Vịt nướng trong lò với kiều mạch: công thức

Nhiều bà nội trợ thích thử nghiệm với các bộ ngực vịt và chân. Tuy nhiên, chúng ta có thể nói một cách chắc chắn rằng tất cả hóa ra vịt ngon, toàn nướng. Công thức nấu ăn các món ăn có một nhiều tuyệt vời. Hôm nay, các nữ anh hùng của bài viết này sẽ là một con vịt, nướng trong lò với kiều mạch. Chúng tôi cung cấp nhiều tùy chọn để xem xét làm món ăn ngon này.

Làm thế nào để nấu ăn một con vịt với kiều mạch và khô mận

Đối với công thức này, chúng ta sẽ cần các sản phẩm sau: gutted thịt vịt, 200 gram mận khô, đọ sức, một ly kiều mạch, hạt tiêu đen và muối, cũng như 40-50 gram bơ.

quá trình chuẩn bị

Pre-ngâm trong 30 phút trong mận khô nước ấm. Vịt thịt rửa kỹ lưỡng và obsushivayut bằng khăn giấy. Sau đó chà xát hạt tiêu và muối. Chúng tôi làm trên ngực một vài bậc (4-5) và một cặp chân tại căn cứ. Trong mỗi vết rạch sâu hơn Chúng tôi đẩy của mận khô. Đun sôi kiều mạch. Với mục đích này, chúng tôi đổ nó vào nước sôi và nấu phút 6-7. Sau đó đi ra ngoài. Cho đến khi thực hiện nó đã đạt trực tiếp vào con vịt. Kiều mạch trộn với mận khô còn lại và một chút muối nó. Đặt vịt trên một tấm nướng bánh và nhẹ nhàng nhồi với kiều mạch với mận khô và thêm miếng nhỏ bơ. Che với lá và gửi vào một lò 210 độ làm nóng trước. Khoảng 20-30 phút sẽ bắt đầu nổi bật các chất béo, mà sẽ cần phải được tưới nước mỗi 10-15 phút thịt. thời gian nấu phụ thuộc vào hầu hết những con vịt, và các dãy trung bình từ 50 phút đến một tiếng rưỡi. Do đó, điều cần thiết để kiểm tra định kỳ mức độ sẵn sàng của con vịt trong một cách tiêu chuẩn: một con dao xuyên qua thịt nếu nước rõ ràng được phát hành, sau đó thịt đã sẵn sàng. Trong 10 phút để loại bỏ việc đóng cửa từ lá rang vịt. Điều này là để đảm bảo rằng nó đã được che phủ bằng một lớp vỏ ngon miệng. Vịt nướng trong lò với kiều mạch và mận khô đã sẵn sàng! Hãy chắc chắn để cố gắng nấu món ăn này. Hãy chắc chắn rằng gia đình và khách hàng của bạn sẽ được vui mừng với những hương thơm tuyệt vời và hương vị không thể nào quên.

Vịt nướng trong lò nướng với mật ong kiều mạch và táo: recipe

Nếu bạn muốn đối xử với gia đình và khách hàng của bạn với món ăn ngon và thơm, chắc chắn rằng bạn sử dụng dữ liệu công thức. Vì vậy, để chuẩn bị chúng ta cần những nguyên liệu sau: thịt vịt quy mô trung bình, 400 gram kiều mạch, 100 gram táo, 60 gam mật ong, 80 gram mù tạt, một cân anh đào và mận, 150 gram rượu vang đỏ.

quá trình chuẩn bị

vịt tinh khiết rửa kỹ lưỡng và khô. Đun nóng mật ong, thêm vào đó là mù tạt và khuấy. Làm vết mổ nhỏ hơn trong sợi ngang, chà xát bên ngoài thịt với một hỗn hợp của mù tạt mật ong, và bên trong - với hạt tiêu và muối, bọc trong một gói và vận chuyển trong tủ lạnh trong vòng 12 giờ.

Đun sôi kiều mạch để tình trạng bán. Táo được gọt vỏ và cắt thành những miếng nhỏ. Farshiruem vịt kiều mạch và táo và khâu. Đặt trên nướng của nó vú lên, bao che bằng lá và gửi một lò 200 độ làm nóng trước trong nửa giờ. Chuẩn bị nước sốt từ quả mọng. Thêm vào anh đào và mận rượu vang và mật ong và nấu trên lửa nhỏ cho đến khi dày lên. Trong 30 phút trước khi nướng vịt loại bỏ từ nó trở thành lá và phần thịt đã daubed sốt berry. Được gửi trở lại trong lò. Sau khi vịt trong lò, nhồi với kiều mạch và táo, sẽ sẵn sàng, chúng tôi chuyển nó trên một đĩa lớn và phục vụ với nước sốt dâu còn lại. Bon Appetit!

Như bạn có thể thấy, vịt, nướng trong lò với kiều mạch không phải là khó khăn để chuẩn bị. Các món ăn hóa ra rất tốt hương vị, ngon và nồng nhiệt và hoàn hảo cho một bữa ăn tối gia đình hoặc cho một lễ kỷ niệm lễ hội.