Súp kem: các công thức nấu ăn tốt nhất của ẩm thực thế giới

Đầu tiên dĩ nhiên - điều trong cuộc sống của chúng tôi là cần thiết, như chúng ta được đảm bảo, chuyên gia dinh dưỡng và tiêu hoá. Tuy nhiên gần đây, ngày càng nhiều có một xu hướng phát triển đi từ họ. Trong nhiều súp gia đình, borscht, tai bắp cải và không phải là một khách mời tại bàn trong nhiều tháng. Với ý nghĩ đó, bao nhiêu nó không phải là tốt cho quá trình tiêu hóa, các nữ tiếp viên cố gắng mang lại những truyền thống ăn uống cũ - thậm chí đối với trẻ em. Họ nghiêm túc có thể giúp súp kem, vì vậy yêu quý bởi người Pháp và Italia. ghi chú hương vị mới và sự vắng mặt của nhàm chán món ăn và chán mì ống cũng có thể thấm nhuần trong thế hệ trẻ của lòng trung thành với những món ăn đầu tiên.

Súp thịt viên

quả bóng thịt trôi nổi trong nước luộc, hấp dẫn đối với tất cả. Hãy cố gắng để bắt đầu chuẩn bị một món súp kem với thịt gà và nước dùng, và cho anh ta, và thịt viên được làm từ chim này. Phù hợp, ví dụ, một con gà quý. Kể từ khi nó được cắt và mặt đất vào nhồi thịt và nấu nước dùng từ xương. Song song hành tây xắt nhỏ melenko, một củ cà rốt như một cọ xát vừa. Zazharki thực hiện - đầu từ mũi, và sau đó nó được đổ để giâm rễ. Trong súp thành (hai lít) được ném xúc xắc 3-4 khoai tây. Cho đến khi kem bắt đầu sôi súp, thịt viên được hình thành. Vì vậy, họ không sụp đổ trong muối và tiêu năng trứng băm nhỏ được điều khiển, và tất cả cùng nhau nhào. Trong bước khoai tây nửa đặt quả bóng thịt. Khi họ xuất hiện, thêm chiên. Năm phút sau đổ kem cốc. Sau khi đun sôi sẽ đợi chỉ năm phút và mất để bàn, tràn vào bát và rắc rau xanh xắt nhỏ.

súp nấm kem

Nếu không có nấm ít người tưởng tượng món ăn này. Tôi phải nói rằng, kem súp với nấm có thể được chuẩn bị bằng cách cân nhiều cách khác nhau. Hãy xem xét những công thức đơn giản nhất. Ba khoai tây lớn cắt thành lát và nấu bao phủ bởi nước theo nghĩa đen trên ngón tay trên khối lượng của họ. Pripuskayut xắt nhỏ hành tây trong dầu thực vật. Sau đây là đổ một ly nấm xắt nhỏ; chiên tiếp tục cho đến khi kết thúc sự xuất hiện của chất lỏng. Pyuriruetsya khoai tây, trộn với nấm và pha loãng với một nửa lít kem. Một vài phút chia sẻ sôi - và súp kem đã sẵn sàng để đi vào bên trong. Ông đặc biệt tốt với croutons tỏi, mà trong bơ đầu tiên rang lát thô xắt nhỏ, và sau đó đặt những lát bánh mì.

súp Ý với kem

Sau khi giải quyết công thức nấu ăn nemudrenyh bạn có thể đi đến lựa chọn tinh tế hơn. Để chuẩn bị súp kem với thịt gà bằng tiếng Ý, sẽ cần một tập hợp phong phú của rễ: ngoài việc thường lệ cà rốt, củ cải vàng và cần tây cần. Tổng khối lượng của cả ba loại rau nên thắt chặt một kilogram thứ ba. Chúng được cắt thành hình khối với hai củ hành vừa và rang trực tiếp trong chảo, mà được quy hoạch để nấu súp. browned cách nhẹ nhàng, thêm mịn thái lát - cũng khoảng một phần ba của một kg. Sau đó chứa đầy nước, thêm một nửa chén đậu lăng đỏ, và một phần tư của một canh giờ ủ lửa quá nóng. Khi đậu được nấu chín, đổ một ly kem, thêm húng quế xắt nhỏ. Sôi - ngọn lửa được dập tắt, súp kem được rắc rau mùi tây và mười phút ngâm dưới mui xe.

súp phô mai

Bây giờ chúng ta chuyển sang các món ăn Pháp. Xây dựng một loại kem của súp nấm thức cho đất nước này. Bulb lúc này bạn cần phải cắt thành vòng nửa, cà rốt và chà lớn hơn. Gà thịt sống (300 gram) được tước vỏ và thái lát mịn. Nấm - 200-250 gram - không cắt lát nhỏ. Đầu tiên là zazharki truyền thống (hành tây + cà rốt), bảy phút sau thêm gà, ngay cả trong 10 - nấm; với hầm chim rau chừng giờ thứ ba. Sau đó, chế biến pho mát hoặc cắt mỏng thành từng miếng vuông hoặc chất chà và được đưa vào chảo chiên cho đến khi giải thể hoàn tất. Hướng tới cuối cùng được đổ và tích cực khuấy với một thìa bột. Trọng lượng được chuyển vào chảo chứa đầy nước; nó đẻ ba nêm khoai tây. súp kem được nấu chín cho đến khi củ thầu. Trước khi kết thúc đổ một ly kem, muối và điều chỉnh priperchennost. thảo mộc thơm đã phục vụ vào bảng.

Súp ở Na Uy

Scandinavi, như chúng ta biết, không thể sống mà không có cá. Cá nhân từ họ - một súp kem, công thức, trong đó có cá hồi cao quý. Bạn có thể thay thế cá hồi hoặc lươn sẽ vẫn ngon. Không nhất thiết là mua cá nguyên con, đủ để lấy 600 gram bryushek. Chúng được chứa đầy nước và nấu ăn cho mười phút, sau đó nước thịt được chiết và các mảnh cá dành để làm mát. Trong một lần nữa sôi đổ cơ sở hai muỗng canh kê rửa. Hầu như ngay lập tức, hai khối được đưa khoai tây và cà rốt ống hút (không chiên). Sau đây là đổ hành tây băm nhuyễn, quá, không hầm. Khi rau đã sẵn sàng, súp đặt miếng cá hồi, da bóc vỏ, đổ một ly kem là béo và gia vị chọn được thêm vào - ít nhất là muối, hạt tiêu, và vòng nguyệt quế. Ngay cả những người thờ ơ với tai, phê duyệt một súp kem!

Súp tôm

Giả sử bạn không thích tất cả các cá trong gia đình. Và như một quốc gia liên quan đến hải sản? Nếu bạn thích - đang làm một món súp kem hoàn toàn khác nhau! đơn đặt hàng Recipe để có một cân tôm, nấu ăn, thoáng mát và sạch sẽ. Năm miếng khoai tây, cà rốt và hành tây nhỏ không nên cắt rất mịn và nấu trong một lượng nhỏ nước muối. Khi đã sẵn sàng, buộc phải thông qua một máy xay sinh tố, chúng tôi quay trở lại trở lại vào chảo, đổ hai cốc kem và đun sôi yên tĩnh. Mảnh kem pho mát grated gửi trong một cái chảo, khi hòa tan - dập tắt đám cháy. Kem súp tràn trên đĩa, đặt lưng tôm, rắc rau xanh và gia đình buồn rầu giải trí!