Trứng chiên: a từng bước công thức với hình ảnh

Theo những người mới bắt đầu học nghệ thuật ẩm thực, phổ biến nhất và trứng cũng là món ăn đơn giản nhất là chiên, các công thức trong số đó là quen thuộc với nhiều từ thời thơ ấu của mình. Nhưng ít người biết có bao nhiêu có rất nhiều cách khác nhau nấu ăn. Ví dụ, hãy xem xét thú vị nhất trong số họ.

Phiên bản cổ điển

Ai cũng biết rằng tùy chọn nhanh chóng và ngon món ăn đơn giản nhất - một quả trứng chiên. Công thức cho món ăn này được biết đến với ngay cả những nữ tiếp viên thiếu kinh nghiệm nhất. Tuy nhiên, công việc này có sắc thái riêng của mình. Để đối phó với họ, bạn phải đi qua tất cả các giai đoạn của quá trình. Đầu tiên chúng ta cần phải chuẩn bị những nguyên liệu chính. Đối với món ăn này họ sẽ chỉ cần hai: 1 trứng sống và một lát bơ.

Làm thế nào có thể như vậy chuẩn bị trứng? Các công thức bao gồm các bước sau:

1. Trước tiên, bạn cần một ấm lên tốt chảo. Nếu nó đã termospot, nó là cần thiết để chờ cho đến khi có sự thay đổi về màu sắc của chỉ số.
2. Đặt dầu trong chảo và hơi hòa tan nó, mà không cần chờ cho sôi rõ ràng.
3. Phá vỡ một quả trứng, gây ra một đòn giáng mạnh vào vỏ với phía cùn của con dao.
4. Nhấc chảo trên lửa khoảng 10 cm.
5. Dần dần để thực hiện một số động tác xoay tròn để phân phối các protein đều trên bề mặt chảo. Ngay sau khi nó được cố định, các món ăn có thể được coi hoàn toàn sẵn sàng. Trong trường hợp này, màu sắc của các protein, như một quy luật, thay đổi từ đục sang màu trắng.

Bây giờ bạn chỉ nhẹ nhàng nâng lên lưỡi của mình và để truyền lại cho các tấm. Muối và hạt tiêu món ăn nên ngay lập tức trước khi sử dụng. Tốt hơn, nếu tất cả mọi người sẽ làm điều đó một mình theo ý thích của bạn.

thiết bị giúp

Hôm nay, trong nhà bếp của một bà nội trợ hiện đại có rất nhiều kỹ thuật khác nhau, giúp cô để đối phó với công việc khó khăn của nấu ăn. Lấy ví dụ, lò vi sóng. Đối với nó sẽ không khó khăn để nấu một món trứng tráng. Đặc biệt là nếu nó là một quả trứng chiên bình thường. Các công thức cho trường hợp này có chứa các thành phần giống nhau: trứng và bơ.

Tuy nhiên, công nghệ xử lý là một chút khác nhau:

1. Bật lò vi sóng và ấm lên trong bát của mình trong vòng 1 phút.
2. Lấy bát và nhẹ nhàng bôi trơn bề mặt của nó với dầu.
3. Phá vỡ một quả trứng để nó nhẹ nhàng trải ra trên một tấm.
4. Sử dụng đầu lưỡi nhẹ lòng đỏ xuyên.
5. Đặt tấm trong lò vi sóng, đóng cửa lại và thiết lập bộ đếm thời gian trong vòng 45 giây. Nếu trong thời gian này các protein không được đầm đúng cách, bạn có thể thêm một trong 15 giây. Do đó lòng đỏ phải còn bên trong chất lỏng.

Mỗi phần là tốt hơn để nấu ăn riêng biệt, vì vậy mà sản phẩm có thể cũng propechsya không biến thành một khối lượng shapeless.

trứng chiên với thịt

Nếu một bộ tiêu chuẩn của các thành phần, thêm thịt, bạn nhận được một quả trứng chiên rất bổ dưỡng. Recipe với hầu như không có thay đổi. Làm phụ gia có thể được sử dụng giăm bông thịt, thịt xông khói, xúc xích hay bất kỳ. Tất cả mọi thứ sẽ phụ thuộc vào những ham muốn cá nhân và sở thích cá nhân. Cần bộ sau đây của các sản phẩm:

2 quả trứng, 100 gram thịt giăm bông, muối, 40 g bơ, loại thảo mộc tươi băm nhỏ (rau mùi tây, thì là) và một số hạt tiêu.

chuẩn bị:

1. Ham cẩn thận với một con dao nhọn cắt thành lát mỏng phẳng. Nếu bạn chỉ có, ví dụ, xúc xích hun khói luộc, nó là tốt hơn để xay các vòng tròn.
2. Trong một chảo rán nổi nóng, làm tan bơ.
3. Đặt lát giăm bông và ngay lập tức tiếp theo để phá vỡ những quả trứng, cẩn thận không làm tổn hại đến lòng đỏ trứng.
4. Sản phẩm có thể được trực tiếp tiêu và rắc muối.
5. Nấu ăn sẽ mất 2-3 phút.

Sản phẩm cuối cùng phải được đặt trên một tấm và phục vụ, rắc rau xanh xắt nhỏ dồi dào trước.

trứng với rau

Vào mùa thu, khi đó là thời gian để thu hoạch rau tươi có thể được thêm vào hầu hết các món ăn. Ví dụ, nó quay ra cà chua rất ngon trứng chiên. Công thức cho món ăn này rất đơn giản. Về nấu ăn của ông mất không quá nửa giờ.

Và như các thành phần chính được sử dụng: cà chua bi, muối, trứng sống, giấm, rau thơm, bơ và hạt tiêu.

Để chuẩn bị trứng như vậy phải thực hiện như sau:

1. Cà chua cắt làm đôi và nhẹ rắc giấm, vì vậy họ không khô héo và giữ màu sắc của họ.
2. Cắt rau xanh.
3. nhiệt dầu vào chảo.
4. Phá vỡ tất cả những quả trứng, cố gắng giữ sự toàn vẹn của lòng đỏ. Nó là cần thiết để chờ cho đến khi protein là tốt để lấy.
5. Rắc thực phẩm với muối, thêm một chút hạt tiêu và đầu với những lát cà chua chuẩn bị với các loại thảo mộc.

Các món ăn cần được chuẩn bị trên lửa nhỏ dưới nắp đóng lại. Mức độ rang mỗi cá nhân lựa chọn cho bản thân.

trứng chiên với hành tây

Thêm vào danh sách các chất của các thành phần có chứa không ổn định, bạn có thể biến một bữa ăn bình thường thành một sản phẩm hữu ích cho sức khỏe. Là một thành phần như vậy thường được sử dụng hành lá hoặc hành tây bút. Kết quả là một rất ngon và thơm trứng chiên. Recipe với hình ảnh cho phép trực quan theo dõi tất cả các khâu của quá trình này. Nhưng trước tiên chúng ta phải chuẩn bị tất cả các sản phẩm cần thiết:

2 quả trứng, 15 g bơ thực vật (hoặc mỡ lợn), muối, 20 gram hành tây (hoặc cặp cành cây bút màu xanh lá cây), hành tây và ớt mặt đất.

Tất cả bắt đầu với việc chế biến các món ăn:

1. Pan nên cũng chà mỡ lợn hoặc đơn giản là đặt một miếng bơ thực vật và đặt nó trên lửa.
2. Đổ hành tây xắt nhỏ tùy tiện và nhẹ chiên nó.
3. Để lái xe những quả trứng và đợi cho đến khi nâu vỏ đáy hơi. Sau đó, chảo có thể được loại bỏ khỏi tấm.

Trong trường hợp một hành lá, nó không phải là cần thiết riêng để chiên, và nó là tốt hơn để chỉ đơn giản là đổ trứng.

"Closed" Sunny Side Up

nhìn rất ban đầu trên tấm "khép kín" trứng chiên. Recipe với một bức ảnh trong trường hợp này cần phải hiểu rõ sự cần thiết cho mỗi hành động đã cam kết. Đối với một khẩu phần món ăn này đòi hỏi các thành phần rất đơn giản: 2 trứng sống, một nhúm muối và 17 gram dầu thực vật.

công nghệ nấu ăn:

1. Điều đầu tiên bạn cần phải xoay có đường kính nhỏ để đưa vào ngọn lửa, do đó nó cũng được ấm.
2. Đổ dầu và đợi một vài giây.
3. Cẩn thận phá vỡ những quả trứng vào chảo và ngay lập tức một số muối của họ. Chúng ta phải cố gắng không để có được lòng đỏ trứng để tránh những điểm sáng xấu xí.
4. Ngay sau khi một protein bắt đầu thay đổi màu sắc, bao gồm chảo có nắp đậy.
5. Chờ 10-15 giây. Trong thời gian này, sự thống nhất của chất lỏng nên có thời gian để dày lên.
6. Tháo chảo ra khỏi bếp và đặt nó sang một bên để làm mát trong một phút.

Sau đó bạn có thể yên tâm nhấc nắp và chuyển những quả trứng hoàn chỉnh trong một cái bát.

bánh mì chiên

Mỗi món ăn nên thu hút sự chú ý của không chỉ có mùi vị tuyệt vời, nhưng cũng xuất hiện của họ. Có một cách khá thú vị mà chúng ta có được rất gốc trứng chiên. Các công thức có thể được bổ sung vào một cái chảo với một miếng bánh mì trắng, mà sẽ đóng vai trò làm thức ăn cho một loại hình thức tự nhiên. Làm cho nó dễ dàng.

Nó đã cần các thành phần quen thuộc: 2 quả trứng 2 lát bánh mì (trắng), muối, 40 g bơ và hạt tiêu.

Nó là cần thiết để làm tất cả mọi thứ một cách nhanh chóng và suôn sẻ:

1. Điều đầu tiên bạn cần phải ấm lên dầu trong chảo. Nó phải bắt đầu sôi.
2. Tại thời điểm này của những lát bánh mì với một truyền thống lỗ uống kính cắt trong hình dạng của một vòng tròn.
3. Kết quả là chiên phôi cho đến khi vàng nâu cả hai bên.
4. Mà không cần tháo chảo từ tấm, lỗ của từng đoạn búa của trứng.
5. Hai phút sau, một thìa để lật việc thiết kế và chờ cho số tiền tương tự.

Là một trang trí để trứng này là rất thích hợp cho các loại rau tươi.

khả năng tương thích hoàn hảo

Một số loại rau cũng có thể đóng vai trò của các hình thức, trong đó chuẩn bị trứng chiên. Từng hình ảnh công thức bước và mô tả chi tiết nói chung là chỉ mới bắt đầu quan tâm đến các bà nội trợ. Nấu với kinh nghiệm sẽ có thể nấu một món ăn mà không gặp khó khăn, thậm chí nếu nó sẽ làm cho nó lần đầu tiên.

Đối với công việc đầu tiên phải chuẩn bị tất cả các sản phẩm: 2 ớt ngọt 4 trứng, 2-3 gam muối và 5 ml dầu thực vật.

Các bước xử lý:

1. nó là cần thiết để rửa rau Điều đầu tiên, và sau đó cắt cốt lõi của họ, loại bỏ tất cả các hạt giống.
2. Sau đó, mỗi pod phải được cắt cẩn thận vào chiếc nhẫn với độ dày tối thiểu của một centimet.
3. Trên làm nóng trước chảo dầu chiên phôi bằng một tay. Họ nên chỉ hơi vàng.
4. Lật các mảnh sang phía bên kia và nhẹ nhàng đẩy vào mỗi trong số họ từng người một trứng.
5. Salt món ăn và làm cho một đám cháy nhỏ.
6. Khi protein trở nên dày đặc và đục, chảo có thể được loại bỏ khỏi bếp.

Thành phẩm sẽ chỉ chuyển trong tấm, và hạt tiêu, nếu muốn, rắc rau thơm xắt nhỏ.