Anisovaja vodka - một loại thức uống mới theo đơn thuốc cũ

Các công thức cho vodka hồi) được biết đến từ thời cổ đại. Loại đồ uống Ai Cập này được coi là thức uống chữa bệnh. Ngày nay có rất nhiều công thức nấu ăn cho vodka dựa trên hồi. Hầu hết các nước sản xuất rượu, truyền thống cho khu vực của họ, có chứa gia vị này. Tại Nga, hồi vodka là khách thường xuyên trên bàn. Các quý tộc phong kiến sử dụng thức uống này luôn luôn. Tại mỗi quốc gia, rượu có tên riêng. Tại Hy Lạp, nó là ouzo, ở một số quốc gia Ả rập - arak, ở Ý - sambuk, ở Thổ Nhĩ Kỳ - các bệnh ung thư.

Ở Nga đã được sử dụng như là một phụ gia cho các sản phẩm bột. Nhưng ứng dụng quan trọng nhất của gia vị này được tìm thấy trong sản xuất vodka. Kết quả là, vodka hồi với độ bền khoảng 45 độ. Nó được sử dụng làm đồ uống, kích thích sự thèm ăn.

Và bây giờ tôi đề nghị một công thức cho anisovki, được biết đến trong một thời gian rất dài. Kết quả là một loại nước giải khát hơi xanh với hương thơm của gia vị và vị ngọt.

Để làm cho đồ uống này bạn cần một lít vodka tốt, ba muỗng canh đường, 4 muỗng canh nước đun sôi, 6 cây đinh hương và, tất nhiên, các thành phần chính là 30 gram hạt hồi hồi. Gia vị cần phải được nghiền nát, nhưng không phải là rất tinh tế. Sau đó điền chúng với vodka. Chúng tôi loại bỏ các tincture ở nơi tối cho năm ngày.

Sau thời gian này chúng tôi chuẩn bị xi-rô từ nước và đường. Thêm hỗn hợp này vào dung dịch chuẩn bị. Bây giờ bạn cần phải trộn lẫn mọi thứ và để lại để truyền cho một 1-1,5 tháng. Chuẩn bị vodka là một quá trình tốn kém. Đặc biệt là nếu bạn muốn có được một sản phẩm ngon và tự nhiên. Khi uống được truyền, nó có thể được tiêu thụ, nhưng trước đó nó được khuyến cáo để căng nó thông qua gạc.

Nếu bạn cần phải chuẩn bị thêm nhiều sản phẩm, bạn có thể sử dụng công thức sau đây.

Lấy một phần tư cốc rượu và đổ đầy nửa hạt hồi hồi, ba gram quế, nhiều cây đinh hương và 5 gram vỏ chanh. Sau 3-4 ngày, cho 4.5 ly nước vào lửa và cho thêm đường vào. Cho hỗn hợp này đun sôi hai lần và đổ nó vào rượu. Các thuốc được chuẩn bị đun qua miếng gạc. Để có được thức uống sạch hơn, chúng tôi sử dụng bông và bông để căng, chúng tôi trải rộng giữa các lớp gạc. Chúng tôi đổ chất lỏng vào trong chai, gắn nó và để nó trong một nơi tối cho một vài tuần. Sau đó, chúng tôi đổ vodka hồi bình lên chai sạch.

Thức uống này có thể được làm bằng các loại gia vị khác, ví dụ như rau mùi. Để nấu ăn, bạn cần 400 gram hạt hồi hồi, khoảng 200 gram rau mùi, 4,5 lít nước, 10 lít cồn.

Chúng tôi lấy nửa hạt giống của gia vị và xay chúng. Có thể sử dụng vữa hoặc các phương tiện cơ học khác. Điền vào rượu và để lại một tháng ở nơi tối tăm. Sau đó thêm nước và chưng cất bằng một bộ máy đặc biệt. Trong vodka kết quả, thêm các hạt giống còn lại và nhấn mạnh một lần nữa trong một tháng. Trong thời gian này, bạn phải trộn thuốc nhiều lần. Vào cuối thời kỳ này, chúng tôi chuẩn bị một xi-rô gồm 2 kg đường và hai lít nước. Tincture phải được lọc và thêm vào nó syrup nấu chín. Chúng tôi trộn lẫn mọi thứ và phân phối nó trong chai. Chúng tôi lưu giữ chúng ở nơi tối tăm và mát mẻ. Vodka hồi váng đã sẵn sàng, nó có thể được sử dụng nếu cần thiết.

Tại Nga, hai loại thức uống này đã được thực hiện. Một là dựa trên hạt giống của gia vị này, được mang từ Trung Quốc. Một công thức khác dựa trên hạt giống của cây hồi, phổ biến ở Nga. Họ có cùng một phạm vi của sắc thái, nhưng hương vị của họ là một chút đơn giản.

Anisovaja vodka là thức uống Nga truyền thống, công thức mà gần đây trở nên đặc biệt phổ biến. Nhưng chúng ta phải nhớ rằng rượu không được hiển thị cho mọi người, chúng nên được tiêu thụ với số lượng nhỏ.