Phổ biến nhất công thức nấu ăn cho gà

Gà, một trong những loại tốt nhất của thịt được sử dụng trong nấu ăn. Trong khi nói chuyện của ông là "thịt" trên hoàn toàn đúng, nó sẽ là đúng "chim".

Nhưng bất cứ điều gì bạn gọi, tất cả trẻ em và nhu cầu dinh dưỡng, sản phẩm này hoàn toàn tuân thủ. Một cách nhanh chóng, dễ dàng và khác nhau như chuẩn bị, ngon, hữu ích - một số nhân phẩm. Trong số những thiếu sót có thể được gọi là chỉ có một: ức gà một chút khô khan, và nó là cần thiết để xem xét chọn lên nấu ăn công thức nấu ăn gà.

Dưới đây là những cách nổi tiếng nhất để làm điều này tuyệt vời juiciness thịt chế độ ăn uống và sự mềm mại.

Công thức nấu ăn cho gà.

Recipe I. gà trong bột.

thành phần:

• 300-400 gram thịt gà
• trứng tươi - 2 miếng
• bột mì 3-4 thìa
• dầu ăn - 2-3 muỗng canh
• muối, hạt tiêu, gia vị vừa ăn

chuẩn bị:

Chuẩn bị trứng: chia tay, đổ nội dung vào một bát phẳng thoải mái, đánh nhẹ.

Ức gà miếng cắt thành nhiều phần, mà không được vượt quá độ dày của 1-1,5 cm. Mỗi cue muối và hạt tiêu của cả hai bên, mùa yêu thích gia vị. Sau đó nhúng vào hỗn hợp trứng. Floured sao cho trứng và bột được hình thành một bộ phim thống nhất bao gồm các phi lê.

Trên chảo nóng đổ dầu và đặt cốt lết. Fry ở một bên cho đến khi vàng nâu, nhẹ nhàng nghịch. Giảm nhiệt xuống thấp, đóng chảo có nắp đậy và nâu bên thứ hai của phi lê. Tổng thời gian nấu ăn - khoảng mười phút. Các món ăn đã hoàn thành có thể được trang trí bằng cây xanh và phục vụ với một món ăn phụ hoặc bằng cách riêng của mình.

Batter giữ gìn juiciness và hương vị của gà, biến công thức này tại một trong những phổ biến nhất.

II. Chuẩn bị thịt gà với pho mát có thể được thực hiện cả trong lò nướng và bếp. Trong cả hai trường hợp, một thịt trước ướp, kết quả là trong số đó vẫn còn sự mềm mại của nó. Pickle phi lê có thể trong rượu vang trắng, kem (4%), mayonnaise. Trong mọi trường hợp công thức nấu ăn gà khuyên bạn nên ngâm mình trong nước xốt trước chuẩn bị cho rang miếng. Đó là, cắt thành nhiều phần, một chút chia-off và hương vị với các loại gia vị. Thời gian - từ vài giờ đến vài ngày.

Các công thức nấu ăn cho bếp.

thành phần:

• gà, ướp với các loại gia vị và nằm trong xốt - 300-400 gram
• pho mát hương vị trung lập, grated trên vắt trung bình - 50 -100 gram
• dầu thực vật để chiên - 2-3 muỗng canh

chuẩn bị:

Trên chảo nóng đổ dầu. Đặt philê đưa ra khỏi nước xốt. Với lửa lớn, chiên cho đến khi vàng nâu. Lật đổ, loại bỏ các đám cháy ở mức tối thiểu, và tiếp tục chiên phút 7-10 dưới nắp. mảnh thịt bò rắc phô mai bào, bao gồm nắp chảo và để nóng lên cho đến khi pho mát tan chảy (khoảng 1-2 phút). Đấu thầu phi lê ngon ngọt với phô mai đã sẵn sàng.

Các công thức cho lò.

thành phần:

• hương với gia vị và thịt gà ướp - 300-400 gram
• grated pho mát cứng mà không có một hương vị rõ rệt 50-100 gram
• 4-6 thìa mayonnaise

chuẩn bị:

Sliced đưa ra khỏi nước xốt vào và đặt ra một hình thức chịu nhiệt đẹp mà bạn có thể áp dụng cho bảng. Trên đầu trang của thịt chúng ta làm lưới đủ dày đặc của mayonnaise. Cả về hình thức với lá và đặt trong lò nóng sẵn. Chúng tôi duy trì 20-25 phút ở nhiệt độ 180 ° C.

Chúng tôi đưa ra các món ăn, loại bỏ các lá, rắc phô mai phi lê. Một lần nữa chúng tôi đặt tất cả mọi thứ trong lò cho 3-5 phút để làm tan chảy các pho mát và nướng. thịt ngon ngọt đẹp phục vụ tại bàn.

Nhiều công thức nấu ăn cho gà trong lò được khuyến khích để thêm rau thịt, mà làm cho hương vị của thức ăn ngon ngọt và dịu dàng hơn. Đặc biệt tốt với ức gà với cà rốt, nấm, cà chua, cà tím và đậu xanh.