Nấu ăn cuộn gà tây

Thịt gà tây trong nhiều khía cạnh tương ứng với con gà bình thường. Nhưng cũng có những lợi thế mà làm cho gà tây hấp dẫn hơn để tiêu thụ. Điều quan trọng nhất - hàm lượng protein. Tất nhiên, không thể được gọi là gà nguồn nghèo của một yếu tố hữu ích, nhưng nồng độ của nó là cao hơn ở gà tây. thịt như vậy một cách an toàn có thể được gọi là chế độ ăn uống. Đó là ít calo và rất bổ dưỡng. Làm thế nào để chuẩn bị cuộn của gà tây? Công thức nấu ăn của một số biểu diễn các món ăn:

Roulade của gà tây với nấm

Pound mảnh rắn của gà tây phi lê một cách cẩn thận cắt bằng một con dao nhọn cùng, nhưng không hoàn toàn, không đạt được toàn bộ việc cắt giảm khoảng một cm ở một đầu. Bây giờ phát hiện ra một miếng thịt như sách. mảnh này đẩy lùi, nhưng nó không bị tan vỡ, nhưng vẫn vững chắc và không có lỗ. Sự chỉ đạo, trong đó nhồi sẽ được đăng để chà xát với hạt tiêu, muối và một chút mù tạt.

100 gram nấm cắt thành dải, chặt lăm tép tỏi, để gửi dữ liệu đến màu nâu các thành phần trong 10 phút.

Trong một bát cắt một ớt chuông, 200 gram pho mát, đặt nấm nguội, cắt hành xanh. Tất cả sự pha trộn, thêm muối và gia vị.

Bây giờ, đặt nhồi nhét trên đường may thịt và cuộn cuộn gà tây. Rằng nó không sụp đổ, để buộc một sợi chỉ.

Chuẩn bị nước sốt. 100 ml. rượu vang, một vài thìa mayonnaise, 50 gram dầu thực vật. Tất cả các muối này và hỗn hợp. trọng lượng áo thu được từ bên ngoài cuộn. Đặt các món ăn được chuẩn bị trong lò trong nửa giờ. Trong quá trình nướng thỉnh thoảng tưới cuộn tủa sốt.

Roulade của gà tây với súp lơ xanh

400 gram gà tây chia thành hai phần và để chống lại. Sườn nên bật ra tốt đẹp, nhưng không phát nổ. Bây giờ bạn cần ướp thịt. Để làm điều này, phải mất một túi nhựa, đổ vào đó một loại dầu thực vật nhỏ để điền vào bất kỳ vị. Đặt trong một gói phần mềm của sườn, cuộn chúng tốt trong các loại gia vị và để lại để ướp trong vòng 15 phút.

Sau khi gà tây để có được tất cả các rắc mảnh với pho mát bào và bông cải xanh đặt (chỉ cần khoảng 100 gram) trên đó. Bây giờ cuộn lên cuộn thịt, buộc chúng với chủ đề. Đầu tiên chiên chúng trong hai phút cho mỗi bên vào chảo, sau đó đưa vào lò nóng trước 10 phút.

Roulade của gà tây với táo

Một miếng gà tây 1-1,2 kg cắt theo chiều dọc thành hai phần bằng nhau trong độ dày. Mỗi trang trải với màng dính và đánh bại.

Onion và nấm tươi với số tiền 200 gram xắt nhỏ rất mịn. Bật một chảo chiên với một thìa dầu thực vật, đặt hành tây, xào trong năm phút và sau đó đặt nó vào nấm. Sau đó 10 phút và thêm 50 gram quả óc chó (xay), một phút nhắc khỏi bếp.

100 gram thịt băm thịt gà, trộn kết quả băm với một quả trứng và rau mùi tây băm nhỏ. Bây giờ kết nối nhồi nấm và khuấy, không quên thêm muối và thêm bất kỳ loại gia vị mong muốn.

Bố trí lớp gà tây bị phá vỡ do đó người ta chỉ đi đến cái kia, và họ cùng nhau tạo thành một mảnh hình chữ nhật lớn. Trải đều trên toàn bộ bề mặt của nhồi chuẩn bị. Cuộn thành một cuộn chặt chẽ của gà tây, và rằng nó không được bật trong khi nấu, tie lên chủ đề của mình.

Thứ nhất, trong một chảo chiên cuộn trong bơ trên cả hai mặt cho đến khi vàng nâu, nhưng không được lâu. Bây giờ chặt 300 gram táo và đặt chúng vào Rolls. Đổ món ăn với một hỗn hợp của một ly rượu táo và một tách nước dùng gà.

nướng cuộn đưa vào lò, đun nóng đến nhiệt độ tối thiểu là 180 độ trong nửa giờ.

Tan 50 gram bơ và đổ trên các món ăn trước khi phục vụ. Phục vụ món ăn với quả táo.

Tất cả những món ăn được kết hợp hoàn hảo với cơm.