Thực phẩm hữu cơ là gì? Tôi có thể tìm thấy cửa hàng thực phẩm hữu cơ ở đâu?

Hôm nay, ngày càng có nhiều người thích nghiêm ngặt áp dụng đối với các sản phẩm mà họ tiêu thụ. Giám sát ảnh hưởng đến không chỉ là nhãn, chứa thông tin về các nội dung, mà còn dữ liệu trên các lĩnh vực nơi sản phẩm này được sản xuất, từ đó kết luận về độ tinh khiết sinh thái và hóa học của nó.

Ở Mỹ và Tây Âu trong nhu cầu lương thực tự nhiên đã không còn là chỉ là một xu hướng thời trang, và quay sang nhu cầu cấp thiết của nhân dân, trong đó có rất hâm mộ nồng nhiệt ekoedy làm chúng ta nhớ của giáo phái tôn giáo.

Thực phẩm hữu cơ đã chia xã hội tiêu dùng phương Tây: đối với họ tại các siêu thị thậm chí có những kệ riêng biệt với sản phẩm này. Hôm nay, nhu cầu về nó đang phát triển ở nước ta.

Thực phẩm hữu cơ: nó là gì và tại sao rất nhiều tranh cãi?

Tôi những gì tôi ăn

Thực phẩm hữu cơ được gọi như vậy vì cách quản lý, trong đó nợ tồn tại của nó. Điều này có nghĩa rằng trong sự phát triển của nông dân trái cây và rau quả không nên sử dụng các chất tổng hợp được sản xuất mà thúc đẩy sự tăng trưởng của cây trồng, sâu bệnh phá hủy làm tăng tuổi thọ của sản phẩm và cải thiện sự xuất hiện của nhà máy.

Trong chăn nuôi, với phương pháp canh tác này nghiêm cấm việc sử dụng các thuốc kháng sinh, kích thích tăng trưởng, thuốc kích thích tố và thành tựu khác của ngành công nghiệp hóa chất và kỹ thuật di truyền.

Chế biến nguyên liệu thành các sản phẩm thức ăn xong cũng nên được thực hiện theo tiêu chuẩn cụ thể mà không lọc dầu, hóa chất tăng cường hương vị, mùi, chất tạo màu và chất làm tăng tuổi thọ.

Tất cả những nguyên tắc này có thể sản xuất thực phẩm được đảm bảo không chứa trong nó cấu thêm hóa chất có thể gây hại đến sức khỏe con người.

Giảm thiểu chất nguy hại: sự thật hay huyền thoại?

Khi trồng cây sử dụng văn bản uỷ quyền bằng các phương tiện và phương pháp chế biến và trồng đặc biệt. Như một quy luật, chính nguyên tắc của việc chấp trở nên sinh thái cân bằng trong khu vực.

Nhưng các nhà khoa học biết rằng, thậm chí từ chối tổng hợp nhân tạo chất người giúp đỡ nông nghiệp, một đòn nghiêm trọng đối với hệ sinh thái có thể được áp dụng ngay cả khi, ở cái nhìn đầu tiên, thực phẩm hữu cơ được trồng bởi tất cả các tiêu chuẩn.

phân bón tự nhiên cho hiệu quả cao nên được thực hiện với số lượng lớn, rất tốn kém cho nông dân. Thậm chí đắt hơn nó có thể quản lý nước ngầm, trong đó có thể nhận được ô nhiễm rất hữu, trong đó, đến lượt nó, sẽ dẫn đến một chuỗi các chất bất lợi và người đàn ông.

Kể từ khi trồng cây mà không sản xuất nông nghiệp truyền thống trở thành phân bón hóa học và thuốc trừ sâu năng suất thấp hơn so với các chất này. một phương pháp nông dân lực lượng nuôi như sử dụng đất mới có thể dẫn đến sự hủy diệt của một số lượng đáng kể của rừng.

thực phẩm tự nhiên có thể gây hại?

luật pháp châu Âu đã được phê duyệt để sử dụng trong việc sản xuất các chế phẩm sinh học nhiều bổ sung nhãn "E", và không phải tất cả trong số đó là vô hại. Ngoài ra, thực phẩm hữu cơ có khả năng có thể là một nguồn đầu độc cái gọi là mycotoxin, vì trong sản xuất của nó không bao gồm việc sử dụng thuốc trừ sâu để chế biến ngũ cốc, điều đó có nghĩa rằng nhiều loài gây hại, trong đó có nấm, có thể để lại dấu vết của cuộc sống của họ đối với sản phẩm.

Chế phẩm sinh học và ngon hơn so với bình thường?

Nếu bạn đi đến cửa hàng và mua các sản phẩm thực phẩm hữu cơ có một giỏ, và sau đó làm tương tự ở siêu thị địa phương và thực hiện mua hàng của họ đến phòng thí nghiệm, nơi họ sẽ dành việc phân tích các giá trị dinh dưỡng của những điều này và các sản phẩm khác, thì rất có thể, kết quả là không gây sốc người mua tò mò.

Nội dung của các chất dinh dưỡng, vitamin, protein, chất béo và carbohydrate trong khác và sẽ không thay đổi đáng kể.

Sự khác biệt trong thành phần có thể chỉ hiển thị liên quan đến kháng sinh, màu sắc nhân tạo, chất bảo quản và "tổng hợp" khác, cũng như các loại thuốc trừ sâu được sử dụng để khắc sâu hại nông nghiệp.

Đối với các loại thuốc trừ sâu có, theo các khái niệm về trồng trọt thực phẩm hữu cơ, việc sử dụng các chất này được phép, nếu chúng được phân lập từ các sinh vật sống. Tuy nhiên, các nghiên cứu được tiến hành tại Mỹ cho thấy rằng hơn ba mươi phần trăm của ngay cả những thuốc trừ sâu còn lại trong sản phẩm sinh thái và kết thúc trong cơ thể con người, họ tích lũy qua nhiều năm.

Nơi để mua thức ăn như vậy?

Bạn có thể tưởng tượng những gì nó có nghĩa là để hữu cơ thực phẩm cho con người, sợ hãi hoảng loạn thành tựu của hiện đại thực phẩm công nghiệp, mà trong những năm gần đây đã trở nên giống như một hóa chất.

trí tuệ cổ xưa nói rằng thức ăn nên thuốc, thực phẩm và thuốc men, vì vậy mong muốn của người tiêu dùng với các sản phẩm tốt nhất như là tự nhiên vì nó là tự nhiên muốn tất cả mọi người để giữ gìn sức khỏe.

Thực phẩm hữu cơ tại Moscow, ví dụ, không dễ tiếp cận hơn ở ngoại vi, vì lý do đơn giản rằng trong tỉnh, nhiều người điều trị riêng của họ, mặc dù nhỏ, đất đai, để họ có thể khoe khoang với dưa leo và táo của bạn, cũng như để đưa thặng dư để bán.

Vì vậy, trong việc tìm kiếm hữu cơ thực phẩm trên địa bàn tỉnh nên chú ý đến bài miễn phí quảng cáo trên báo chí và kolkhoz thị trường. Tuy nhiên, một phương pháp như vậy tồn tại rủi ro của người mua, vì các sản phẩm hầu như không thông qua kiểm soát thú y và chứng nhận, và trong trường hợp không sử dụng hóa chất tổng hợp khi sản xuất lương thực là khó có thể đưa ra một bảo hành đại lý.

Một điều - các cửa hàng đặc sản hoặc quầy trong siêu thị, trang trí bằng những dấu hiệu tươi sáng với một cuộc gọi tương ứng để mua thực phẩm hữu cơ.

Người hâm mộ của chất hữu cơ, phản ứng!

Vâng, chén mâm xôi cùng và dầm bà xanh trên thị trường bằng cách hạn cũng có thể tự hào trích dẫn là "thực phẩm hữu cơ". Responses về nó trong số những người yêu thích các sản phẩm tự nhiên của sản xuất nông nghiệp có nhiều thuận lợi hơn so với các hình dạng lý tưởng, kích thước và màu sắc của các bản sao của thâm canh truyền thống trang trí các kệ.

Điều này cũng có thể nói về các sản phẩm hữu cơ được sản xuất trên quy mô công nghiệp. Nhiều cửa hàng ở nước ta có những kệ đặc biệt, trong đó đã có sẵn thực phẩm độc quyền hữu cơ. đánh giá khách hàng mà không định kiến về việc sử dụng hoặc vô dụng của thực phẩm như vậy là đặc biệt thú vị. Tại một trong những diễn đàn để thảo luận như vậy mua hàng.

cà chua hữu cơ hình dạng hoàn hảo, mua tại giá, gấp đôi so với giá trị của những người khác, đã không làm cho người tiêu dùng cảm giác hương vị tươi sáng. Mua hàng đã được thực hiện trong tháng Tư, có nghĩa là các loại trái cây được trồng trong nhà kính, mà tước đoạt họ một phần đáng kể các tính chất cảm.

Điều này có nghĩa rằng bất kể như thế nào hữu cơ nuôi hương vị của thức ăn không thể khác nhiều so với hương vị vô cơ. Một quan điểm tương tự được chia sẻ bởi nhiều người để lại ấn tượng của họ về việc mua như vậy.

Tại sao thực phẩm hữu cơ quá đắt?

Một bất lợi của thực phẩm hữu cơ ở nước ta, và ở phương Tây, là mức giá cao, đó là do chi phí trong sản xuất các sản phẩm này. sản lượng thấp, mất mát thực vật từ sâu bệnh là hậu quả của việc từ chối các phương pháp canh tác hiện đại, mà chắc chắn dẫn đến chi phí lao động cao.

Do sự thất bại của sản phẩm bảo quản làm hỏng một cách nhanh chóng, và vận chuyển dài và lưu trữ thậm chí bởi tất cả các quy tắc có thể hủy hoại một phần lớn đã về một vụ thu hoạch kém.

Tất cả những chi phí này được sinh ra bởi người tiêu dùng, người đã quyết định không tiết kiệm đối với sức khỏe của chính họ.

Organics và pháp luật Nga

Mặc dù thực tế rằng nhiều người Nga đang tận dụng các chuyến đi đến các cửa hàng thực phẩm hữu cơ, Moscow không vội vã ban hành pháp luật quy định việc trồng trọt và sản xuất các sản phẩm như vậy. Lý do cho điều này là không rõ ràng, tuy nhiên, khi mua hàng hóa trong nước sản xuất người nơi trên nhãn của từ "hữu cơ", "sinh học", "Eco" và bên kia là không cần thiết ảo tưởng và đưa ví dụ sản phẩm vào giỏ mà không có một kỹ lưỡng nghiên cứu của nhãn.

Bước về phía chuẩn bị một khung pháp lý thích hợp của Chính phủ vẫn đang được thực hiện, bởi vì trong năm 2016 đã có hiệu lực đạt chuẩn quốc gia của quy tắc sản xuất, bảo quản và vận chuyển, mà chúng ta gọi là "thực phẩm hữu cơ" ngày hôm nay. Nghĩa là, một bước trên con đường cải cách ngành công nghiệp thực phẩm hoặc phong trào hướng tới sự phát triển của nông nghiệp tự nhiên sẽ tiếp tục phát triển.

Chương trình thay thế nhập khẩu trong nước cũng giúp đảm bảo rằng nhu cầu đáp ứng người tiêu dùng tốt nhất trong các sản phẩm thân thiện với môi trường ở thị trường nội địa. Điều này cũng áp dụng đối với các thị trường phương Tây, khi nhu cầu về thực phẩm hữu cơ có được thành lập một thời gian dài và đã phát triển đều đặn.

Ở Nga có rất nhiều công ty hoạt động hiệu quả chuyên sản xuất các sản phẩm hữu cơ, được thiết kế không chỉ đối với thực phẩm mà còn trong gia đình và các mục đích thẩm mỹ.

Hoặc có thể ăn này ở tất cả có hại không?

Lý do cho nông dân chăn nuôi gia cầm hiện đại và người gây giống được sử dụng trong việc trồng các sản phẩm thuốc trừ sâu, thuốc kháng sinh, thuốc anthelmintics của họ, không giới hạn cảm giác ngon miệng cho kills nhanh chóng và mong muốn bằng mọi giá để cứu cây trồng.

mối quan tâm tiểu cho sự an toàn của người tiêu dùng cuối cùng, quyết định bởi các yêu cầu của pháp luật, buộc họ phải thực hiện các loại thuốc, bởi vì, ví dụ, nguy cơ nhiễm Salmonella bằng cách ăn gà hữu cơ trồng ở ba, đôi khi cao hơn thậm chí năm lần.

Điều tương tự cũng áp dụng cho các sản phẩm cây trồng trên đất được bón phân, mà là một phương tiện thuận lợi cho sự phát triển của nhiều vi sinh vật gây bệnh.

Lưu hành tinh tổng hợp thực phẩm?

Các nhà phân tích tin rằng việc áp dụng hàng loạt các nguyên tắc của canh tác hữu cơ và động vật trên hành tinh này không được mong đợi. Sự phát triển của thế giới của dân số là quá lớn, và thức ăn nhân loại, hữu cơ thực phẩm chỉ đơn giản là không đủ cho tất cả, ngay cả khi bạn cắt giảm tất cả các khu rừng và giữ họ ra khỏi đất phân bón, vì vậy để giải quyết lương thực vấn đề của hành tinh quy mô hữu cơ thực phẩm không có ý định.

Thực phẩm hữu cơ có nhiều ưu điểm như khó khăn, vì vậy nó không thể hoàn toàn tự xưng là hữu ích nhất, bổ dưỡng, lành mạnh và ngon. Nhưng điều đó không dừng lại để thưởng thức nó và thực hiện một phần của cuộc sống và thực phẩm của họ văn hóa hàng ngày của gia đình.