Vua súp Tom Yam

Tương ứng với sự gia tăng lưu lượng khách du lịch đến Thái Lan đang gia tăng trong dân chúng của nước ta và sự phổ biến của món ăn Thái. du rám nắng trở lại với câu chuyện về chưa từng thấy cá ngon miệng đỏ, có mùi hơi thở-chụp, nhưng hương vị sầu riêng tuyệt vời, và, tất nhiên, súp thần thánh Tom Yam. Trong bản dịch, hai từ này có nghĩa là một cụm từ - "nóng nấu món salad cay" Rất khéo léo nó nói. Sau khi chuẩn bị các "vua của các loại súp" như trân trọng nói về người Thái hố, trên cơ sở xà lách: chỉ cần pha trộn các thành phần trong một bát và đổ nước dùng.

Như ở London, giữ đồng hồ tiêu chuẩn, vì vậy tại Bangkok, trong nhà hàng "Bayok Sky", mà là nằm trên tầng 72 của một tòa tháp cùng tên, được tôn trọng nghiêm ngặt để nấu ăn công thức cổ điển là hố. Hãy thử một tiêu chuẩn châu Âu có thể được, nhưng nó là đầy với thực tế rằng ông đang điên cuồng chạy xung quanh, khóc và vẫy tay lên miệng. Đối với đấu thầu "phương Tây," - vì vậy người Thái gọi người nước ngoài từ châu Âu - một đầu bếp chăm sóc bốn lần, hoặc thậm chí năm lần giảm lượng gia vị. Cũng cần phải nói rằng có cùng một số loài hố như trong giống Nga súp. Tùy thuộc vào nước luộc và với những gì các thành phần bạn áp dụng "món salad nóng", vì vậy anh sẽ được gọi. Ví dụ, tom yam với tôm - một kung tom yam, nếu gà - gắn vào cái tên "Kai", một con cá - "pla" và vân vân.

Cho vòm miệng và thanh quản người châu Âu là phù hợp hơn tom yam kha kai (hoặc kai) - súp với nước cốt dừa và nước luộc gà. Nó bây giờ và chúng tôi sẽ chuẩn bị. Những người hoài nghi cho rằng tái tạo các món ăn Thái trên các món ăn Nga chỉ đơn giản là không thực tế. Trong thời đại toàn cầu hóa, nếu bạn cố gắng, bạn có thể nhận được bất kỳ loại thực phẩm: và cỏ chanh (cỏ chanh), và dầu mè, và riềng. Điều duy nhất đó là khó khăn để có được, do đó, nó đặc biệt chảo và lửa cao, qua đó hầu hết các món ăn được chuẩn bị và Đông Nam Á.

Vì vậy, những gì chúng ta cần phải kha kai? Tom Yam mì được bán ở siêu thị thành phố lớn. Bằng cách mua túi này, bạn tiết kiệm cho mình từ những rắc rối của đa số. Bên cạnh đó với cô ấy, bạn sẽ cần ức gà, nước cốt dừa ngân hàng (400 ml), rễ gừng tươi, một chút nấm tươi (hàu mong muốn). Nếu dán không thể mua nó trong cối có thời gian để chà rất nhiều thực phẩm kỳ lạ: cỏ chanh, riềng, Trung Quốc rễ gừng, ớt nam prik, lá kafir, me hỗn hợp dày.

Nấu ăn Tom Yam với pasta khá đơn giản. Nấu ức gà trong nước muối, thịt canh lấy ra, cắt thành dải và chiên trong chảo trong dầu mè với xay trong nấm theo cách tương tự. Thêm vào ớt chảo và gừng. nước cốt dừa pha loãng nửa canh và đun sôi. Hòa tan trong đó và bổ sung các nội dung dán chảo. Khi luộc một chút, ném mẩu dăm mỏng và nạo trên vỏ vắt Phạt tiền vôi. Khi súp sẽ sẵn sàng, nhắc khỏi bếp và truyền dưới nắp, đặt trong một món ăn một số tôm nấu chín và bóc vỏ. Taste of gà và hải sản mang lại một sự kết hợp đáng ngạc nhiên. Đổ tom yam và ăn đối với sức khỏe của bạn! Trong một gạo luộc bài piala riêng biệt - sử dụng nó ở Thái Lan thay vì bánh mì.