Tai của cá chép - đơn giản và ngon

Như đã biết, protein dễ tiêu hóa được tìm thấy trong thịt của cá chép, tiêu hóa do cơ thể con người tốt hơn so với thịt gà hoặc thịt bò, nhưng nội dung của các axit amin của bất kỳ không thua kém đối với họ. Nhưng cá chép có rất nhiều chất béo bão hòa axit làm tăng nồng độ cholesterol, do đó, không sử dụng nó với số lượng quá lớn.

Cộng với thịt cá chép là hàm lượng lưu huỳnh hoạt động như vậy sẽ giúp cơ thể chống lại vi khuẩn có hại nguyên tố vi lượng, cũng là chịu trách nhiệm về mức độ cần thiết của quá trình đông máu, giúp duy trì sức khỏe tìm tóc, da và móng tay. Bên cạnh đó, có rất nhiều chất béo cá chép, protein, vitamin, phốt pho, kali và các chất cần thiết khác cho cơ thể con người.
Ngay cả cá chép và thuận tiện mà nó là có sẵn trong hầu hết các cửa hàng tạp hóa và trong bất cứ mùa, và nấu cá chép thịt có thể có rất nhiều món ăn khác nhau. Và làm thế nào để nấu súp của cá chép? Xem xét một số công thức nấu ăn.

Tai của cá chép. recipe Hungary

Đun sôi nước dùng từ đuôi cá chép và người đứng đầu. thịt cá chép cắt thành miếng, nêm thêm muối và chà với một hỗn hợp của tỏi và bơ. Thứ nhất, chiên trong một hành chảo (hai vừa cá chép - hai hành tây lớn), mùa với ớt bột cay (theo quyết định của họ), khi tất cả các thành phần chiên, thêm năm hoặc sáu cà chua xắt nhỏ và bốn hoặc năm mảnh cắt nhỏ ớt chuông tươi, lá nguyệt quế và hạt tiêu đen. Hơn nữa, chẳng hạn một khối lượng đun sôi và thêm cá, đun sôi trong vòng mười lăm phút và thêm nếm thử rượu vang hoặc Riesling (rượu bảng trắng).

cá chép tai kỳ diệu

Chuẩn bị một con cá chép kg, một củ hành tây, hai lòng đỏ luộc, hai thìa muỗng canh bột, hai - lít hai và một nửa nước, một muỗng cà phê ớt bột trệt, muỗng dầu thực vật - chiên, lá nguyệt quế, một chút mặt đất tiêu đen và muối.

Làm sạch và rửa cá chép. Philê cắt thành từng miếng a la carte.
Đặt đầu, vây và đuôi vào một cái chảo, thêm vào hành tây và gia vị, bao che bằng nước lạnh và đưa vào đun sôi trong 30-40 phút.

Bây giờ chiên những miếng philê cá chép, pre-roll trong bột.

nước dùng nấu chín, đặt nó xong thịt cá chép và đun sôi.

Tất cả cá chép tai sẵn sàng. Tắt lửa, thêm vào trong lòng đỏ nghiền nấu canh, múc vào bát và mỗi bát đưa rau xanh xắt nhỏ.

Tai của một con cá chép và cá khác với ớt ngọt

Đối với món ăn ngon này, hãy 100 gram thịt của cá chép, cá tầm, Walleye, cá da trơn, ba cà chua, ớt ngọt hai, một lít nước dùng cá, một chút màu đỏ ớt và muối.

Trong một canh đặt sôi cắt thành từng miếng bằng cá, cà chua xắt nhỏ, ớt chuông, hạt tiêu, muối và nấu ăn cho 4-5 phút.

Tai của cá chép với đậu

Bạn sẽ cần một con cá chép kg, hai lít nước, khoai tây và đậu (1: 3), hai muỗng cà phê nước mắm tỏi, 1-2 muỗng cà phê hạt nhục đậu khấu, vịnh lá ba, mười ô-liu, một chút rau thơm khô và muối.

Đun sôi nước trong một chảo. Triệt sạch và rửa cá chép, nhưng để lại người đứng đầu, vì vậy mà tai là phong phú. Cắt cá trên mảnh vừa.

khoai tây bóc vỏ cắt thành hình khối. Đặt trong một chảo nước sôi, đậu và khoai tây, hạt tiêu và muối cho vừa ăn. Bây giờ thêm vào nước sốt chảo tỏi, ô liu, mảnh nguyệt quế và hạt nhục đậu khấu. Ngoài ra, nếu muốn, bạn có thể thêm vào nước xốt từ ô liu.

Và sau tất cả điều này, thêm và cá chép và nấu tất cả mọi thứ trên công suất trung bình của nhiệt cho khoảng hai mươi phút. Để súp hương vị trở nên ngon miệng hơn, thêm thì là khô và rau mùi tây.

Vâng, đó là tất cả. Các món ăn đã sẵn sàng.