Vịt trong lò: cho những ngày nghỉ và mỗi ngày

Nó không phải là thường xuyên, nhưng nó xảy ra mà nhà bếp của chúng tôi được một con vịt. Nó thường được nướng trong lò nướng trọn vẹn. Làm thế nào có thể chuẩn bị một con vịt trong lò? Vâng, gần như giống như con gà.

Chuẩn bị con vịt trong lò như sau: Thứ nhất, chuẩn bị thịt - của tôi, lau bằng khăn giấy. Trộn một chút muối và hạt tiêu và chà hỗn hợp này nhẹ thịt. Trộn mật ong và mù tạt trong các phần bằng nhau và vịt daubed. Hai kg vịt sẽ đi đâu đó cho hai muỗng canh cả hai.

nướng như vịt trong lò trong lá hoặc tay áo. Cẩn thận đổ một nửa cốc nước đun sôi, đóng lên tay áo của chúng tôi và đưa con vịt trong lò. Nướng ở 200 độ bạn cần nhiều hơn một chút so với một giờ.

vịt nhồi trong lò - cũng là một trong những món ăn đơn giản nhất và phổ biến nhất. Tại 2 kg vịt lá khoảng 150 gram hành tây, 300 gram nấm tươi và 500 gram khoai tây. Tất cả các sản phẩm, ngoại trừ vịt, mịn cắt. Griddle overcook Bow sau đó thêm sung và nấm chiên khoảng 5 phút. Sau đó, thêm khoai tây, thái hạt lựu, và nấu phút nữa 10-12. Muối, hạt tiêu, thêm một cây xanh nhỏ và tỏi. Farshiruem vịt được điền đâm tăm bụng và làm cho vết rạch trong thịt, tỏi nashpigovyvaem. Sau đó, chúng tôi đưa con vịt vào tay và đặt trong lò. Chuẩn bị nửa giờ ngang trong lò ở nhiệt độ tương tự.

Bạn có thể nấu vịt và công thức khác, ví dụ, con vịt trong lò, nướng trong bột. Bột có thể được mua tại các cửa hàng, và có thể được nhào nặn bởi. Tôi hít một men phun, nhưng nó sẽ phù hợp với hầu hết mọi người. Vịt cũng chuẩn bị - tôi, lau, chà xát hỗn hợp muối và hạt tiêu. Mất ba hoặc bốn táo chua và cắt chúng thành tám lát. Nashpigovyvaem vịt của chúng tôi với táo và khâu nó. Tỏi cắt thành lát nhỏ, làm cho vết rạch nhỏ ở thịt và chim nashpigovyvaem.

Các cuộn bột ra một hoặc hai cm độ dày, lây lan trên bột sợi ngang và bó chặt các cạnh. Để truyền bá ngang sâu chảo trước giấy nướng đặt và đưa vào lò nướng. Nướng ở nhiệt độ một trăm chín mươi độ mười lăm phút, sau đó giảm nhiệt độ đến trăm sáu mươi độ và bake nó khác nửa giờ.

Sau đó kéo ra con vịt ra khỏi lò và cẩn thận tháo bột. Sau đó vịt lại lây lan trên một tấm nướng bánh, đổ một ít chất béo và đưa hai mươi phút rưỡi trong lò để tạo thành một lớp vỏ bằng vàng, và bột được chia thành từng miếng, lan truyền trên một món ăn và đổ dầu còn lại. Bột hóa ra - chỉ đơn giản là ngon!

Rất ngon và vịt Giáng sinh trong lò với cơm và nấm. Vịt nấu trong công thức này, nó quay ra ngon ngọt và thơm. Đối với một con vịt như nhồi nặng một nửa nhu cầu kg để thực hiện: tách một phần ba số gạo, một củ hành tây, ba trăm gram nấm, bốn mảnh của quả óc chó, muỗng trà mật ong, năm hoặc sáu muỗng canh lớn của nước sốt đậu nành, dầu thực vật, các loại thảo mộc và gia vị. hương vị rất tốt cho nghệ tây.

Nếu con vịt đã bị đóng băng, sau khi rã đông nó phải được gây bỏng bằng nước sôi hai lần, để làn da trở nên nhợt nhạt, thắt chặt và trở nên vững vàng hơn. Bây giờ chuẩn bị nước xốt: trộn đều cho điều này sốt, mật ong, gia vị và gia vị và thêm một nửa muỗng cà phê muối. Vịt chà muối bên trong và bên ngoài - xốt đặt trong một túi, và đặt trong tủ lạnh. Một tiếng đồng hồ sau đó, thủ tục được lặp lại một lần nữa và một lần nữa, đặt con vịt trong tủ lạnh.

Bow và nấm được chiên cho đến khi vàng nâu, và các muối được trộn với gạo trước khi nấu chín và quả óc chó. Thịt băm nhồi thịt gia cầm giết mổ tăm xỉa răng, chân và cánh zamatyvaem lá để không bị đốt cháy, và đặt nó trên bàn nướng. Dưới nó đặt một tấm nướng bánh. Nướng cần giờ và một nửa ở nhiệt độ hai trăm mười độ được kỳ đổ mỡ vịt.