Thực phẩm Kosher - một ... Các loại sản phẩm kosher, và điều kiện để công nhận kosher của họ

Thuật ngữ "kosher" được sử dụng, thậm chí không phải là Do Thái trong bài phát biểu hàng ngày - ảnh hưởng đến tác động của phim tốt Nga như "thanh lý". Cần lưu ý rằng người Nga sử dụng từ Gentile là khá đúng: họ đang đề cập đến các loại thực phẩm "đúng". Mặc dù Do Thái thực phẩm kosher - đúng hơn, nó được chấp nhận cho việc ăn uống, sự chấp thuận của một giáo sĩ Do Thái.

Tuy nhiên, nếu bạn hỏi một người bình thường của một tôn giáo mà là kosher, thường nhận được câu trả lời rằng tất cả mọi thứ trừ thịt lợn. Và nó sẽ là một ý kiến rất sai lầm.

điều kiện cơ bản Kosher

Trước hết, các sản phẩm kosher - không chỉ là nguồn gốc thực phẩm đúng, mà còn là một cách để nấu nướng và ăn uống. yêu cầu phân loại riêng biệt đồ dùng, bồn rửa và bảng cho các sản phẩm sữa và thịt. Nếu bò có khả năng Kosher đã được đưa vào các container, nơi đặt pho mát kosher lý thuyết, nó trở nên trefnoy. Hơn nữa, một Người Do Thái, một cái gì đó sữa evshy trước món thịt nên nghỉ ngơi cho hai tiếng đồng hồ. Và nếu đó là thịt đầu tiên các loại thực phẩm từ sữa ông phải đợi cho sáu giờ.

Ngay cả sản phẩm kosher có thể tìm thấy trefnym nếu tìm thấy bất kỳ khiếm khuyết về thể chất: sự biến dạng của các cơ quan nội tạng của động vật, tiết lộ trong quá trình cắt, cục máu đông trong trứng.

Tất cả các loại thực phẩm có khả năng kosher - những người được phát triển một cách tự nhiên. Đó là, trong vỗ béo động vật nên có phụ gia nhân tạo; ngay cả khi nó bị tổn thương, và ông đã được đưa ra kháng sinh - đó là từ chối. Hydroponics và phân bón hóa học trong trồng rau và tự động dịch chúng vào loại trefnyh. yêu cầu nghiêm ngặt như vậy làm thực phẩm kosher phổ biến giữa các dân ngoại: họ cung cấp tự nhiên và chất lượng thực phẩm.

Basar: thịt kosher

Các quy tắc nghiêm trọng nhất tồn tại cho giết mổ động vật. thực phẩm kosher thịt - có nguồn gốc từ động vật nhai lại có móng guốc chẻ. Trên cơ sở những dấu hiệu trefna lợn móng guốc móng của mình, nhưng nó không động vật ăn cỏ. Chúng tôi, ví dụ, lạc đà tình huống ngược lại: nó nhai các cud nhưng không nerazdvoennoe móng. Tuy nhiên, việc tuân thủ các quy tắc là không đủ. Các động vật nên được ghi một cách nhanh chóng, nhân đạo càng tốt, bán thịt kosher đặc biệt. Máu của con vật đi xuống, và thịt được ướp muối ra cho nhiễm trùng giết mổ có thể. Và thêm một tính năng: thịt kosher sản phẩm - là chỉ phía trước một phần của thịt. Xa-đốc ngay cả những "quyền" của con vật được coi trefnym.

Không kém phần nghiêm túc các trường hợp với chim. Về lý thuyết bạn có thể sử dụng và trò chơi, nhưng nó phải được đánh bắt bởi kẻ sống và đưa đến chết bởi các quy tắc tất cả cùng kosher đồ tể. Do đó, con chim thực phẩm kosher - chủ yếu là gà tây, ngỗng, gà, tức là chim thuần hóa.

Với sinh vật biển thậm chí còn khó khăn hơn. Cho phép cá có vảy và vây. Một phần "ocheshuennost" đáng ngờ: Chính Thống không tiêu thụ ngay cả một con cá chép gương và cá kiếm. Lệnh cấm trên ăn động vật săn mồi cũng áp dụng cho cá. Và tất cả các loại động vật có vỏ ở tất cả các bữa ăn (ít nhất, kosher) không thể là: họ có không phải vây cũng không quy mô.

Hala: các sản phẩm sữa

Họ là dễ dàng hơn nhiều. Nếu con vật đã cho sữa, "sạch", sau đó sản phẩm được coi là kosher. Đó là sữa lạc đà ngay lập tức rơi ra khỏi danh sách, và dê và bò - luôn được chào đón. Chính điều đó con vật, mà vắt sữa là tuyệt vời và không có thực phẩm trong chế độ ăn uống của các thành phần phi tự nhiên của nó. Và, tất nhiên, sữa không nên tiếp xúc với bất cứ điều gì và trefnym được đổ chỉ nhằm mục đích cho nó món ăn - nếu không trở thành ô nhiễm và được sử dụng như kosher không thể.

Parve: Sản phẩm kosher còn lại

Điều này bao gồm bất cứ điều gì đó không phải là thịt và sữa: trái cây, ngũ cốc, nước (và các đồ uống khác), rau và trứng. Tuy nhiên, ngay cả ở đây có những điều kiện nhất định:

• các loại trái cây và rau quả không nên mối mọt;
• đất mà trên đó họ đã phát triển, bón phân không phải là "ô uế" động vật, và phân bón hóa học;
• trong trứng nên được đánh dấu không giống nhau kết thúc: một là vòng thiết hơn, và người kia - chỉ. Điều này là do thực tế là những quả trứng với mục đích tương tự là các loài chim ăn thịt thường;
• nước không nên mở vào ban đêm. Vào ban đêm, những con rắn tích cực hơn có thể uống bằng ly, và những người bị ngộ độc. Rõ ràng là ở nhiều nước không có nguy hiểm như vậy, nhưng người Do Thái vẫn quan sát quy tắc này.

sản phẩm Kosher không ở Israel

Người Do Thái sống trên toàn thế giới. Theo đó, họ sẽ có thể mua quyền thực phẩm. sản phẩm Kosher tại Moscow, ví dụ, có thể được mua trong "Bảng chữ cái của Hương vị", "Auchan" và "The Seventh Continent", nhưng sẽ phải đi lang thang xung quanh và tìm kiếm các bộ phận đúng. Vì vậy, biết người Do Thái đi đến "Pardes" gần trung tâm Do Thái hay các giáo đường Do Thái trên Bronnaya đường Bolshaya - nơi các cửa hàng lớn nhất, và thậm chí là một nhà hàng kosher. Bạn cũng có thể đi đến "thị trường Kosher" trên Trifonovskaya.

Đang ngày càng trở nên có sẵn và phổ biến các sản phẩm kosher tại Ukraine. Danh sách giáo trưởng phê duyệt, đang không ngừng mở rộng. Ở Kiev, ví dụ, cho phép để mua thức ăn khi bạn có thể giáo đường Do Thái - gần giáo đường Do Thái Brodsky và Bleich giáo đường Do Thái (nằm ở hem). Có một cửa hàng kosher - trên đường phố Shota Rustaveli. Và trong siêu thị "Cocktail" và "Silpo" mở bộ phận đặc biệt.

Để chắc chắn về tính chính xác của việc mua, tìm kiếm dấu hiệu của sản phẩm thực phẩm kosher. Họ là những lời "Kosher", chữ "K", "O" hoặc "OU". Tuy nhiên, những dấu hiệu không hợp lệ mà không có dấu hiệu của một giáo sĩ Do Thái, được sản xuất dưới có kiểm soát.