Bánh kếp khoai tây. Vài nấu món ăn này công thức nấu ăn

bánh kếp khoai tây - đó là thịnh soạn, ngon và ngon miệng món ăn, đó là điển hình cho ẩm thực Belarus. Mặc dù sự đơn giản của các công thức nấu ăn, có rất nhiều lựa chọn để chuẩn bị những lepeshechek khoai tây. Hôm nay chúng ta cho bạn biết về một số trong số họ.

Điều đầu tiên cần nhớ, bánh khoai tây được chuẩn bị chỉ từ khoai tây tươi, bào. Khi chuẩn bị bữa ăn sử dụng khoai tây nghiền, nó sẽ đã được thịt viên, không bánh kếp.

Có nhiều ý kiến khác nhau, làm thế nào nó là cần thiết để chà khoai tây. Trong phiên bản cổ điển của bánh nấu ăn, khoai tây, tất cả như nhau, nó là tốt hơn để chà trên vắt thô, như nấu chín đúng hương vị món ăn phải trông giống như một khoai tây chiên, hơn nghiền. Hơn nữa, khi sử dụng phao lớn được phân bổ nước trái cây và khoai tây hỗn hợp ít có thể được đưa ít bột.

Vì vậy, dễ lựa chọn - bánh khoai tây ăn chay. Tại bảy đến tám khoai tây trung bình, chúng ta cần một hoặc hai thìa bột mì, muối và hạt tiêu.

Nấu món ăn này rất đơn giản. Ba khoai tây trên một vắt, sau đó mùa với muối khối này, thêm vào đó bột và hạt tiêu. Đến thời điểm này trong một chảo đã nóng dầu thực vật, truyền bá muỗng canh trọng lượng chuẩn bị và chiên cho đến khi vàng nâu trên cả hai mặt. Các công thức có thể bánh nghiêng phụ gia bổ sung trong danh sách thành phần của hành tây và tỏi. Những loại rau này sẽ cần phải xay để vắt mịn và thêm vào quá trình trộn lên "thử nghiệm".

bánh kếp khoai tây có thể được nấu với việc bổ sung trứng. Ví dụ, bạn có thể sử dụng công thức này. Hãy trăm gram khoai tây, và thanh tẩy mình ba trên vắt. Trộn hỗn hợp này với hai quả trứng bị đánh đập và ba thìa bột. Một trăm năm mươi gram hành tây và ba tép tỏi, ba trên vắt mịn và thêm vào khoai tây. Ở giai đoạn này, bạn có thể thêm rất nhiều thì là thái nhỏ, nếu bạn có nó, tất nhiên, tình yêu. Một hỗn hợp của muối và thêm hạt tiêu. bánh chiên trong dầu thực vật cho đến khi vàng nâu.

Bạn có thể nấu một bánh khoai tây với việc bổ sung nấm. Nó có thể là nấm tươi hoặc khô, bạn cần phải pre-đun sôi. Bạn cũng có thể sử dụng nấm ngâm. Dưới đây là công thức của bánh kếp. Sạch bốn trăm gram khoai tây và một trăm gram hành tây và xóa sạch các loại rau sử dụng một vắt, một củ khoai tây và ba lớn và hành tây - mịn. Nếu khối lượng kết quả là quá ngon ngọt, và bóp bất kỳ chất lỏng dư thừa. Bây giờ thêm vào trọng lượng bốn gram nấm ngâm, bạn cần phải chặt, một trăm năm mươi gram bột và hai quả trứng. Trái ớt trọng lượng gia vị và muối. Ngẫu nhiên, kể từ khi nấm sử dụng muối, sau đó rất cẩn thận thêm muối. Và bạn có thể sử dụng thay vì muối và nước sốt đậu nành, thì món ăn sẽ nhận được một hương vị hoàn toàn khác nhau.

Bánh có thể được chuẩn bị không chỉ với bổ sung rau và nấm, nhiều người muốn thêm vào "test" pho mát, lát giăm bông hoặc xúc xích. Và bạn có thể làm cho patty khoai tây nhồi thịt. Ví dụ, hãy thử để nướng những bánh ngon ở đây. Các công thức của món ăn này, về nguyên tắc, không phải là rất khác với những gì được mô tả ở trên, nhưng ngoài ra, chúng ta cần một chút thịt băm, mà phải được trộn với hành tây thái nhỏ và một quả trứng nguyên.

thịt băm hình thành những quả bóng nhỏ, và từ trọng lượng của khoai tây - bánh. Bắt đến việc tạo ra bánh kếp. Lấy bánh khoai tây, trung tâm đặt các quả bóng thịt, và bìa hàng đầu với bánh thứ hai của khoai tây, "test", nó quay ra patty tương đồng.

bánh kếp nhồi đúc chiên trong chảo, như thường lệ. Và sau đó thêm chúng vào chảo, đổ kem và hơi sôi ở nhiệt độ thấp, bao gồm mười lăm phút. chiên như vậy có thể bánh sau khi nướng trong lò nướng, tưới kem chua hoặc mayonnaise.