Nếu bạn thích rau, lưu nó trong sách dạy nấu ăn của bạn, một món ăn ngon - cà tím trong bột. Các công thức chuẩn bị của nó là khá đơn giản, và bạn có thể nộp một màu xanh nhỏ, và như là một trang trí và như là một món ăn riêng biệt, ví dụ, cho bữa ăn tối. Trong bài viết này, chúng ta xem xét một số cách để chuẩn bị rau mùa hè.
tempura cà tím: recipe với tỏi và phô mai tan chảy
Đối với phần nhỏ, bạn sẽ cần:
- 1 cà tím (lấy rau nhiều hơn);
- 2 quả trứng gà;
- sữa - một nửa chén bột và giống nhau;
- 100 g mỗi pho mát kem;
- một vài tép tỏi nghiền nát.
Rửa cà tím, cắt thành lát (vỏ không thể được gỡ bỏ), muối và gấp vào một bát. Hãy để em rau vì sự cay đắng của họ sẽ. Tại thời điểm này bạn có thể làm cho bột: Đánh trứng với sữa, thêm bột mì, phô mai cắt nhỏ - nó có thể phá vỡ cánh tay, tỏi ép và các loại gia vị. Với cà tím cống nước trái cây, rửa sạch và lau khô bằng khăn giấy. Sau mỗi miếng nhúng dẫn đến bột và chiên nhanh trên chảo nóng với bơ trên cả hai mặt. Bạn sẽ nhận được một hồng vàng và sắc nét. Ăn với kem chua có thể, hoặc sữa chua tự nhiên.
tempura cà tím: công thức của ẩm thực Trung Hoa
Đối với việc chuẩn bị món ăn ngon và lạ này, bạn sẽ cần:
- 3 vừa cà tím cỡ;
- 300 hoặc lâu hơn gram thịt lợn băm nhỏ;
- 2 quả trứng gà;
- nêm "Ajinomoto", tinh bột, một chút đường, muối và dầu thực vật.
vỏ cà tím, cắt thành lát dày và mùa với muối. Trong thịt bò, thêm một ít dầu thực vật, muối và "Ajinomoto" pha trộn. Chuẩn bị bột: Trộn 2 quả trứng, gia vị và tinh bột - bạn sẽ nhận được sự phù hợp của kem chua. Bây giờ mỗi miếng cà tím tạo ra một túi nhỏ ở giữa, đặt nhồi bên trong, ngâm mình trong hỗn hợp trứng. Sau khi cà tím trong bột trong chiên Trung Quốc trong dầu rất nóng (mỗi phần phải được chuẩn bị không quá 5-7 phút) và phục vụ.
Cà tím trong Batter: một công thức với cà chua
Món này cũng có thể là món khai vị trên bảng kỳ nghỉ. thực hiện:
- 1-2 cà tím và cùng một số cà chua;
- 1 quả trứng;
- muỗng canh bột mì và một ít sữa;
- một vài tép tỏi và mayonnaise.
cắt cà tím thành lát, nêm thêm muối, sau đó cùng với cà chua. Chuẩn bị bột: Trộn trứng, bột và sữa cho đến khi sự nhất quán kem dày. Nhúng một miếng cà tím mỗi trong hỗn hợp và chiên trong dầu. Cà chua chỉ chiên mà không cần bột. Và bây giờ, đối với mỗi lát cà tím đặt cà chua trên đầu tự do bôi trơn mayonnaise, dày dạn với tỏi, cà tím và sau đó trang trải. Hóa ra ngon và đẹp. Các món ăn đã hoàn thành sẽ xem xét đặc biệt là lễ hội nếu trước khi cho ăn nó rắc rau thơm xắt nhỏ. tempura cà tím với cà chua có thể được thực hiện với sốt kem chua - do đó, có lượng calo ít hơn.
Sau khi đọc bài con heo đất nấu nướng của bạn được bổ sung với ba công thức nấu ăn mới. Những món ăn rau thu được ngon, đơn giản và rất hài lòng. gia đình của bạn chắc chắn sẽ thưởng thức.