thực vật. Bạn có thể cắt nó thành dải, không chỉ, mà còn huy chương, trong đó cũng có vẻ tốt đẹp trong chảo.

Trong cả hai phương pháp chuẩn bị rất đáng xem xét rằng trứng bò được giảm đáng kể về kích thước - họ mất rất nhiều chất lỏng ở nhiệt độ cao. Do đó, một mảnh tiêu chuẩn cho một người - một cặp của các bộ phận cơ thể. Bằng cách này, trứng của bò là hoàn hảo cho bất kỳ bảng kỳ nghỉ với bất kỳ trang trí. Họ kết hợp hoàn hảo với khoai tây nướng và dưa chuột ngâm, salad tươi và mì ống với nước sốt khác nhau, ngũ cốc và rau hầm. Nói tóm lại, nhiều lựa chọn cung cấp, tất cả phụ thuộc vào một đầu bếp tưởng tượng ẩm thực, phạm vi sản phẩm và, tất nhiên, hương vị sở thích.