Thịt thỏ hầm

Thịt thỏ là một sản phẩm bổ dưỡng cho sức khỏe đó là phù hợp cho mọi người ở bất cứ lứa tuổi. Bởi calo của họ cung cấp cho ông các loại thịt, nhưng vượt qua chúng trong hàm lượng protein 20%. thịt này có chứa các axit amin tiêu hóa, một lượng nhỏ chất béo và cholesterol. Trong trường hợp này, chuyên gia dinh dưỡng khuyến khích sử dụng sản phẩm này cho những người bị béo phì, cao huyết áp, viêm dạ dày, loét dạ dày, phụ nữ có thai và trẻ em. Tuy nhiên, câu hỏi đặt ra, làm thế nào để nấu ăn đúng thịt do đó nó đã không bị mất giá trị dinh dưỡng của nó.

Rất tốt phù hợp với hầm thỏ này, ông không chỉ giữ lại tất cả các chất dinh dưỡng, mà còn có hương vị tuyệt vời. Hãy xem xét một vài công thức nấu ăn của mình.

1. Rabbit trong kem chua.

Thành phần: thịt thỏ, Tám khoai tây, một trăm năm mươi gram kem chua, ba tép tỏi, một muỗng cà phê lá hương thảo, một trăm gram rượu vang trắng, hai trăm gram nấm, muối và gia vị, dầu ô liu.

Các hầm thỏ là phong phú và có một hương vị tốt, nó là cần thiết để sẵn ướp. Đối với điều này nó được cắt bằng bộ phim trắng, được đặt trong thùng chứa và đổ nước, pha loãng nước chanh, giấm và lá hương thảo. Thịt để lại cho ba đến bốn giờ, và sau đó cắt thành từng miếng được cọ xát với muối và gia vị.

Tỏi cắt thành hai mảnh, loại bỏ lõi, nấm - trong bốn phần, khoai tây - khối lớn.

mảnh thỏ được chiên trong dầu, sau đó trong dầu cùng chiên nấm, thêm tỏi và chiên vài phút, sau đó thêm khoai tây, muối và hạt tiêu và tiếp tục chiên thêm vài phút.

Hỗn hợp chuẩn bị được đặt thỏ hương thảo rắc, đổ rượu vang (trong trường hợp này nó phải bốc hơi một chút) đã được bổ sung và kem hầm một giờ ở nhiệt độ thấp.

2. Thỏ hầm với rau.

Thành phần: một con thỏ, ba củ hành, ba muỗng canh dầu thực vật (có thể tan chảy), hai thìa bột, hai lá bay, năm mươi gram rượu vang đỏ, muối và gia vị.

Một thỏ bạn cần phải cắt thành từng mảnh, tim, gan và phổi cắt thành lát, nêm thêm muối và thêm tất cả các loại gia vị và chiên trong dầu. Cà rốt và hành tây băm cắt, được thêm vào thịt cùng với một vài thìa nước hoặc nước dùng, và đun sôi ở nhiệt thấp. Khi thịt được nấu chín tốt, thêm nó vào bột, lá nguyệt quế, rượu và tiếp tục nấu cho thêm mười phút.

Cần lưu ý rằng con thỏ om với rau là một món ăn lễ hội, mặc dù trong một số trường hợp nó được nấu cho bữa ăn tối gia đình.

3. Rabbit trong gravy vú.

Thành phần: bốn gram thịt thỏ, ba trăm gam sữa, ba cà rốt, hành tây trắng polgolovki, đỏ hành tây polgolovki, bốn mươi gram bột để chế nước sốt, một bó rau xanh cay, muối và gia vị. Nếu không cho bột nêm, bạn có thể nấu nó cho mình. Điều này đòi hỏi một trăm gram bơ, ba trăm gam sữa, tám mươi gram bột mì, muối và gia vị. Tan chảy bơ trong chảo, thêm bột, trong khi vẫn khuấy động không ngừng. Sau đó, thêm sữa và vryat lên cho đến khi nước sốt đặc lại, sau khi nấu add muối và gia vị.

Bây giờ chúng ta hãy xem làm thế nào để chuẩn bị thỏ hầm.

Các loại rau được cắt như sau: cà rốt - lát, hành tây - vòng nửa, cà chua - thái hạt lựu. Thêm gia vị và nước, tất cả các lây lan trên một chảo và hầm hai mươi phút, thỉnh thoảng khuấy.

Kroll được cắt thành nhiều phần, được thêm vào nó greens, rau chuẩn bị, nước, và tất cả mọi thứ được dập tắt hai giờ trên lửa nhỏ.

Nếu bạn sử dụng nước sốt khô, nó được chuẩn bị như sau.

Sữa được bổ sung vào nước thịt bột khô, trộn đều và nấu trong năm phút.

Thỏ, chuẩn bị mà chúng ta đang xem xét, muối, loại bỏ từ rau chảo, thêm nước thịt, húng quế và hầm trong năm phút. Sau đó, loại bỏ từ món ăn nóng, thêm thì là trong đó và cung cấp cho nó nấu cho hai mươi phút nữa.