Trang trại thịt: đánh giá. Làm thế nào để phân biệt được thịt từ nhà nông?

Khoảng 70 kg mỗi năm được ăn thịt lợn và thịt bò người bình thường. Thoạt nhìn, có vẻ như đó có thể là tự nhiên hơn? Tuy nhiên, bằng cách kiếm thêm tiền không từ chối bất cứ ai. Cung cấp và bán các sản phẩm thịt - không là ngoại lệ. Điều gì thực sự đi trên các kệ dưới vỏ bọc thịt lợn hơi nước hoặc thịt bò? Các nhà sản xuất khẳng định rằng đây thịt trang trại giết con bò vào buổi sáng, nhưng cho dù đó là ăn được, và làm thế nào thỏa mãn một sản phẩm tự nhiên? Thêm về điều này trong bài viết.

Kiểm tra các thành phần của thịt bò xay

Trên một trong những truyền hình nhà nước phát sóng một chương trình dành riêng cho sự lựa chọn đúng đắn của các sản phẩm thịt. Và nó cho thấy một thí nghiệm trên các mẫu thịt bò xay mua trên thị trường. Vì vậy, trong bảy mẫu mua trong bốn là tạp chất thịt lợn. Thực tế là thịt bò đắt hơn. Và người bán xảo quyệt, làm cho thịt bò xay, trộn vào nó tươi lợn thịt trang trại. Kết quả là, mỗi kg sản phẩm bán ra kiếm được thêm 50 rúp.

Khi các phóng viên của chương trình được tung vào thị trường cho phơi bày bán, sau đó một số trong số họ cho rằng các khay trộn và bán thịt bò khác, nhưng với các cửa hàng khác và biến mất hoàn toàn cắt nhỏ sản phẩm. Do đó, nếu bạn muốn mua thịt bò, nó là tốt hơn để mua thịt và yêu cầu người bán để xoay vị trí của mình.

Cẩn thận, kích thích tố!

thịt lợn Trung Quốc 10 năm trước đây, tuy nhiên nó không phải là một lệnh cấm, đến thị trường Nga, nhồi bằng kháng sinh và hormone. yếu tố tăng trưởng như vậy đáng ngạc nhiên hoạt động trên động vật. Nó không bị bệnh, không sợ lạnh, thịt nhanh chóng mọc. Thu được tại một lợi ích tối đa chi phí tối thiểu. Người đàn ông ăn một sản phẩm nội tiết tố, có thể phải đối mặt với vấn đề sức khỏe nghiêm trọng.

Hôm nay, thị trường thịt lợn Trung Quốc lại mở ra, và trước khi bước vào thực hiện các sản phẩm đang được thử nghiệm chuyên môn và hải quan. Nhưng buôn lậu thịt bất hợp pháp vẫn còn ở đó. Vì vậy, nó làm cho tinh thần để mua thịt trong nước hơn nấu lậu, thực phẩm không phù hợp. Các chi tiết mà nông dân thịt phát triển với các loại thuốc đã được phê duyệt.

thịt tan chảy

Một thí nghiệm được tiến hành. Người phụ nữ mất 1 kg thịt lợn trên thị trường, và khi tôi bắt đầu chiên nó trong một cái chảo, sau đó hình thành một lượng đáng ngờ của chất lỏng. Sau khi nấu mà không cần thêm bất kỳ thành phần quy mô cửa hàng cho thấy 0,5 kg thịt nấu chín. Đó là thay vì đưa đến uzharivaniya 40% nhận được 50%.

Đây là một thực tế phổ biến. Để tăng lượng bán thịt được tiêm vào một mảnh polyphosphates và hóa học thực phẩm. Với một sản phẩm nước muối có thể được tăng lên đến 20% trọng lượng. một thí nghiệm khác cho thấy số tiền ít nhất của chất lỏng bao gồm thịt Farm. Hầu hết giảm cân xảy ra trong việc chuẩn bị thức ăn trong chân không với một "bán thành" dòng chữ.

Làm thế nào để nhận ra một thịt chất lượng?

Hậu quả của việc sử dụng các sản phẩm sức khỏe hormon là rõ ràng, nhưng đến thị trường, để hiểu rằng người bán đang cố gắng bán hàng nhập lậu dưới thẻ giá với từ "nhà nông thịt"? Nguyên tắc đầu tiên: bạn phải chọn một mảnh xương. Các chuyến hàng bất hợp pháp là không có lợi nhuận để vận chuyển xương, vì vậy nếu bạn muốn mua một cái xác thịt, ta nên dùng đến kiểm tra tùy chọn thứ hai.

Nguyên tắc thứ hai là: nếu người bán là tin tưởng vào chất lượng của hàng hoá, ông sẽ không từ chối các khách hàng trong một mảnh nhỏ của thịt để kiểm tra. Tại sao làm điều đó? Thực tế là cách thiết thực để xác định các sản phẩm hormone nhồi rất đơn giản - bạn có thể đặt nó trên lửa. Nếu bạn cảm thấy cao su và mùi khó chịu, con vật được trồng vi phạm của công nghệ.

Nguyên tắc thứ ba - một xúc xúc giác. Nó là cần thiết để gây áp lực lên thịt bằng ngón tay. Nếu để lại một vết lõm, một miếng nước muối cũ hoặc đâm.

loại

Trên thị trường, đi bộ qua các hàng thịt, ngạc nhiên một phạm vi rộng lớn của thịt lợn, thịt bê, thịt cừu, mang đến từ các thành phố khác nhau của Nga. Về giá thẻ nhấp nháy dòng chữ: Ryazan, Lipetsk, Voronezh. Cựu thịt obvalschik trong một cuộc phỏng vấn với một trong những bộ phim tài liệu thừa nhận rằng trong 95% các trường hợp này là không đúng. Tất cả các cửa hàng thịt phân bố trong hai hoặc ba chủ sở hữu, và giao sản phẩm được làm từ một lò mổ trại.

Từ việc lựa chọn thịt, người bán ngay lập tức tắm lời khen ngợi đối với hàng hóa của họ. Họ nói rằng vào buổi sáng gia súc giết mổ, tươi thịt và tự chế. Như vậy, theo văn bản pháp quy chàng trai nghĩ rằng thịt trong ba giờ sau khi giết mổ, sau đó đến độ cứng, và các sản phẩm thực phẩm không sử dụng được.

Do đó, chất lượng cao thịt nông dân phải trải qua một giai đoạn trưởng thành ở nơi mát mẻ, và nó là một tiên nghiệm không thể được ghép nối. Nó được làm lạnh hoặc làm mát bằng sản phẩm. Nhưng ở đây nằm trong chờ đợi cho người khác lừa dối người mua - rã đông thịt dưới vỏ bọc của làm mát. Kiểm tra một cách dễ dàng. Bạn cần phải chạm vào một mảnh của một ngón tay. Nó phải là sợi không dính, đàn hồi và cơ bắp để tạo đàn hồi. Nếu bạn ngửi thấy mùi sản phẩm, có mùi của thịt tươi, không ẩm ướt. Nói chung, thiệt hại đối với sức khỏe thịt rã đông không thể được tổ chức, nó làm hỏng hương vị của món ăn.

Làm thế nào để phân biệt được thịt từ nhà nông?

Câu hỏi này không chỉ quan tâm đến những người có bạn bè trong làng người chăn nuôi nhỏ. Và những gì về các bà mẹ muốn nuôi con mình một sản phẩm tự nhiên? cung cấp trang trại rất lớn. chủ sở hữu có mục đích làm việc về số lượng. Tất nhiên, họ sử dụng một số (mặc dù được phép) chuẩn bị cho sự phát triển gia súc. Vật nuôi phát triển trên chất thải thực phẩm, áo và cỏ khô.

Làm thế nào để phân biệt một thịt mộc mạc từ trang trại? Câu trả lời rất đơn giản - nhìn. Màu không đồng đều sản phẩm quốc nội, từng bộ phận của thân thịt của sắc thái khác nhau. mảnh nông dân cho các loại màu sắc đồng đều. Tuy nhiên nó là cần thiết phải chú ý đến chất béo. Gia súc được trồng ở môi trường nông thôn, có một dày (5,10 cm) lớp chất béo. Do đó, vào thời điểm mà mức phạt được thực hiện chất béo, rất có thể, thịt không tự nhiên.

Trang trại thịt: đánh giá

Người ta không còn tin tưởng lẫn nhau. Đây là hợp lý. Bây giờ các sản phẩm nông nghiệp khó tìm. Sau khi tất cả, dưới cái nhìn của họ vượt mua bán hàng hóa từ nơi nào và ai ông được trồng. Giá - vấn đề thứ hai. Một trong những chủ nhà hàng nói rằng nó là rẻ hơn để có một vú Pháp cỡ của vịt, bạn mua một trang trại.

Nói chung, ý tưởng bán sản phẩm nông nghiệp là tuyệt vời. Sau khi tất cả, bà không phải lúc nào biết nó là bệnh bò hay không. Một chủng ngừa? nông dân Bona fide chăn nuôi cho tất cả các yêu cầu: chủng ngừa kịp thời, uống sạch, chim khách riêng biệt và gia súc. Nếu truy cập vào hàng hóa từ trang trại này, sau đó một sản phẩm như khách hàng cho hương vị và thiếu của hậu quả của việc sử dụng nó.