Bánh khỉ: một công thức với hình ảnh. Làm thế nào để nấu multivarka bánh khỉ?

bánh khỉ - một gốc sản phẩm bột, mà chắc chắn sẽ thưởng thức hoàn toàn tất cả các hộ gia đình của bạn. Tên của bánh ngọt này không chỉ là. Để khám phá những bí mật của bánh mì này, cung cấp để lao vào lịch sử xảy ra vi phạm.

Tổng quan

Cách chuẩn bị bánh mì khỉ đã được mô tả lần đầu tiên vào năm 1950. Việc quy định chi tiết về các sản phẩm đã được giới thiệu trong tạp chí của phụ nữ, được sản xuất tại Hoa Kỳ.

Về lý do bánh mì khỉ là như vậy một cái tên khác thường có thể được đánh giá bởi nó trông như thế. Một cách độc lập chuẩn bị này sản phẩm bột, ngay lập tức nhắc nhở về một trái châu Phi gọi là "Baobab". Như bạn đã biết, thịt được tạo thành từ những mảnh riêng biệt của trái cây, và nó rất giống như một con khỉ. Do đó tên ban đầu của bánh mì.

Bằng cách này, hãy chuẩn bị một bánh ngọt tại nhà có thể khác nhau. Tuy nhiên, công thức nấu ăn phổ biến nhất là những người có liên quan đến việc sử dụng pho mát cứng, tỏi và đường với bột ca cao. Sử dụng những thành phần, bạn có thể làm cho một bánh mì khỉ thơm hoặc ngọt ngào, mà sẽ gây ấn tượng với bất kỳ gia đình quý vị.

Hãy xem xét hai toa này một cách chi tiết hơn.

bánh khỉ với tỏi và phô mai cứng

một sản phẩm như vậy, chúng tôi quyết định để nướng sử dụng Multivarki. Đơn vị này sẽ đóng góp cho một bánh mì nướng tốt, ngăn ngừa màu nâu quá mức và thiêu đốt.

Vì vậy, để chuẩn bị con khỉ của mình bánh mì với phô mai và tỏi, chúng ta cần:

• bột mì cao cấp - 450 g (bổ sung theo ý);
• nước luộc (được sử dụng tốt nhất dưới dạng nhiệt) - 250 ml;
• đường - 2/3 muỗng lớn;
• muối nhỏ - món tráng miệng thìa;
• men khô hoạt động - một muỗng nhỏ;
• bơ kem tự nhiên (đối với điền) - 8 thìa lớn;
• muối biển tốt (thêm stuffing) - 1/3 muỗng nhỏ;
• tỏi ép tươi - vài tép lớn (ví điền);
• bất kỳ pho mát cứng - khoảng 160 g (rót).

Nhào bột nấm men

Để nướng khỉ bánh multivarka, xin vui lòng chuẩn bị một cơ sở men. Đối với điều này nó là cần thiết để hòa tan đường hạt mịn với nước ấm, sau đó thêm chúng vào nấm men hoạt động khô và để lại để nghỉ ngơi cho ¼ giờ. Sau thời gian này, với khối lượng kết quả là cần thiết để đổ muối tinh và thêm một bột cao cấp.

Khuấy cơ sở nấm men, nó được khuyến khích để rời khỏi một chiếc khăn dày cho 90 phút. Trong trường hợp này, bột nên thường xuyên nhào tay ngâm trong dầu thực vật.

nhồi nấu ăn

Để tỏi bánh mì khỉ hóa ra ngon và thơm, trong khi hình thành của nó nên được yêu cầu sử dụng nhồi nhét trong các hình thức của pho mát. Để kết thúc này, các sản phẩm sữa rắn được yêu cầu trước để chà trên vắt lớn.

Ngoài ra sản phẩm bột phải dồi dào trong nhúng thay đồ nhờn. Để chuẩn bị của nó nên làm tan dầu ăn trong một bát kim loại, và sau đó thêm hẹ nghiền nát và muối biển tốt. Sau đó, tất cả các thành phần cần thiết để trộn.

Tạo thành một bánh mì ngon và độc đáo

Khỉ bánh mì công thức đòi hỏi việc sử dụng phô mai và tỏi, hình thành khá dễ dàng. Để làm điều này, men bột nên được chia thành nhiều miếng nhỏ và cuộn chúng ra quả bóng gọn gàng. Hơn nữa, mỗi sản phẩm là cần thiết để nhúng vào khối lượng dầu và muối tỏi. Sau đó, miếng thơm của nấm men dựa trên đặt sau đây trong một bát Multivarki. Hơn nữa, mỗi lớp điền nên được tự do rắc phô mai bào.

Sau khi kết thúc sự hình thành của các sản phẩm bột, nó là cần thiết để trang trải lớp netolstym của sản phẩm sữa rắn. Nếu muốn, người ta có thể tiếp tục rắc và mè hạt.

quá trình nướng

bánh khỉ được nướng trong multivarka không phải là rất dài. Một khi nó được hình thành đẹp, nó là cần thiết để đóng và thiết lập các chương trình nấu ăn (hoặc nướng). Trong trường hợp này, bộ đếm thời gian nên được đặt thành 60 hoặc 70 phút. Lần này là khá đủ để hoàn toàn bánh mì propeksya trở nên mềm mại, tươi tốt và rất ngon.

Giai đoạn cuối cùng

Sau khi chương trình nướng multivarka hoàn tất, bánh mì nên nhẹ nhàng rút ra khỏi hộp và địa điểm trên diễn đàn. Ít sản phẩm mát, nó có thể dễ dàng có mặt để bàn, cùng với bất kỳ khóa học đầu tiên hoặc thứ hai.

By the way, ăn các thức bánh mì khỉ với một bức ảnh trong số đó được hiển thị trên, nên theo hình thức nenarezannom. Nó không cần phải cắt bằng một con dao, như tất cả trước đây đặt ra dưới dạng miếng bột rất tốt vỡ ra tay.

bánh khỉ: bột nướng thức ngọt ngào

Nếu bạn không muốn bánh mì bình thường, có thể được sử dụng cùng với các món ăn thứ hai hoặc đầu tiên, một ngọt ngào và ngon bánh uống trà, sau đó sản phẩm này là cần thiết để chuẩn bị khác nhau một chút. Để làm điều này, ngoài việc sử dụng bột ca cao, bột quế và một ít đường hơn. Nhưng điều đầu tiên đầu tiên.

Vì vậy, chúng ta cần phải bánh ngọt khỉ:

• Bột Bond Light - 3 ly (thêm không bắt buộc);
• chất béo sữa, một chút ấm áp - đầy đủ kính;
• mộc mạc trứng trung bình - 1 pc;.
• muối, đường biển tốt - một phần muỗng nhỏ;
• men khô hoạt động - khoảng 1 muỗng nhỏ mà không slide;
• hạt đường mịn - 200 g (đối với một thìa lớn bột còn lại đệm);
• Vanilla - một muỗng nhỏ (đối với bụi);
• dầu bơ tự nhiên (pre-tan) - khoảng 100 g (+ 2 thìa lớn bột);
• bột ca cao - ba muỗng lớn (đệm);
• Bột quế - một muỗng nhỏ (đối với bụi).

Chuẩn bị bột

Làm thế nào tôi nên chuẩn bị bánh mì khỉ? Recipe với một bức ảnh của các món ăn, cung cấp cho việc sử dụng của tỏi và phô mai, đã được trình bày ở trên. Nhưng nếu bạn cần để có được một sản phẩm ngọt ngào, chúng tôi khuyên bạn nên tận dụng lợi thế của quá trình chuẩn bị dưới đây mô tả.

Vì vậy, ví nhào cơ bản men cần thiết để hòa tan đường hạt mịn trong sữa ấm, sau đó đổ chúng nấm men hoạt động và chờ khoảng ¼ của một giờ, miễn là họ sẽ không làm việc. Sau đó, các thành phần bạn muốn thêm trứng đã đánh, muối biển và một vài muỗng canh bơ tan chảy và bột cao cấp. Trộn sản phẩm, bột phải được che phủ bằng một miếng vải dày và để lại gần một tản nhiệt hoặc trong ánh mặt trời cho 1,6 giờ. Trong trường hợp này, mỗi cơ sở nửa giờ là cần thiết để nhào tay, vì vậy cô đã rất tươi tốt và mềm mại.

Nấu ăn bột và điền

Đối với sản phẩm bột ngọt cần được chuẩn bị riêng bột. Để làm điều này, trộn đường hạt tốt với quế, vani và bột ca cao và sau đó đặt chúng vào một cái bát sâu. Đối với các điền, sau đó nấu cho nó dễ dàng. Đối với điều này chỉ được yêu cầu để làm tan chảy bơ dầu tự nhiên trên lửa nhỏ.

Quá trình hình thành bánh ngọt ngọt

bánh khỉ luôn được hình thành theo cùng một cách. Nhưng tùy thuộc vào loại thực phẩm nướng cuối cùng bạn muốn để có được sản phẩm này được nhúng trong các hoặc các thành phần. Đối với việc chuẩn bị các món ăn ngọt bột men nên được chia thành nhiều quả bóng, và sau đó luân phiên nhúng chúng vào dầu ăn nóng chảy. Sau đó, sản phẩm phải được cuộn đúng trong hỗn hợp khô của bột ca cao và đường. Cuối cùng tất cả các mảnh của những điều cơ bản cần thiết để đưa vào một hình thức sâu được thiết kế để nướng trong gió với một chiếc khăn. Nếu bột khô mà bạn có, nó có thể được lan truyền trên bề mặt hình thành bánh mì.

quá trình nướng

Điền vào các hình thức quả bóng màu nâu ngọt ngào, nó là cần thiết để đưa vào lò nóng sẵn. Nướng sản phẩm mong muốn cho 65 phút thi đấu ở nhiệt độ 205 độ. Trong trường hợp này, bánh mì khỉ nên tăng về khối lượng và trở nên rất mềm mại, tươi tốt, và quan trọng nhất - ngon.

Làm thế nào để phục vụ khách bánh tự chế?

Chuẩn bị sản phẩm có thể không chỉ multivarka hoặc lò nướng, nhưng với sự giúp đỡ của các thiết bị nhà bếp khác. Ví dụ, bánh khỉ trong nhà sản xuất bánh mì cũng hóa ra rất ngon và dịu dàng. Tuy nhiên, trong trường hợp này, một thiết bị như vậy có thể hữu ích chỉ để pha trộn một bộ đồng phục men bột và nâng cao của nó. Và đây để hình thành nó, bằng tay.

Sau khi sản phẩm bột sẽ phải chịu nhiệt điều trị, nó phải được loại bỏ ra khỏi khuôn và đưa vào hội đồng quản trị. Mát mẻ bánh hơi ngọt, nó phải là ngay lập tức có mặt tại bàn. Thông thường, bánh này được làm ngon cuộn nhà với trà nóng hay cà phê mạnh.