Làm thế nào để nấu một con hải ly? Công thức nấu ăn, làm thế nào để nấu ăn ngon hải ly

thịt hải ly được coi là một trong những chế độ ăn uống sạch và. Những con vật sống duy nhất ở khu vực an toàn với môi trường, ăn tảo và thân rễ cây. Hơn nữa, thịt chứa một bộ hoàn chỉnh các vitamin và nguyên tố vi lượng cần thiết cho con người. Để tìm hiểu làm thế nào để nấu hải ly theo nhiều cách - vì vậy mà hóa ra ngon và rất thích cả gia đình, đọc bài viết của chúng tôi. Chúng tôi cung cấp cho bạn công thức nấu ăn cho chúng ta biết làm thế nào để nướng thịt trong các lỗ trong lò, cũng như một cách để làm cho nước sốt thịt thơm ngon. Chọn một trong các tùy chọn ưa thích và nhận được xuống để kinh doanh.

Làm thế nào để nấu hải ly với khoai tây trong lò: các thành phần và chuẩn bị xác

Đối với các bữa ăn, bạn sẽ cần:

• hải ly chim tổng thể;
• đầu của tỏi - 6-8 tép;
• Khoai tây - 5-6 củ lớn;
• gia vị - Muối, hạt tiêu đen, lá nguyệt quế;
• mayonnaise cho cọ xát thịt.

Làm thế nào để nấu hải ly trong lò? Rất đơn giản, món ăn này sẽ là một lực lượng ngay cả những người tình mới làm quen, chỉ cần làm theo hướng dẫn của chúng tôi một cách cẩn thận. Rửa thịt, khăn khô và sau đó cẩn thận chà xát nó với muối. Tỏi vỏ, tép lớn cắt thành 2-3 mảnh, và sau đó họ nashpiguyte thịt. Để làm điều này, xuyên qua thịt bằng một con dao, và kết quả là "túi" đưa tỏi. Nó sẽ là ngon, nếu bên trong thịt bạn đặt một vài lá vịnh. Một Crisp (chỉ cần trước khi gửi hải ly trong lò) tự do bôi trơn toàn bộ mayonnaise bề mặt. Khoai tây, đó cũng là một phần của thực phẩm, bạn cần phải gọt vỏ hay cắt thành lát.

quá trình nướng và kiểm tra tính sẵn sàng

Chúng tôi tiếp tục những câu chuyện làm thế nào để nấu hải ly với khoai tây trong lò nướng. thịt chuẩn bị nằm trên một tấm nướng bánh, hơi dầu, đưa khoai tây lát xung quanh nó. Tất cả trang trải với lá và rắc gia vị vừa ăn - nó có thể là loại thảo mộc thơm hoặc chỉ tiêu đen, và gửi nó trong lò, làm nóng trước tới 170-190 độ (40 phút). Sau thời gian này, loại bỏ các lá: các pan sẽ ép thịt có hương vị, mà cần để tưới khoai tây và thịt riêng của mình. Một lần nữa bao gồm tất cả lá và gửi nướng cho đến khi chín cho 40 phút hoặc 1 giờ. Nếu bạn không chắc chắn rằng bạn có thể lấy thịt ra khỏi lò, xuyên qua thịt của một ngã ba hoặc một con dao: nếu máu không được giải phóng, các món ăn đã sẵn sàng. Hãy chắc chắn gia đình hoặc khách hàng của bạn sẽ đánh giá cao sự tinh tế, càng có nhiều hương vị mà bạn có thể cảm thấy trong vòng 10-15 phút sau khi bắt đầu nướng, rất ít người thờ ơ.

Làm thế nào để nấu hải ly trong tay áo

Nếu bạn muốn nutria thịt rắc rối-nướng ngon và, sử dụng tay áo đặc biệt để nướng, cũng như làm theo công thức của chúng tôi. chuẩn bị:

• xác nửa hải ly (bạn có thể và hôn khi chờ đợi khách);
• 3-4 tép bóc vỏ tỏi;
• gia vị - loại thảo mộc thơm, muối, hạt tiêu đen hoặc hỗn hợp các gia vị đặc biệt cho thịt.

Đầu cắt thịt thành hai phần (một thứ hai có thể được gỡ bỏ trong tủ lạnh cho đến khi thời gian tiếp theo), sau khi rửa thịt, loại bỏ plenochki. Tỏi băm chặt chesnokodavkoy, trộn với hạt tiêu và gia vị. trọng lượng này natri thịt thơm, mà không bỏ sót bất cứ phần nào. Xong. Bây giờ, để thịt triệt để ngâm với các thành phần này, hãy để nó để ướp trong một vài giờ, nhưng bạn có thể vào ban đêm. hải ly xa hơn đặt trong một ống tay áo cho rang, sau đó nướng và gửi trong lò đun nóng đến 180 độ 40 phút hoặc một giờ. Sau thời gian này, kiểm tra phòng trống, xuyên qua thịt bằng một con dao: nếu máu được phát hành, gửi một mảnh trong lò thêm mười lăm phút. Sau đó, một lần nữa, kiểm tra phòng trống, loại bỏ hải ly từ tay áo để nướng và sau đó đặt trong lò nướng trong 10 phút. Nó là cần thiết để tạo thành một lớp vỏ thịt hương vị thơm ngon. Bây giờ đã sẵn sàng - Ăn với bất kỳ món ăn phụ. Tiếp theo chúng ta sẽ xem xét một số cách để nấu hải ly - công thức nấu ăn và nguyên liệu rất đơn giản, họ cũng có thể sử dụng "mỗi ngày."

món ăn ngon của hải ly: một công thức cho Kuban

Để xoá bỏ nó từ hàng tồn kho của bạn:

• 1 hải ly kích thước nhỏ (hoặc một nửa thịt 2 kg);
• 200 g thịt giăm bông;
• đầu hành trắng;
• 50 gram rượu (kính);
• nước dùng kính;
• gia vị để khẩu vị của bạn.

rửa nửa thịt, nafarshiruyte và hỗn hợp khô khăn của ham băm nhuyễn và hành tây, gia vị và rượu vang trắng khô. Để lại đứng trong 1-2 giờ. Sau đó, đặt thịt trong chảo và đun sôi trong khoảng 40 phút sau đó điền vào top thịt kính canh và đã mang đến sự sẵn sàng. Nó sẽ mất 40 phút nữa - 1 giờ. Thời gian nấu phụ thuộc vào kích thước của mảnh và độ tuổi của con vật.

Thịt với rau

Làm thế nào để nấu ăn ngon hải ly? Hãy cố gắng làm điều đó với rau. Người ta nói rằng hương vị của thịt của con vật này giống như một con thỏ hoặc thịt gà, sau đó hầm là tuyệt vời và các món ăn thông thường để ăn trưa. thực hiện:

• 1 thịt hải ly kích thước trung bình, có thể được thực hiện như là một phi lê, bạn sẽ cần 1-1,5 kg;
• 2-3 miếng ớt ngọt;
• 2 củ cà rốt và hành tây tươi;
• dầu hướng dương để chiên;
• gia vị của sự lựa chọn của bạn - chúng tôi đề xuất để có những muối, hạt tiêu đen, hop-suneli, húng quế và một chút cà ri.

Rửa thịt và cắt thành nhiều phần nhỏ, để dập tắt. Nếu bạn ăn chất béo, cắt nó - nó không được nấu chảy trong rang. Chuẩn bị rắc thịt với gia vị, sau đó nhanh chóng chiên trong chảo nóng với dầu thực vật. Xong. Gấp miếng trong một cái chảo, ngâm nước (hoặc nước dùng khá yếu) bằng khoảng một nửa, đặt hầm trên lửa nhỏ. Mịn chặt hành tây, cà rốt grate trên vắt, Peel tiêu và sụp đổ vào tấm nhỏ. Lúc đầu, một loại rau chiên dầu hành tây, sau khi thêm sung ớt và cà rốt. Trái cây đặt trong một nồi để hải ly, hãy thử trên muối - nếu không đủ, thêm. Sau khoảng một giờ thịt mềm, hãy thử nó, sau đó thêm loại thảo mộc để nếm, hoa bia-suneli, húng quế khô, hoặc hỗn hợp ớt. Khuấy và nấu thêm mười lăm phút. Xong. Bạn có thể mang đến cho bảng, trang trí với rau thơm - thì là hoặc rau mùi tây.

Ngon và đơn giản món ăn: thịt trong nước sốt hành tây-kem

Các công thức cuối cùng về cách nấu ăn bên trong. Tất cả mọi thứ được thực hiện rất đơn giản, chuẩn bị:

• thịt hải ly - 1,5-2 kg;
• Hai ly kem chua;
• đầu lớn của hành tây;
• bột cho breading;
• gia vị của sự lựa chọn của bạn.

Chia thịt hải ly thành từng miếng lớn, mỗi chà muối và gia vị, cuộn bột và chiên cho đến khi vàng nâu trong dầu thực vật. Sau khi thịt thêm lên trong một chảo sâu hoặc ấm đun nước, đổ kem chua, thêm hành tây chiên xắt nhỏ và nấu cho đến khi mềm. Khoảng một giờ sau, một món ăn thơm đã sẵn sàng. Bây giờ bạn biết làm thế nào để nấu hải ly: công thức nấu ăn trong bài viết này đề nghị cả hai đơn giản và phức tạp - Lựa chọn và đối xử với gia đình ngon chế độ ăn uống của bạn món thịt.