Tìm hiểu làm thế nào để nấu súp chay. Chọn một công thức để khẩu vị của bạn

Nhiều người tin rằng đó là một món ăn như súp, có thể là ngon và bổ dưỡng khi chuẩn bị nó mà không có thịt. Vì đây là gây tranh cãi. Hostess phát minh và thử nghiệm một số lượng lớn các công thức nấu ăn cho món ăn này, được nấu chín mà không cần thịt, nhưng nó là thơm và ngon miệng. Bài viết này là dành riêng cho tất cả những người dính vào một cách ăn chay ăn uống, người nhanh, người đang ở trên một chế độ ăn uống hoặc là ai sản phẩm thịt được chống chỉ định vì lý do sức khỏe. Từ những thông tin cung cấp ở đây, người đọc biết làm thế nào để nấu súp chay. Các công thức được cung cấp không phải một, nhưng năm. Hãy nhìn vào chúng.

súp rau: công thức cho một cổ điển

Phiên bản này của các món ăn đầu tiên chuẩn bị từ một bộ tiêu chuẩn của sản phẩm được liệt kê trong danh sách:

• củ cải, cà rốt, ớt, hành tây - 1 miếng;
• Khoai tây - 4 miếng kích thước trung bình;
• bắp cải - 400 gram;
• Tỏi - 2 tép;
• cà chua - 150 gram;
• dán cà chua - 1 muỗng lớn;
• dầu thực vật;
• rau xanh;
• muối, đất tiêu đen nếm;
• giấm và đường - 1 muỗng lớn.

Súp ăn chay được chuẩn bị theo mô tả sau đây. Tất cả các loại rau rửa, khô và vỏ. Củ cải và cà rốt chặt vào một vắt thô. Onion cắt thành miếng vuông và chiên trong dầu thực vật trong chảo với một cây gậy đáy dày. Khi nó là dịu dàng, thêm vào chảo morkovochku và củ cải. Chiên trong khoảng 20 phút, sau đó ở đây là để đưa xắt nhỏ hạt lựu khoai tây, ngọt ngào ớt và cà chua, cắt thành lát nhỏ. Nấu ăn rau 10 phút, thêm dầu khi cần thiết.

Trong một kết hợp kính dán cà chua, đường và giấm. Hỗn hợp này được đặt trong chảo với các sản phẩm khác. Khuấy phôi, muối và hạt tiêu của nó. Tiếp theo đổ rau khối nóng nước luộc (2 L) và thêm bắp cải băm nhỏ. Nấu chay súp công thức mà bạn biết 10 phút và nhắc khỏi bếp. Để bàn nó có thể được cung cấp dưới dạng nóng và lạnh. Ngay trước khi ăn một món ăn rắc rau thơm.

Borsch với đậu. Học cách nấu nạc, nhưng rất giàu dinh dưỡng bữa ăn đầu tiên

Chay canh với đậu - món ăn này, đó là tốt cho một thời gian dài thỏa mãn cơn đói. tình yêu của mình cả người lớn và trẻ em. Để nấu nó, bạn cần những thành phần:

• 250 g củ cải;
• 75 g đậu;
• 120 g bắp cải;
• 250 g khoai tây;
• 50 g rễ ngò tây;
• 60 g hành tây và cà rốt;
• 50 g bột nhão cà chua;
• hai cành thì là và ngò tây;
• một lá nguyệt quế;
• muối, tiêu, đường vừa ăn;
• 15 g giấm (3%);
• 30 g bơ thực vật.

Nấu ăn borscht chay các sản phẩm này diễn ra theo các hướng dẫn sau đây. Đậu đổ vào nồi với nước và đun sôi cho đến khi mềm. Củ cải cắt thành miếng vuông và đun sôi trong một năng lực khác nhau. Trong một bát nước đun sôi thứ ba, đặt nó cải bắp, khoai tây, rau mùi tây. Mã các loại rau được nấu chín, thêm vào đó một củ cải làm sẵn (không có nước dùng).

Chuẩn bị món ăn trên lửa vừa khoảng 20 phút. Thêm vào đậu rau luộc, vịnh lá, giấm, muối, đường, gia vị. Nếu chảo một chất lỏng nhỏ, đổ nước luộc củ cải hoặc đậu. Onion, chiên cà rốt trong bơ thực vật với việc bổ sung bột. Khi rau mềm, thêm nước sốt cà chua và nấu thêm 10 phút trống Đổ điền vào chảo súp, đun sôi trong vài phút và tắt lửa. Cho phép các món ăn để ngấm trong nửa giờ và phục vụ, rắc thì là và ngò tây.

Nấm trong borshch - ngon, hữu ích, đẹp

Phiên bản này của khóa học đầu tiên đã trong nấu ăn tỏa ra một mùi thơm tuyệt vời và hương vị, nó sẽ làm hài lòng ngay cả những người sành ăn khó tính nhất. Vì vậy, học cách nấu súp chay (nấm recipe).

Một giống nấm làm sạch và đun sôi trong nước muối trong nửa giờ. Tiếp theo, rửa chúng và cắt thành lát. canh nấm đổ nó để tham khảo trong tương lai. Gọt vỏ củ cải, cắt nó thành dải mỏng, rửa và rắc giấm. Chiên nó trong dầu hướng dương tinh chế, sau đó thêm nước và đun nhỏ lửa trong nửa giờ ở nhiệt độ thấp.

Cà rốt, hành tây, củ cải xắt thành từng miếng nhỏ. Trong một chảo riêng chiên cho đến khi mềm. Trong canh nấm đưa bắp cải xắt sợi và khoai tây. Đun sôi một bữa ăn nửa giờ. Khi chín vàng, thêm rau và nước sốt cà chua. Đun sôi trong vài phút các món ăn và sau đó đưa trở lại các nấm và củ cải om. Muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Nấu súp khoảng 10 phút và tắt lửa.

Chảy rau dùng cho món ăn này 1 kg củ cải, 50 g nấm 750 g bắp cải, 500 g khoai tây, swede 150 g, 250 g cà rốt, 150 g bột nhão cà chua. Nước cần 5-6 lít. Output - 10 khẩu phần thức ăn.

borsch xanh. Xin các vitamin món ăn bản địa!

Càng sớm càng xanh đầu tiên xuất hiện vào mùa xuân, bà chủ nhà đẩy nhanh để điều trị trong gia đình của mình, tươi Vitaminka. Và ở đâu, nếu không phải trong Borschik xanh họ nhất? Cây me chua, thì là, petrushechka, rau bina - đây là những thảo dược hữu ích, đó là một phần của món ăn. Đối với họ súp này nợ tên gọi của nó - "Green".

Để nấu món ăn lấy các thành phần sau đây:

• Nước - 2 lít;
• Cây me chua - 2 chùm;
• khoai tây - 3 miếng;
• Cà rốt - 1 pc;
• Hình - 4 thìa lớn;
• ớt ngọt - 1 mảnh;
• Nước ép cà chua - 1 ly lớn;
• muối và gia vị vừa ăn;
• rau xanh.

Đun sôi nước và thêm gạo len lỏi vào nó. Sau đó là cùng một vị trí khoai tây. Đun sôi phôi khoảng một giờ. Trong một chảo chiên cà rốt, hành tây và ớt. Đổ nước ép cà chua và hơi sôi trong 10-15 phút điền. Đổ nó vào nồi với gạo và khoai tây. Để nếm muối và hạt tiêu. Tiếp theo, đặt trong rau súp và cây me chua. Sau khi sôi, loại bỏ từ món ăn nóng.

súp chay trong multivarka

điều kỳ diệu này của công nghệ, giống như bà nội trợ cuộc sống dễ dàng multivarka nhiều. Các món ăn được chuẩn bị trong nó nhanh hơn nhiều. Và súp trong trường hợp này cũng không ngoại lệ. Chúng tôi học cách nấu nó trong máy.

Các đổ cốc 0,5 thìa lớn dầu, đặt củ cải (1-2 điều), vụn trên vắt, dán cà chua (1 muỗng canh. L.), nước ép chanh (1 hr. L.) Và đường (0,5 giờ. l.). Nấu ăn những thực phẩm này trong nửa giờ trong "dập tắt". Tiếp theo đổ nước (thủy tinh multivarochny) và phụ thuộc vào tín hiệu. Sau đó chuyển phôi vào bát khác.

Trong quá trình lập các điền bát: (. 1 pc) dầu (1 muỗng canh ..), Onion (. 1 pc), Cà rốt. Trong mục "chiên" chịu đựng tất cả 15 phút, thỉnh thoảng khuấy. Điều này cũng thêm khoai tây xắt nhỏ (3-4 chiếc.) Và bắp cải (300 gram) và nấu trong cùng một thời điểm khác trong 5 phút. Sau khi đổ nước hoặc nước luộc rau, chuyển đổi chế độ "nóng", và sau một vài phút - "canh". súp Nấu trong nửa giờ, sau đó đổ nó củ cải thay đồ. Trộn món ăn, nêm thêm muối và hạt tiêu cho vừa ăn. Sau khi tín hiệu đưa tỏi và rau thơm. Chịu súp trong "sưởi ấm" 15 phút.

phần kết luận

Từ những mô tả, bạn có thể nấu một món súp chay ngon và hương vị. Các công thức của món ăn này, giống như bất kỳ khác, không thể trong hiện thân cùng. Điều này có lợi thế của mình. Sau khi tất cả, mỗi ngày bạn có thể nấu một món súp mới cho mô tả khác. Bon Appetit!