Gạo "devzira": giống và tài sản hữu ích. Nơi để mua gạo "devzira"?

Một trong những sản phẩm phổ biến nhất trên thế giới là cây lúa. Ở một số nước nó là 90% chế độ ăn uống của hầu hết mọi người. Từ đó có thể được nấu nhiều món ăn ngon và khỏe mạnh. Một trong những giống tốt nhất được coi là gạo lứt "devzira". Nó khá hiếm và phân phối duy nhất tại Trung Á.

Tại sao gạo là rất phổ biến?

ngũ cốc này chứa không chỉ là một số lượng lớn các vitamin nhóm B và khoáng chất, mà còn chất giúp làm sáng tỏ cơ thể của chất độc và thúc đẩy giảm cân. Bên cạnh đó, gạo - là một trong những sản phẩm có chứa các carbohydrate phức tạp, nên việc sử dụng nó cho cơ thể năng lượng cần thiết. Nó rất hữu ích trong nhiều bệnh về dạ dày, cải thiện làn da và mái tóc.

Nhưng tất cả đã nói thường xuyên hơn đề cập đến cơm tối. Sau khi tất cả, có rất nhiều loại ngũ cốc này, mà có thể thay đổi rộng rãi không chỉ hương vị, mà còn là tài sản. Để chuẩn bị một món ăn tuyệt vời, ví dụ, gạo, bạn cần phải thực hiện giống đặc biệt. Một trong những tốt nhất được coi là gạo Uzbek "devzira". Đây là một trong những giống đắt nhất và hiếm, nhưng hương vị và lợi ích của nó cao hơn nhiều so với người khác.

Nơi trồng lúa "devzira"?

Ông đưa ra đặc biệt cho cơm thập cẩm nấu ăn và phát triển chỉ ở một nơi trên hành tinh - thung lũng Ferghana ở Trung Á. Đặc điểm của nơi này chủ yếu là xác định hương vị và tính chất của gạo. thung lũng này được bao quanh trên tất cả các bên bởi các dãy núi, và nó đất màu mỡ nuôi dưỡng bởi nước tan từ các sông băng. Rất thích hợp cho việc trồng lúa là cảnh quan thung lũng, predstvalyayuschy hàng hiên. khoáng sản đặc biệt thành phần của đất, không khí núi mát mẻ và vi khí hậu độc đáo của thung lũng xác định giá trị dinh dưỡng cao của ngũ cốc này.

Các loại gạo "devzira"

Nhưng ngay cả một giống có giống của riêng mình, đặt tên theo nơi sinh trưởng. Phân biệt Uzgen, Batken, Kara-Darya và Aravan hình. họ không khác nhiều so với người bình thường, nhưng các chuyên gia về nấu cơm thập cẩm biết rất nhiều sự khác biệt và nói rằng các loại tài sản khác nhau. Điều này có thể được giải thích bởi các thành phần khác nhau của đất. Người ta tin rằng cơm thập cẩm tốt nhất thu được từ gạo Uzgen.

Những loại khác giống "devzira" tồn tại?

1. Chungara - đặc trưng ở chỗ nó chứa tinh bột hơn, nó là màu trắng. Tất cả các tài sản khác "devzira" lớp giữ lại.

2. dastar-Saryk - bên cạnh việc giữ vài năm với tưới thường xuyên với nước, nó cũng xông khói. Vì thế, ông mang một màu vàng.

3. Cora Koltakov - không giống như "devzira" đen.

các đặc điểm của gạo này là gì?

1. lớn, bằng phẳng, hạt thuôn dài được che phủ bằng bột hồng nhạt. Rằng cô cung cấp cho nó một hương vị và hương thơm độc đáo như vậy. Không ngạc nhiên hơn gạo "devzira" gọi là ngọc trai màu hồng Đông.

2. Mỗi hạt giống có một vết sẹo đỏ. Ông không biến mất ngay cả sau khi nấu ăn và là một tính năng của các loại.

Hình 3. "devzira" là không chịu mài. vỏ của mình, vì vậy nó giữ lại tất cả các tính chất có lợi. thân tàu hạt sau khi đập được chuyển thành một loại bột hồng có chứa nhiều vitamin, magiê và kẽm.

4. Khi nấu đậu luôn giữ hình dạng và tăng của họ về quy mô trong bảy lần. gạo rất dày đặc này đòi hỏi một ngâm rất lâu trước khi nấu ăn và nấu ăn dài. Nhưng hạt là như vậy cũng không chỉ hấp thụ nước mà còn dầu, gia vị và hương vị mà cơm thập cẩm gạo này thu được chỉ đơn giản là tuyệt vời.

Nơi để mua gạo "devzira"?

Trong các cửa hàng thông thường đó là không thể có được lớp này, và thường bán thị trường giả. Vì vậy nó là tốt hơn để mua nó thông qua một người bạn từ người bán hàng đáng tin cậy. Con số "devzira" này sẽ rất tốn kém. Điều này là do không chỉ để hương vị của nó cao và chất dinh dưỡng, mà còn những khó khăn trong chế biến. Trước khi đưa vào bán, gạo có thể chịu được 2-3 năm, định kỳ rắc với nước và sau đó prosushivaya tốt. Bởi vì điều này, ông mua lại một hương vị đặc trưng với một chút mạch nha và hương vị tuyệt vời. Sau đó, đập hạt, họ trở thành một chút gân và che phủ bằng một loại bột màu hồng. Đây là tính năng gạo này được sử dụng bởi các thương nhân vô đạo đức để bán gạo tẻ thường tại một mức giá cao. Đó là trộn với bụi gạch, và dường như khó có thể phân biệt một giả từ thực tế.

Làm thế nào để phân biệt giống "devzira" từ hàng giả?

1. Đi một số ít các hạt trong tay. "Devzira" có một mật độ cao, vì vậy hạt sẽ rất nghiêm trọng.

2. Chà họ một chút giữa bàn tay của bạn. Con số này không vết bàn tay của bạn. Một bụi gạch chắc chắn sẽ để lại một dấu vết trên lòng bàn tay.

3. Nếu nắm chặt nắm gạo "devzira", nó sẽ phát ra một tiếng cọt kẹt biệt. Làm ngũ cốc giả bạn sẽ không nhận thấy điều này.

4. Nếu bạn có nghi ngờ về tính xác thực của gạo, mà đã mang nó về nhà, rửa sạch với nhiều nước. Giả mạo dần dần bắt đầu để làm sáng, để lại bẩn món ăn trầm tích. Và con số thực tế "devzira" sau khi rửa trở nên gần như trong suốt và có được một màu hổ phách tuyệt đẹp.

cơm thập cẩm Uzbek này

giống lúa "devzira" ủ trong một thời gian dài, vì vậy nó là khuyến khích trước khi nấu ngâm trong vài giờ trong nước muối lạnh. Sau khi lúa được cũng rửa sạch. Trong nấu ăn, nó hấp thụ rất nhiều nước và nhiều sụp đổ. Vì vậy, để chuẩn bị món cơm này phải có kích thước lớn. Ngoài tưới nó, như đã đề cập ở trên, nó bão hòa hương liệu chất béo và gia vị. Sự đa dạng này cho hương vị nổi hơi ngọt. Mỗi hạt giống được tăng lên rất nhiều về kích thước, nhưng không bị mất hình dạng của chúng và vẫn bằng phẳng và trơn tru. Kết quả là, cơm thập cẩm biến sắc nét và thơm.

Để có được một cơm thập cẩm thật, nó là cần thiết để có những cây lúa "devzira". Hình ảnh của món ăn này cho thấy rằng nó cũng là đẹp nhất. hạt mịn, không bị mắc kẹt với nhau, một màu vàng đẹp và hương vị thơm ngon - đó là những gì phân biệt cơm thập cẩm, cơm "devzira". Nấu từ giống lúa này khá dễ dàng và dễ chịu, bởi vì nó quay ra món ăn ngon. Đây là giống lúa chất lượng cao "devzira" xác định hương vị của cơm thập cẩm Uzbek nổi tiếng. Không bao giờ ra khỏi Nhật Bản hoặc ngũ cốc Krasnodar không nhận được bất cứ điều gì giống như nó!