"Túp lều Tu viện" - một chiếc bánh của mùa hè

"Túp lều Tu viện" - một chiếc bánh dễ làm, rất ấn tượng và ngạc nhiên ngon! Nó được gọi là "tổ ong", "Shelter", "Polennitsa". Chuẩn bị món tráng miệng tuyệt vời của mật ong, shortcake hoặc phun bánh ngọt. bánh này trông giống như một túp lều bằng gỗ súc, mà là một túp lều tu sĩ thật! Bánh đặt các bản ghi, đó là mỏng trong các món tráng miệng của cuộn bột với cherry điền. gỗ ngoại quan với sự giúp đỡ của kem - kem sữa đặc, kem chua hoặc sữa trứng. Có nhiều lựa chọn!

Điền, bằng cách này, cũng có thể thay đổi - tươi hoặc anh đào đóng hộp, mâm xôi tươi, blackberries, mứt hoặc bất kỳ mứt, mận khô. Fruit điền spicing chua bánh ngọt và ngon ngọt này, vì vậy nó không nhận được cloying. Nếu bạn nấu ăn một chiếc bánh với Puff Pastry, bạn có thể tiết kiệm rất nhiều thời gian, và nó là trong mọi trường hợp sẽ không ảnh hưởng đến hương vị của món tráng miệng tuyệt vời này.

Bánh "túp lều Tu viện" với mãng cầu, một công thức truyền thống

cần thiết cho việc kiểm tra:

- bột mì - bốn ly;

- cửa hàng kem - kính;

- Đường - hai muỗng canh;

- bơ hoặc bơ thực vật - 250 g;

- Muối - một nhúm nhỏ.

Thích hợp cho điền bất kỳ trái cây, che phủ bằng đường hoặc mứt.

Đối với kem là cần thiết:

- sữa - một cốc;

- đường - một nửa cốc;

- lòng đỏ của một quả trứng;

- Bột - nửa muỗng canh;

- Tinh bột - 0,5 muỗng canh;

- bơ - 100 g

Chuẩn bị bột đầu tiên. Trộn bột mì với kem chua và đường, lấy một nhúm muối. Sau đó, trong bột sẽ cắt giảm một chút bơ làm mềm thành những miếng nhỏ và bắt đầu cắt bột. Chúng tôi đang làm nó dao rộng chừng dầu không được trộn với bột. Sau đó, bắt đầu nhào bằng tay. Khi bột được nhào nặn, nó là cần thiết để đưa vào tủ lạnh trong hai tiếng đồng hồ.

Tại thời điểm này, chúng tôi chuẩn bị làm đầy và làm cho kem. Cherries (nếu tươi) rửa, loại bỏ xương và thêm đường. Nếu rầm - just'll có được quả từ xi-rô, đưa vào một bát riêng. Bây giờ chuẩn bị các món sữa trứng. Để kết thúc này, sỏi tai trong một container riêng biệt một lượng nhỏ sữa và hòa tan nó với bột tinh bột, để tránh vón cục. Vzobem sữa còn lại với lòng đỏ của một quả trứng và đường. Chúng tôi đặt trên một tấm và ý chí, khuấy, đun sôi. Khi hỗn hợp sôi, dolem sữa bột và tinh bột. Chúng tôi sẽ nấu trên lửa nhỏ, liên tục can thiệp cho đến khi kem bắt đầu dày lên. Sau đó, đặt sang một bên để làm mát xuống chảo. Khi kem sẽ được mát mẻ, hãy bắt đầu nó đập, dần dần, theo nghĩa đen thìa cà phê đầy, thêm bơ. Khi khối lượng là mịn, đặt nó trong tủ lạnh.

Hai giờ sau, chúng tôi sẽ nhận được bột và đặt nó trên bàn, rắc bột. Chia bột thành 3 phần bằng nhau. anh đào kẹo ép nước trái cây từ cherry hoặc đưa ra của mứt. Lấy mảnh đầu tiên của bột, tung ra một hình vuông có cạnh khoảng 30 cm. Các cuộn bột cần rất mỏng, dày khoảng 2 mm. Cắt vuông thành 5 dải bằng nhau. Trên mỗi dải đưa vào số lượng anh đào, quấn ống zaschipyvaya bột lên trên. Năm ống sẵn sàng đặt trên một tấm nướng bánh, rắc bột. Chúng tôi làm điều tương tự với bột còn lại. ống nướng cần tại 180 ° C trong khoảng 20 phút. Bạn cần phải nhìn vào ống mua màu vàng đồng phục.

Do vậy, cần phải có 15 ống nhồi với anh đào, trong đó có chúng tôi "túp lều Tu viện." Bánh sẽ được đặt trên một món ăn đẹp lớn. Trên hàng dưới cùng, "nhật ký" và chọn ống Kripen'ka đầy đặn nhất. Đặt lăm phần tiếp theo. Hào phóng bao gồm mãng cầu. đặt top bốn ống, tái che kem, sau đó ba - và kem, hai - và kem, và đầu một - và kem. Có thể trang trí với sô cô la bào.

Bánh "túp lều Tu viện" với anh đào và puff pastry

Công thức này là đơn giản hơn nhiều và dễ dàng hơn để chuẩn bị hơn so với trước, nhưng hương vị cũng giống như tốt.

- cửa hàng Puff Pastry - hai gói;

- từ mứt cherry - jar, 0,7 g;

- cửa hàng kem - một pound;

- đường bột - một muỗng canh.

15 sẽ làm các dải thử nghiệm tương tự từ tan chảy xếp chồng lên nhau trong anh đào bột. Đưa vào lò nướng. Hãy nướng ở 200 ° C cho đến khi vàng nâu. Trong khi một bản ghi nướng, trộn kem chua và đường bột. Trên một cái khay đã sẵn sàng để gắn lên các ống làm lạnh trong các hình thức của những túp lều, ngâm chúng trong kem chua. Đặt trong tủ lạnh trong vài giờ.

"Túp lều Tu viện" - một chiếc bánh lễ hội và ngon, với ghi chú các loại trái cây mùa hè tươi, với một loại kem nhẹ nhàng và ống giòn. Thưởng thức trà của bạn!