Bánh kếp nhồi với trám khác nhau.

bánh bông, bánh crepe nhồi, bánh vỏ chín vàng - một thuộc tính bắt buộc của trà tự chế. bánh ngọt ngon và trà ủ ngọt có thể tập trung tại cùng một bàn cả gia đình. Mỗi gia đình có công thức đặc biệt riêng của mình, trong đó bánh kếp nhồi lần lượt ra cực kỳ ngon. Ai đó làm cho chúng với kem pho mát, một số anh đào. Một số người thích nhồi với thịt, và một ai đó với một trái cây. Bánh là tốt bởi thực tế rằng họ có thể chuẩn bị cho trường hợp khẩn cấp và đặt trong tủ lạnh, và sau đó chỉ cần khởi động cho bữa ăn sáng hoặc bữa tối.

Nếu bạn muốn đối xử với gia đình của bạn, hãy chuẩn bị nhồi ngon bánh kếp. Công thức cho họ là rất đơn giản. Trước hết, bạn cần phải chuẩn bị một bột bánh. Bạn sẽ cần 450 gram bột mì, một lít nước hoặc sữa, hai quả trứng, một muỗng canh đường và 2/3 muỗng cà phê muối. Muối, đường và trứng được trộn lẫn và thêm một nửa số sữa, đổ bột và đánh bại cho đến khi mịn. Sau đó, thêm sữa còn lại và tất cả trộn đều trong một máy xay sinh tố hoặc trộn. Nếu thử nghiệm là cục u, nó có thể làm căng thẳng thông qua một cái rây.

Giai đoạn tiếp theo - nướng. Chảo nóng và dầu. Bột được đổ gáo lớp mỏng (khoảng 1,2 mm) xung quanh phía dưới. Ngay sau khi phần dưới của bánh chín vàng lấy ra và xếp chồng lên nhau trên một tấm. Nếu bánh bắt đầu dính vào nhau, họ có thể bỏ lỡ dấu ấn với bơ hoặc dầu tan chảy.

Bây giờ bạn cần phải quyết định những gì sẽ được nhồi bánh kếp nhồi. Thịt có thể phô mai, cơm với thịt, pho mát, giăm bông, gan, hoặc thậm chí cá.

Điền của curd: nó là cần thiết để có 800-900 g pho mát, 2 muỗng canh đường và một quả trứng. Curd cẩn thận cạnh tranh với trứng và đường.

Các nhồi thịt và gạo: cho nó sẽ cần một chén gạo, 0,5 thịt băm và hành tây. Hình luộc trong nước muối và rửa sạch. Onion mịn thái lát và chiên với thịt băm trong một chảo với bơ. Kết quả trộn với cơm chiên chuẩn bị.

Điền giăm bông và pho mát: cần phải chuẩn bị một cân thịt, pho mát 200 g, 50 g kem và hành tây. Ham và hành tây cắt thành những dải tốt, sau đó chiên trong dầu thực vật, thêm kem, muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Các ham thêm pho mát. Khi nó tan chảy, điền sẵn sàng. Kết quả là, cô sẽ nhận được một dày và nhớt.

Điền nấm: nó sẽ là cần thiết để 400-500 nấm g và hai bóng đèn. Bạn có thể sử dụng bất kỳ nấm - tươi, đông lạnh hoặc đóng hộp. Chiên trong dầu thực vật và một vài phút cho đến khi chín thêm hành tây vào chảo. Muối và hạt tiêu và mát mẻ.

Điền gan: cho nó là cần thiết để lấy 200 gram gan, gạo và hành tây. Gan rửa sạch, làm sạch các bộ phim và Chop mịn. Bow tinh khiết và nghiền thành bột, rồi chiên trong dầu gan rau. Sung đã được bổ sung 100 g gạo luộc. Điền muối, hạt tiêu và trộn đều.

Điền Cá: cho nó sẽ cần 500 g cá (cá minh thái Alaska hoặc whiting), 5 quả trứng và các bóng đèn 1. rửa Fillet, làm sạch da và xương và đun sôi trong nước muối, vào đó bạn có thể ném một thanh niên thì là cho hương vị. Chuẩn bị cá tháo dỡ thành những hạt nhỏ hơn. Trứng luộc luộc, làm sạch và cắt thành từng miếng nhỏ. hành tây chiên cho đến khi vàng nâu. Cá, trứng và hành tây trộn, muối, hạt tiêu và thêm rau mùi tây tươi và hành tây.

Giai đoạn tiếp theo - sự hình thành của bánh kếp. Về phía nướng, trên mép lan một muỗng canh thịt băm và bọc nó trong một patty hình chữ nhật. bánh hình thành chiên trong chảo cho đến khi vàng nâu. Nếu bạn quyết định để có một cá điền, bánh kếp nhồi, bạn không thể chỉ chiên trong chảo và nấu tẩm bột. Đối với phong bì này, trước khi chiên, nhúng vào hỗn hợp trứng và sữa và breading.

Trước khi ăn, bánh kếp nhồi có thể được đổ với kem chua hoặc mứt, tùy thuộc vào điền.