Nghề khó gọi là thịt obvalschik

Obvalschik thịt - đây là giao dịch rất cụ thể, mà không thể có rất nhiều để học hỏi. Lý do cho điều này là không phải ai cũng có khả năng khắc thịt của con vật và không cảm thấy khó chịu. Và cũng có thể trở thành một obvalschikom tốt, chúng ta cần phải phát triển kỹ năng với một con dao ở cấp độ của bác sĩ phẫu thuật có chất lượng cao, cũng như có cơ thể của vận động viên.

Tuy nhiên mỗi năm trên toàn quốc cho vị trí này đang dùng hơn một trăm cán bộ trẻ tuổi. Vì vậy, thịt obvalschik là ai? các đặc điểm của nghề này là gì? Và như xa như nó là có liên quan?

Nghề nghiệp obvalschik thịt

Trước khi thịt chạm kệ, nó đi một chặng đường dài của chế biến và cắt. Một phần của chuỗi là obvalschik, có công việc là để cắt thịt từ xương, và đôi khi gân (nếu một vị trí như vậy được gọi obvalschik-zhilovschik).

Trong thịt obvalschik công việc của mình ông sử dụng một con dao đặc biệt, trong đó, giống như một con dao, loại bỏ thịt từ xương. Sự phức tạp của quá trình này nằm trong thực tế mà bạn cần phải làm tất cả điều này rất chính xác, do đó trên bề mặt không còn xác thịt. Ngoài các doanh nghiệp lớn mà làm việc để làm được nêu ra, và nhanh chóng, bởi vì nó ảnh hưởng đến những loại lương sẽ trong tháng này.

Trong một số tổ chức, công việc của một chuyên gia có thể hơi dễ dàng hơn nhờ sự cơ giới hóa một phần. Ví dụ, cài đặt một băng tải cưa đai hoặc nâng tự động.

Tôi có thể học nghề này ở đâu?

Trước khi có được bài này, bạn phải trải qua huấn luyện đặc biệt. Obvalschik thịt - một nghề công nghệ, do đó, người ta có thể học trong một trường cao đẳng hoặc trường kỹ thuật. Và nó không phải là cần thiết để chọn hồ sơ này, điều chính - để có được những kiến thức cần thiết về giải phẫu động vật và các tiêu chuẩn chế biến thịt.

Quan trọng hơn là những kỹ năng, bởi vì để có được để làm việc trên một sản xuất lớn, bạn cần phải có tốc độ tốt và chính xác của làm thịt. Nếu không có kinh nghiệm nó không đạt, vì vậy trong giai đoạn đầu sẽ phải ở lại thợ có kinh nghiệm hơn obvalschika thịt.

Bằng cách này, nhiều nhà máy chế biến thịt và các nhà máy có người học nghề đặc biệt. Để đạt được điều đó, không nhất thiết phải có bằng tốt nghiệp thu được trong một trường kỹ thuật chuyên ngành hoặc cao đẳng. Nó là đủ để có mong muốn làm việc và mong muốn học một nghề mới. Nhưng, đó là sự thật, tiền lương trong thời gian thực tập sẽ được giảm.

Những phẩm chất nên một obvalschik?

Một người đàn ông tự xưng là vị trí, trước hết, cần phải hết sức mạnh mẽ và mạnh mẽ. Thật vậy, trong suốt sự thay đổi sẽ phải đứng trên đôi chân của mình và do đó vận dụng một con dao, trong đó có một trọng lượng khá. Nếu obvalschik tham gia vào giết mổ toàn bộ xác, chứ không phải là bộ phận riêng biệt của nó, nó là cần thiết để chuẩn bị cho thực tế là nó sẽ là cần thiết để kéo mảnh nặng của thịt.

Nhưng quan trọng hơn là một người như vậy lặng lẽ phải chịu đựng khi nhìn thấy máu và mùi của xác thịt chết. Nếu lúc đầu nó dường như không quá khó khăn, sau đó một vài tuần sau đó, nhiều người không tồn tại.

Vì vậy, quan trọng là mong muốn phát triển chất lượng, bởi vì ở vị trí này có cơ hội phát triển chuyên nghiệp. Để được chính xác hơn, các obvalschiki được chia thành sáu loại, mỗi trong số đó đại diện cho một mức độ kỹ năng. Ví dụ, thứ sáu là cao nhất và cho phép truy cập để làm việc trên bất kỳ nhà máy chế biến thịt.

Ưu điểm và nhược điểm của nghề

Hãy bắt đầu với những mặt tích cực. Ở nơi đầu tiên có giá trị gì nghề này là nhu cầu lớn trong thị trường lao động, hơn nữa, luôn luôn treo quảng cáo tại các trung tâm lớn trong khu vực "là bắt buộc thịt obvalschik." Kiev, Moscow, Minsk - trên thực tế, ở bất kỳ thành phố hay quốc gia chuyên sẽ luôn luôn được trong kinh doanh. Trong trường hợp này, mức lương họ khá ấn tượng, ít nhất là cho người lao động trung cấp.

Đối với các khuyết điểm, nó bị chi phối bởi một nguy cơ gia tăng cho cuộc sống. Không chỉ vậy bạn làm việc với dao nguy hiểm và lưỡi, vì vậy cũng là cơ quan của động vật có thể là những người mang nhiều loại bệnh. Tuy nhiên, tất cả các lô hàng pháp kiểm tra một bác sĩ phẫu thuật thú y, và nó làm giảm nguy cơ ô nhiễm của thịt.

Nơi để tìm việc làm?

Nơi tốt nhất để làm việc cho obvalschika thịt là một loại cây lớn hoặc lò mổ. Có và mức lương là hơn, và ít công việc tay chân, bởi vì hầu hết các quá trình được tự động.

Mà còn các doanh nghiệp nhỏ và thịt có thể là một nhà tốt cho obvalschika thịt. Đặc biệt, đối với một trong những người muốn có được kinh nghiệm và tăng kỹ năng cho công việc tiếp theo trong lĩnh vực khó khăn này.