Ngày lễ và các bữa ăn hàng ngày của gà tây trong lò nướng.

Các món ăn từ gà tây trong lò chủ yếu là kỳ nghỉ. Theo truyền thống gà tây nướng ở Mỹ vào ngày lễ tạ ơn, nó đóng vai trò như một biểu tượng của sự giàu có và thịnh vượng. Tùy chọn để nấu một con gà tây được khá nhiều đã cách riêng của mình và các thành phần khác nhau được sử dụng trong mỗi quốc gia.

Tại Brazil, gà tây được nấu với cà rốt. Với mục đích này, một con chim trẻ nhỏ có trọng lượng không quá ba kg. thịt đã xé toang ruột rửa kỹ lưỡng và lau bằng khăn. Bên cọ xát với muối và điền điền, sau đó bụng được khâu bằng chỉ trước khi nướng. Stuffing làm từ cà rốt, hành tây, gan, gà tây và rau thơm xắt nhỏ. Để thực hiện tùy chọn này các món ăn của gà tây trong lò nướng nên được làm sạch và grate 4 củ cà rốt vừa, vỏ và chop 2 củ hành tây nhỏ và một vài tép tỏi. Fry trong một chảo một vài lát thịt xông khói và đổ mỡ nóng chảy. Thêm thịt xông khói thái nhỏ gan, gà tây, hành tây và cà rốt và chiên tất cả mọi thứ trong vòng 5 phút. Kết quả băm nhỏ thông qua một máy xay thịt xoay thêm sung thảo dược, tỏi, vụn bánh mì, muối và hạt tiêu. Điền thịt điền may bụng, đặt trên khay và đưa vào lò nung nóng đến 200 độ trong 2 giờ. Trong khi nấu gà tây tưới nước hình thành. Sau khi nấu ăn, loại bỏ da, đổ các món ăn đã hoàn thành với nước chanh và phục vụ.

Ở Anh, các món ăn từ gà tây trong lò nướng truyền thống chuẩn bị cho Giáng sinh. Rút ruột thịt để rửa và làm khô khăn triệt để từ trong ra ngoài với muối và hạt tiêu. Chuẩn bị đầy. Để làm điều này được làm nóng với 100g thịt ba rọi xông khói, sau đó chiên gan gia cầm trong đó, cắt thành miếng nhỏ và một bóng đèn cho đến khi vàng nâu. 100g bánh mì trắng thành miếng vuông và khô trong lò nướng hoặc lò vi sóng. Hai chua vỏ táo và lõi, cắt thành miếng vuông và rắc nước chanh. Sau đó trộn với hành tây chiên và gan crunches sẵn sàng. Thêm một nửa chén hạnh nhân xắt nhỏ, một nửa chén nho khô, đọ sức, táo cắt lát, bào vỏ và nước ép của một chanh, hai trứng sống, một phần ba trong một ly sữa, một nửa muỗng cà phê thì là Ai Cập và hiền khô. Nhẹ nhàng trộn, để lấp đầy thịt, may chủ đề bụng, mưa phùn với nước chanh và dầu mỡ với ba muỗng canh bơ tan chảy. Bọc trong giấy bạc và gia cầm nướng 2 giờ ở nhiệt độ 180-200 độ. Sau đó triển khai các lá (trên cùng) và chịu được con gà tây trong lò cho phút nữa 40-50 để có được màu nâu vàng. Sau đó, loại bỏ các gà tây, loại bỏ các chuỗi và phục vụ.

Các món ăn từ gà tây trong lò nướng cho mỗi ngày.

Để chuẩn bị bữa ăn lễ hội của gà tây trong lò nướng, bạn cần rất nhiều thời gian. Đối với những người muốn thưởng thức chim này không chỉ trong những ngày nghỉ, có một số tùy chọn cho việc chuẩn bị nhanh chóng của thịt chế độ ăn uống.

Thổ Nhĩ Kỳ cốt lết trong lò chuẩn bị khá nhanh chóng. Phương pháp nấu ăn này thích hợp cho những ai tránh thức ăn chiên và những người không muốn để tiêu thụ calo, vì thịt trong khi chiên trong chảo hấp thụ một số tiền nhất định của dầu.

Để chuẩn bị thịt viên Thổ Nhĩ Kỳ sẽ cần 500 gram philê đùi gà (đây là phần ngon ngọt nhất của Thổ Nhĩ Kỳ và lý tưởng cho thịt viên), hai củ hành trung bình, một vài tép tỏi, 2 quả trứng và 2 lát bánh mì. Rẽ thịt gia cầm thông qua một máy xay thịt, thêm bánh mì trước đó ngâm trong sữa, hành tây thái nhỏ và tỏi, nêm thêm muối và hạt tiêu và nhào cũng băm nhỏ. Sau đó, tạo một sườn tay. Để mince không dính vào tay, làm ướt chúng với nước. Đặt patties trên một tấm nướng hoặc chảo, trước đây mỡ với dầu. Nướng bánh trong lò ở 180 độ trong 20 phút để miếng chả gà tây trong lò quay juicier chảo có thể thêm một vài thìa canh.

Sườn từ gà tây trong lò nướng, trái ngược với việc chuẩn bị các loại thịt khác không cần phải được pre-chiên trong chảo. Để chuẩn bị Slice họ gà tây vú thành nhiều phần, khô chúng và đẩy lùi. Chà với muối, hạt tiêu đen, ớt bột và bột nghệ, hoặc rắc một hỗn hợp của các loại gia vị sẵn sàng cho các loài chim. Coat bề mặt của mỗi phần là 10% kem chua chất béo, đưa vào chảo, trước đây dầu và nướng ở 180 độ cho 25-30 phút. Bon Appetit!