Thịt trong con sò thịt lợn

chủ nghĩa thực dụng của Đức đã làm cho hầu hết các món ăn quốc gia đối với những phù hợp một cách hoàn hảo trong bữa ăn hàng ngày, và thực đơn lễ hội. Tôi cũng không ngoại lệ và Schnitzel thịt lợn, ngon và thịnh soạn, phục vụ trong nhiều món rau và khoai tây, và thậm chí một ly bia.

Schnitzel được làm bằng một lớp mỏng thịt, cho dù thịt lợn, thịt bò hoặc thịt gà. Nó không đòi hỏi đập, và nó không giống như một miếng thịt bò bình thường. Một thịt cho Schnitzel được chọn tùy thuộc vào quốc gia nơi nó được nấu chín. Ví dụ, các đầu bếp của Đức thích thịt lợn, thịt bê và Vienna. Đó là một món ăn win-win, và trong mọi trường hợp nó sẽ lần lượt ra ngon ngọt và ngon. Nhưng nếu tuỳ chọn được trao cho no, nấu Schnitzel thịt lợn. Một món ăn đơn giản có nhiều biến thể, một số trong đó chúng tôi cung cấp để bàn của bạn.

Các Schnitzel gốc của thịt lợn, đặc biệt là làm hài lòng những người yêu thích pho mát.

Bạn sẽ cần:

• 1,5 kg thịt lợn;
• 6 miếng trứng gà;
• 200 gram pho mát, tốt nhất là cứng;
• 3 tép tỏi;
• 250 gram bột;
• dầu thực vật để chiên;
• rau xanh;
• muối, hạt tiêu.

Cắt vuông mỏng thịt, miếng hình chữ nhật, dễ dàng hơn cách để làm điều này không tan cho đến hết thịt. Mỗi mảnh hạt tiêu và muối nó. Tiếp theo, chuẩn bị lezone, tức là trực tiếp trong những gì sẽ đi xuống trước khi gửi thịt vào chảo. Để làm điều này, chà pho mát mịn, thêm vào đó trứng, tỏi băm nhỏ, và tất cả khuấy đều.

Pre-làm nóng chảo với dầu hướng dương, mà nên là đủ, ít nhất 1 cm từ đáy chảo. Bây giờ chúng ta hãy tấm thịt lăn bột, trong lezone một lần nữa trong bột và khôi phục các pan. Thời gian chuẩn bị sẽ đi một chút, đủ cho một phút cho mỗi bên. Và Phục vụ như một món ăn riêng biệt, và cùng với các thành phần khác của menu.

Các công thức sau - thịt lợn Schnitzel với chiên lát táo, rất dễ dàng và hữu ích, mà còn phong phú.

Bạn sẽ cần:

• 800 gram thịt heo nạc;
• 1 quả trứng;
• 2 quả táo, hương vị ngọt ngào và chua;
• bơ 20 g;
• breadcrumbs;
• rau xanh;
• muối, hạt tiêu.

Thịt cắt thành nhiều phần, tráng với muối và hạt tiêu và nếu unit cần thiết chút. Tiếp theo, trước khi gửi nó vào một cái chảo nóng, trước đó nhúng trong mẩu trứng và bánh mì bị đánh đập. Fry trên cả hai mặt cho đến khi màu nâu. Táo cắt thành lát mỏng và nhẹ chiên. Schnitzels lây lan trên một tấm, đầu đặt những lát táo nướng và rắc rau thơm.

Làm thế nào để nấu thịt lợn Schnitzel với lớp vỏ cực kỳ ngon? Tận dụng lợi thế của công thức này, mà đã trở nên phổ biến do với tốc độ của nấu ăn và hương vị tuyệt vời. Bạn chắc chắn vstracheli nó trong thanh menu hoặc các nhà hàng, và bây giờ có thể chuẩn bị bản thân - Viennese thịt lợn Schnitzel.

Bạn sẽ cần:

• 1kg thịt lợn;
• 4 quả trứng gà;
• 1 muỗng canh. bột;
• 1 muỗng canh. breadcrumbs;
• dầu hướng dương để chiên;
• muối, hạt tiêu.

phần mỏng cắt vào thịt, dày lên đến 10 mm. Đó là mong muốn rằng họ có được cơ hội như nhau. Và nó là tốt hơn để mổ thịt heo cùng sợi. Mỗi phần là lần đầu tiên cán bột, sau đó trong trứng bị đánh đập trước, và sau đó đúng trong breadcrumbs. Muối và hạt tiêu có thể được thêm vào hỗn hợp trứng đánh. Dầu đổ ít nhất 2 cm từ đáy chảo, như Viennese đầu bếp thịt lợn Schnitzel là cần thiết để nó thực tế đang bơi trong đó. Vâng nó phát sáng và chiên bít tết một vài phút cho mỗi bên.

Các món ăn đã hoàn thành có thể rắc nước chanh và trang trí với rau xanh. Là một món ăn phụ cho phù hợp với anh ấy tất cả mọi thứ. Vì vậy, dựa trên thị hiếu của bạn.

Bon Appetit!