Bánh trong lò nướng với khoai tây. Pie với thịt và khoai tây trong lò

Pie với thịt và khoai tây nướng trong lò, được coi là những nhà nấu ăn yêu thích. Và tất cả vì mùi thơm ngon miệng của nó quen thuộc với tất cả mọi người từ khi còn nhỏ. Một chiếc bánh lớn có thể đáp ứng được sự khao khát của tất cả các thành viên của gia đình, trẻ và già. Một dịu dàng và ngon ngọt trên vòm miệng không thể nói - trong một khoảnh khắc các món ăn rỗng tất cả nói cho mình. Chúng ta hãy nuông chiều điều trị ưa thích của người thân của họ.

Các tính năng khoai tây

Có tính đến đặc thù của các thành phần nướng như khoai tây, các dấu hiệu của thời gian nấu ăn có thể được gọi là sản phẩm. Bởi thời điểm đó một lát khoai tây thông thường có thể được nướng chừng nào một miếng thịt, vì vậy nó thường được đặt trong một nướng hoặc luộc khoai tây, hoặc cắt thành lát mỏng. Nếu một chiếc bánh với thịt và khoai tây trong lò được lập trên cơ sở của thịt, khoai tây thường đập vào xay nhuyễn. Nếu thịt được sử dụng dưới dạng mảnh, những lát rau được cắt mỏng.

Sự đa dạng của tùy chọn điền

Trong thực tế, chuẩn bị một món ăn truyền thống, nhiều bà nội trợ đang di chuyển ra khỏi các công thức thông thường, mỗi lần mang một cái gì đó mới. Do đó hình thành và hoàn toàn công thức nấu ăn bất ngờ. Nấu ăn một chiếc bánh trong lò nướng với khoai tây, thịt có thể được thực hiện bất cứ lúc nào - từ thịt bò để thịt gà, các món ăn có thể được bổ sung bằng hành tây, nấm, cà rốt, bí đỏ, bí xanh, rau thơm và thậm chí cả cà tím.

Bánh với thịt băm và khoai tây nghiền

Hôm nay chúng ta sẽ nướng bánh từ thịt lợn thầu. Nhằm để làm hài lòng những người thân yêu consummate tinh tế của họ, chúng ta cần những nguyên liệu sau:

• thịt lợn băm nhỏ để - 400 g (có thể được thay thế bằng bán thành)
• khoai tây tươi - 8 miếng;
• sữa - 1 chén;
• trứng luộc - 3 miếng;
• bơ tan chảy - 2 muỗng canh. thìa;
• hành tây - 2 miếng;
• muối, hạt tiêu.

Bột thành miếng bánh sẽ đưa men, nesdobnoe. Đối với ông sẽ chuẩn bị các sản phẩm sau:

• bột mì - 250 g;
• men khô - 20 g;
• nước ấm - 125 g;
• muối - ¼ muỗng cà phê.

nhào bột

Lấy nồi và nó proseem bột, tạo ra một lỗ nơi để đổ men và sau đó điền vào nó với 50 ml nước. Tất cả các bột với nước và khuấy men sẽ không chạm vào chỉ làm sâu sắc thêm và mũi. Bây giờ bạn có thể bao gồm rất nhiều và cung cấp cho nó đứng trong nửa giờ. Khi men tốt sưng lên, đứng lên với nước còn lại (bắt buộc ấm), thêm muối và nhào bột. Rời khỏi thành phần để làm ướt nấm men cho một nửa giờ.

Pie với thịt và khoai tây: công thức nhồi nấu ăn

Khoai tây vỏ và decoctions như sữa istolchem thêm tây nghiền và bơ. Xoắn thịt lợn trên một chảo chiên hành tây băm nhuyễn, luộc Chop trứng. chiên băm không cần phải trộn nó trong một bát riêng biệt với hành tây chiên và trứng, muối và hạt tiêu. Khoai tây và thịt điền không trở thành hỗn hợp với nhau, như sau đặt chúng trên lớp bánh.

Bột thành nên một lần nữa được khuấy, chia thành hai phần, cả hai đều phải tung ra những tấm nướng lớn nhất, nhẹ floured. Baking lót giấy dầu giấy da, và sau đó đặt một lớp bột, trong đó cánh tay tạo thành gờ.

hình thành các lớp

Hơn nữa phân phối trên bề mặt của thịt bò bột nửa trệt, lây lan băm trực tiếp trên khoai tây nghiền, và sắp xếp các dư lượng thịt bìa nhồi. Như một bánh trong lò nướng với khoai tây nướng, sẽ không bị mất chất lượng hương vị của nó, nếu lớp toppings để làm cho chỉ có hai. Hơn nữa, thứ tự sẽ không đóng vai trò chính. Do đó, quá trình đặt toppings rời với ý của đội chủ nhà.

Chúng tôi bao gồm phía trên cùng của bột nấm men chứa thứ hai và cạnh zaschipyvaem. Nó chỉ còn lại để thực hiện một lỗ ở trung tâm của chiếc bánh, hoặc đục thủng lớp trên cùng với một ngã ba ở một số nơi. một chiếc bánh như khoai tây trong lò sẽ được nướng 30-40 phút ở 180 độ.

bánh nấu đông với bắp cải và khoai tây

Các công thức sau đây cũng giống như những người dẫn chương coi trọng thời gian của họ mà không bị mất hương vị của món ăn đã hoàn thành. bánh cây cam tùng dương từ đấu thầu bột vào sữa chua có thể được chuẩn bị với bất kỳ điền, tất cả phụ thuộc vào trí tưởng tượng của bạn và sự sẵn có của thực phẩm trong tủ lạnh. Bây giờ chúng ta sẽ làm bắp cải điền. Các sản phẩm sau, chúng ta cần kiểm tra:

• bột mì - 1 chén;
• sữa chua (bất kỳ chất béo) - 1 chén;
• trứng gà - 2 miếng;
• soda, Vôi tôi giấm - 0,5 muỗng cà phê;
• dầu thực vật - 50 g;
• Salt - 0,5 muỗng cà phê.

Các thành phần sau đây sẽ được bao gồm trong điền:

• bắp cải - 400 g;
• cà rốt trung bình - 1 mảnh;
• Khoai tây - 2-3 mảnh;
• Hành tây - 1 miếng;
• ngò tây nếu muốn;
• dầu thực vật.

Nấu đông bánh trong lò nướng với khoai tây chuẩn bị với đủ bột. Để làm điều này, khuấy trứng và muối trong một bát riêng. Thêm trứng nước ngọt Vôi tôi (bạn có thể sử dụng không giấm, và sữa chua) và dầu thực vật. Một khi tất cả các thành phần là cũng hỗn hợp, từ từ thêm bột rây (khoảng một muỗng canh) và đưa bột cho đến khi mịn để không bị vón cục.

Chuẩn bị điền vào bánh rau

Bánh trong lò nướng với khoai tây sẽ ngon hơn nhiều nếu được sử dụng như một hỗn hợp bổ sung rau. Để bắt đầu chặt những hành tây và cà rốt: bóng đèn sạch từ vỏ trấu, và chúng ta sẽ cắt mịn, và cà rốt vào một vắt thô Potro. Gọt vỏ khoai tây và sẽ cắt thành dạng que, bắp cải nashinkuem. Tất cả các loại rau tàu trên một chảo mỡ và, khuấy, chúng ta hãy đun nhỏ lửa cho đến khi khoai tây mềm. Điều này nên được thực hiện trên một đám cháy chậm mà cháy sém cải bắp, nếu cần thiết, vào chảo rán thêm một chút nước.

bánh nấu đông trong lò với khoai tây và rau quả: các liên lạc hoàn thiện

Chúng tôi vẫn có khá nhiều hành động. Ấm nóng bầu không khí lò đến 200 độ, mang hình thức của bánh và dầu smazhem (có thể được lót bằng giấy giấy da). Trên dưới cùng của nửa khuôn điền với một cơ sở lỏng, và sau đó xuất bản toàn bộ nhồi, lớp cuối cùng của bột sẽ dư lượng. Nướng ca. 20 phút, sẵn sàng có thể kiểm tra tăm.

Có một số biến thể của công thức này, ví dụ, bạn có thể làm một chiếc bánh trong lò nướng với khoai tây, bắp cải và quả mọng, nơi như bổ sung thêm vào một số ít các cranberries hoặc cranberries (bất kỳ quả không đường) cho rau chiên.

Pie whipped lên trong một nông thôn

Và cuối cùng, hãy tưởng tượng các công thức để whip lên dễ dàng làm chủ được ngay cả những đầu bếp người mới thiếu kinh nghiệm, bởi vì để làm căn cứ chúng ta làm sẵn Puff Pastry. Dưới đây là danh sách đầy đủ các thành phần:

• Puff Pastry sẵn sàng - 1 lớp;
• khoai tây lớn - 2 miếng;
• hành tây - 2 miếng;
• sữa - 1/4 chén;
• trứng gà - 1 pc;
• Dầu hướng dương;
• phô mai Gouda (hoặc khác) - 150 g;
• muối;
• tiêu vừa ăn.

quá trình chuẩn bị

chiên khoai tây nhồi nhét vào một cái chảo chiên, xắt nhỏ rau vào dải. Loại bỏ các thành phần đã hoàn thành từ chảo, đừng quên muối, trong chiên dầu cùng hành tây vòng nửa xắt nhỏ. Món này thường được gọi là như sau: bánh với khoai tây trong một nông thôn. Dough sẽ được bố trí duy nhất trong lớp thấp hơn. Chúng tôi đưa ra một layer mới và đặt anh ta trong một nướng trước mỡ thiếc, bảng hình thành và xuyên qua bột bằng nĩa ở một số nơi - nó sẽ ngăn chặn sưng không mong muốn. Thoa đều lên lớp bột và gửi tất cả các nhồi nhét trong một lò nóng sẵn ở 180 độ trong 10 phút.

Đối với vàng nâu

Tại thời điểm này, chúng tôi chuẩn bị các phụ curd để truyền đạt màu nâu của bánh đơn giản của chúng tôi. Trứng whisk và thêm sữa vào nó, tất cả các muối và hạt tiêu, và rắc hoàn grated trên pho mát vắt thô. Bánh ra khỏi lò, đổ toàn bộ bề mặt của hỗn hợp phô mai và gửi dopekayut vẫn cho 20-25 phút. Nếu lò được trang bị với một chức năng của "nướng", bật chế độ này trong 5 phút cho đến khi bữa ăn nấu chín. Như vậy, chiếc bánh của chúng tôi với khoai tây trong lò (công thức nấu ăn đơn giản luôn thiên tài khác nhau) sẽ ngon ngọt, hồng hào và thơm.

Bon Appetit!