Bánh mì kẹp thịt ngon và ngon ngọt làm từ cà tím: bước recipe

Meatballs cà tím, các công thức mà chúng tôi xem xét, đấu thầu rất ngon, và nếu họ đang bổ sung thêm zucchini, cũng như bột bánh mì và trứng. Cần lưu ý rằng một bữa ăn như vậy có thể được chuẩn bị và dầu thực vật sử dụng chiên trong chảo, và sử dụng một nồi hơi đôi. Lựa chọn thứ hai là phù hợp hơn cho những người tuân thủ chế độ ăn uống.

Delicious bánh mì kẹp thịt cà tím: một công thức cho món chiên

thành phần cần thiết:

• zucchini trẻ với một làn da mềm mại - 2 chiếc.
• i-ốt muối - ½ thìa (thêm nếm);
• Dầu hướng dương không mùi - 80 ml (để chiên thực phẩm);
• cà tím tươi trẻ - 2 chiếc;.
• trứng kích thước trung bình - 2 chiếc;.
• bột bánh mì - 100-150 g;
• bóng đèn hành tây - một vài người đứng đầu nhỏ;
• tiêu đen thơm - một vài nhúm;
• bột mì rây - 1/3 cốc.

Việc xử lý các thành phần chính

Meatballs cà tím thức đáng ngạc nhiên là đơn giản, nên được hình thành chỉ sau khi nó được chuẩn bị đầy đủ khối lượng rau. Để chuẩn bị của nó là cần thiết để rửa tất cả các loại rau, loại bỏ da, rốn và rỗi của họ, và sau đó nhúng vào nước sôi và đun sôi trong 10 phút. Trong thời gian này, bí xanh và cà tím là mềm mại, và có thể được nhào một cách an toàn vào chuyện lãng mạn, đổ đầy nước. Điều này nên được thực hiện với sự giúp đỡ của tolkushkoy hoặc máy xay sinh tố.

Cũng chả của zucchini và cà tím liên quan đến việc sử dụng một số người đứng đầu của hành tây. Nó phải được làm sạch từ vỏ trấu, và sau đó nhuyễn với một con dao và đổ vào rau đập trước đó. Sau đó, hàng loạt chính làm mát cần thiết để đặt ra các bánh mì bột giấy, 2 quả trứng, và ớt ngọt và muối i-ốt. Theo kết quả của các bước này, bạn sẽ nhận được một bùn dày, từ đó chúng ta có thể hình thành patties. Nếu hỗn hợp quá lỏng, sau đó nó là mong muốn để thêm một chút bột hoặc zucchini liệu grated.

Hình thành các món rau

Trước khi chuẩn bị patties cà tím và chiên trong chảo, khối lượng kết quả nên có trong tay (trong một số lượng thìa 2 lớn) và sau đó để tạo ra từ nó một vòng tròn phẳng của dày 2 cm. Hơn nữa, tất cả các cuộn bán thành cần thiết trong bột mì (với 2 bên).

Xử lý nhiệt của thực phẩm

Như vậy cốt lết rau tốt hơn để chiên trong chảo với một ít dầu hướng dương (không mùi). Chúng ta có thể nóng lên, và sau đó lay hình thành bán thành phẩm. Fry trên mỗi bên của họ được đề nghị từ 5 đến 10 phút (chưa bao phủ bằng vàng nâu).

Làm thế nào để mang đến cho bảng

Meatballs cà tím, lộ mà chúng tôi đã kiểm tra trên, nên được trình bày cho khách hàng trong tình trạng nóng. Ngoài ra, nó được khuyến khích để đun sôi mì hoặc mì ống, phục vụ bánh mì trắng tươi, dày một loại kem chua 30%, sốt cà chua cay hoặc mayonnaise. Nếu một món ăn được nấu trong một nồi hơi đôi, và được thiết kế cho chế độ ăn uống, sau đó nó là tốt hơn để đun sôi kiều mạch.