Bánh mì kẹp thịt ngon ngọt từ gan: một công thức

Gan đề cập đến một sản phẩm ngon và lành mạnh, nó có thể chuẩn bị nhiều cách khác nhau, và một trong số họ - có thể băm nhỏ của gan, công thức trong đó, thường xuyên nhất, rất đơn giản. Họ có thể được thực hiện với việc bổ sung các thành phần bổ sung (ngũ cốc, rau) hoặc nếu không có họ.

Ví dụ, bạn có thể sử dụng công thức sau đây, mà cũng thích hợp cho bảng dành cho trẻ em. Pound gan bò rửa sạch, làm sạch các bộ phim và cuộn qua một máy xay thịt (bạn có thể sử dụng một máy xay sinh tố) với hai bóng đèn có kích thước trung bình. Thêm 2 trứng và 2 thìa mayonnaise, khuấy đều. Sau đó, nhồi nhét được đưa muối, một chút hạt tiêu và 3-4 muỗng canh bột. Kết quả là sự nhất quán hỗn hợp nên giống với thử nghiệm cho bánh, nhưng không quá chảy nước mũi. Bây giờ muỗng obmochennoy trong nước lạnh, băm nhỏ trong các phần nhỏ thực hiện và lây lan vào chảo đun nóng. Nên nhớ rằng bánh mì kẹp thịt từ gan, công thức trong số đó là hiển thị ở trên, được chiên rất nhanh, so với thịt hoặc các sản phẩm tương tự khác. Trang trí có thể của hạt ngũ cốc khác nhau hoặc khoai tây luộc.

Ngoài ra để nấu cốt lết của công thức nấu ăn gan có thể thực hiện như sau. Gan bị xoắn trong một máy xay thịt, nó sẽ được thêm vào hành tây nghiền nát và cà rốt grated. Trong thịt bò rèn và đổ trứng 1-2 muỗng canh bột hòn (bạn có thể thay thế bột yến mạch hoặc mất). Tất cả là tốt hỗn hợp và để lại trong tủ lạnh trong ít nhất nửa giờ sưng lên hạt. Để bắt đầu chả chiên trên chảo dầu hướng dương cũng ấm. Muỗng được đặt ra một chút nhồi, về rán cách chiên. Tôi phải nói rằng những bánh mì kẹp thịt được chiên một cách nhanh chóng, vì vậy họ được chiên trong một phút cho mỗi bên, cho đến khi nó tạo thành một lớp vỏ trên lửa lớn, sau đó khí bị giảm, và những món ăn được phủ một nắp và để lại cho một vài phút.

bánh mì kẹp thịt ngon và nồng nhiệt được lấy từ gan với cơm. Để bắt đầu với gạo luộc cho đến khi chín (nó nên bật ra sắc nét). Gan được cắt, nó thêm vào xay trong một hành máy xay thịt, gạo, muối và gia vị. Thịt băm thu được đã được trộn đều và từ đó hình thành những quả bóng nhỏ, mà trong mẩu bánh mì Paneer. Thịt được chiên cho đến khi vàng trong chảo và thêm lên đến một món ăn ovenproof sâu hơn. Điều này cũng rót một ít nước (không hoàn toàn bao phủ món ăn), tất cả đặt trên nửa giờ trong lò nóng sẵn. Bạn cũng có thể thêm nước dùng kem một chút chua và rau thơm xắt nhỏ.

Nói về làm thế nào để làm cho bánh mì kẹp thịt từ gan, chưa kể đến công thức của họ với cà tím với sốt nấm. Để làm điều này, cà tím bóc vỏ, cắt làm đôi và để lại trong vài phút (biến mất cay đắng). Luộc cho đến khi một nửa xay gan trong một máy xay với hành tây, bóc vỏ quả óc chó (2-3 muỗng canh), cà tím. Trong thịt bò để lái xe trứng, thêm gia vị và trộn đều. Từ kết quả các patties dạng khối được chiên paneer và chảo. Đối với nước sốt với bơ tan chảy trong chảo thêm hành tây xắt nhỏ, chiên cho đến khi vàng nâu, sau đó thêm nấm thái lát ở đây. Trong một thời gian tất cả mọi thứ được chiên, thêm một lượng nhỏ bột (hơn các sản phẩm càng sốt có được dày). Cẩn thận đổ polstakana luộc nước và cùng một lượng kem, nước sốt được đưa đến trào ngược, được làm lạnh. Những patties từ gan, mà công thức khá đơn giản, cuối cùng quay ra đấu thầu và thịnh soạn, và sốt nấm mang đến cho món ăn một liên lạc của gia vị vừa ăn.

Nếu nó có vẻ rằng cốt lết propeklis xấu trong chảo, bạn có thể đặt chúng trên một vài phút trong lò nướng, thêm một lượng nước nhỏ.