Sukrazit: hại hoặc lợi ích. Chất ngọt và ảnh hưởng của họ trên cơ thể

Thậm chí sau nhiều năm, sau khi một nhà hóa học ít được biết đến Nga Falberg vô tình phát minh ra chất ngọt, nhu cầu về sản phẩm này vẫn còn rất đáng ghen tị và phát triển. Đừng ngừng xung quanh tất cả các loại tranh cãi và đồn đoán: là những gì nó, chất làm ngọt - hại hay có lợi?

Hóa ra là không phải tất cả sản phẩm thay thế an toàn như la hét về quảng cáo xinh đẹp này. Hãy cố gắng tìm ra những gì nó trỏ để tìm cho ra, có được một hoặc một sản phẩm khác có chứa một chất làm ngọt.

Nhóm và các loại sản phẩm thay thế

Nhóm thứ nhất bao gồm thay thế đường tự nhiên, tức là. E. Một là có thể dễ dàng hấp thụ bởi cơ thể chúng ta và tràn đầy năng lượng cũng như lượng đường thường xuyên. Về nguyên tắc, nó là an toàn, nhưng vì giá trị calo của nó là một danh sách các chống chỉ định và do đó những hậu quả của tiếp tân.

Các loại chính:

• fructoza;
• xylitol;
• stevia (analog - một sự thay thế đường "Fit Parade");
• sorbitol.

Một chất ngọt tổng hợp không được hấp thụ bởi cơ thể và lấp đầy nó với năng lượng. Nó đủ để nhớ cảm xúc của bạn sau khi uống một chai Diet Coke (0 calo) hoặc dùng thuốc giảm cân ăn - ngon miệng diễn ra một cách nghiêm túc.

Thực quản sau như một sự thay thế ngọt ngào và trêu ngươi muốn có một phần tốt đẹp của carbohydrate để "nạp tiền" và thấy rằng phần này không có mặt, nó bắt đầu làm việc chăm chỉ, yêu cầu của họ "liều".

Các loại chính:

• sukrazit;
• saccharin;
• cyclamate;
• aspartame.

Để hiểu và thấu hiểu những gì tác hại và có lợi cho chất ngọt, hãy thử để mô tả quan điểm nổi bật nhất của mỗi nhóm.

Sukrazit (sản phẩm tổng hợp)

Hãy bắt đầu với sự thay thế đường sukrazit. Nhận xét của các bác sĩ và chuyên gia dinh dưỡng về nó, nhiều hơn hoặc ít tâng bốc, vì vậy chúng ta xem xét các tính chất của cả hai có lợi và có hại triệt để hơn.

Nó đặc biệt quan trọng cần lưu ý rằng mỗi thay có một liều an toàn, không tuân thủ có thể dẫn đến những hậu quả rất đáng tiếc, vì vậy hãy cẩn thận, và trước khi bạn uống thuốc, hãy chắc chắn để đọc hướng dẫn.

Sukrazit: tác hại và lợi ích

Đây là một trong những lựa chọn thay thế phổ biến nhất ở nước ta. Sukrazit - có nguồn gốc từ sucrose. Có sẵn trong mẫu tablet và rất dễ sử dụng. Nó bao gồm natri saccharin được trộn với fumaric điều axit chua và nước uống.

Tên là không ăn được, nhưng đừng dừng lại bệnh nhân tiểu đường và người ăn kiêng, đặc biệt là hai thành phần của sukrazit thay thế quảng cáo này, - giá cả và chất lượng - được khoảng cùng cấp và nó có thể chấp nhận cho người tiêu dùng trung bình.

ứng dụng

Việc mở một thay thế đường truyền cảm hứng cho toàn thể cộng đồng y tế, để điều trị bệnh tiểu đường đã trở thành nhiều hơn nữa hiệu quả với thuốc này. Sukrazit - chất làm ngọt không chứa calo. Điều này có nghĩa rằng nó có thể được chủ động sử dụng để chống lại bệnh béo phì, mà đã tiếp quản vũ khí, nhiều chuyên gia dinh dưỡng của họ. Nhưng điều đầu tiên đầu tiên. Vì vậy, sukrazit: hại hoặc lợi ích.

đối số cho

Thay thế do thiếu calo không được tham gia vào quá trình chuyển hóa carbohydrate và, do đó, không ảnh hưởng đến biến động lượng đường trong máu.

Nó có thể được sử dụng cho việc chuẩn bị đồ uống nóng và thực phẩm, và một thành phần tổng hợp có thể làm nóng nó với nhiệt độ cao mà không cần một sự thay đổi trong thành phần.

lập luận chống lại

Sukrazit (ý kiến của các bác sĩ và các quan sát trong 5 năm trở lại đây xác nhận điều này) gây ra một sự thèm ăn mạnh mẽ, và tiêu thụ thường xuyên của nó giữ một người trong tình trạng "cái gì để ăn".

Trong sukrazite chứa axit fumaric trong đó có một số mức độ độc tính và tiêu thụ thường xuyên hoặc không kiểm soát được của nó có thể dẫn đến những hậu quả không mong muốn. Mặc dù châu Âu không cấm sản xuất của nó, sử dụng thuốc trên một dạ dày trống rỗng không phải là giá trị nó.

Để tránh những hậu quả khó chịu, lúc nào cũng chính xác theo hướng dẫn để sử dụng trong những sukrazit ma túy. Tác hại và lợi ích - một trong những điều này, và không tuân thủ liều lượng và chống chỉ định rất có thể làm phức tạp cuộc sống của bạn và gia đình của bạn.

1 (một) tablet sukrazita tương đương với một muỗng cà phê đường!

Nghiêm cấm sử dụng thuốc cho bà mẹ mang thai và cho con bú.

Tối đa an toàn liều sukrazita - 0,7 g mỗi ngày.

Cyclamate (sản phẩm tổng hợp)

Cyclamate ngọt ngào hơn sucrose 50 lần. Thông thường này được sử dụng trong các công thức phức tạp tablet thay thế tổng hợp cho bệnh nhân tiểu đường. Hiện có hai loại cyclamate: canxi, và phổ biến nhất - natri.

đối số cho

Không giống như các sản phẩm thay thế tổng hợp khác, cyclamate không có các hương vị kim loại khó chịu. Nó không có năng lượng tiềm năng và một lọ sản phẩm này có thể thay thế đường thông thường từ 6-8 kg.

Thuốc hòa tan cao trong nước và cảm giác tuyệt vời ở nhiệt độ cao, vì vậy như sukrazit, nó có thể dễ dàng áp dụng cho việc chuẩn bị thức ăn nóng và thức uống.

lập luận chống lại

Cyclamate bị cấm ở Liên minh châu Âu và Hoa Kỳ, ảnh hưởng đến chi phí thấp của nó ở nước ta. Nó không thể được sử dụng với suy thận rõ ràng, và nó được chống chỉ định trong cho con bú và phụ nữ mang thai.

Tối đa an toàn liều cyclamate - 0,8 g mỗi ngày.

Fructose (một sản phẩm tự nhiên)

thay thế đường này - sirô trái cây tự nhiên. Nó được tìm thấy trong quả mọng, mật hoa của một số giống cây trồng, mật ong và nhiều loại trái cây. Sản phẩm này là ngọt ngào hơn sucrose tăng gần gấp đôi.

đối số cho

Fructose trong thành phần của nó có một phần ba lượng calo ít hơn sucrose. Ngoài ra sau khi sử dụng nó đường trong máu mức độ vẫn còn ít nhiều ổn định, vì điều này nó cho phép nhiều bệnh nhân tiểu đường.

Fructose có thể được phân loại là chất làm ngọt với tính chất bảo quản, vì vậy nó thường được sử dụng để chuẩn bị ùn tắc hoặc ùn tắc cho bệnh nhân tiểu đường. Nó đã được quan sát thấy rằng nếu một fructose thay thế đường thông thường, nó là bánh mềm và tươi tốt, mặc dù không phải là thân mật như đường, nhưng tín đồ của ăn kiêng được đánh giá cao.

Một ưu điểm rất quan trọng trong việc ủng hộ fructose - tách rượu trong máu.

lập luận chống lại

Nếu không kiểm soát hoặc nhận vượt quá liều tối đa hàng ngày và tăng nguy cơ bệnh tim mạch.

Liều an toàn tối đa fructose - 40 g mỗi ngày.

Sorbitol (sản phẩm tự nhiên)

thay thế đường này là rất phổ biến trong táo và quả mơ, nhưng nồng độ cao nhất là trong tro núi của nó. đường bình thường là ngọt ngào hơn sorbitol là khoảng ba lần.

Thành phần hóa học của nó là một polyol với một hương vị ngọt ngào dễ chịu. Bệnh nhân tiểu đường là thay thế bổ nhiệm mà không cần bất kỳ vấn đề và bất kỳ mối quan tâm.

đặc tính bảo quản sorbitol tìm ứng dụng của họ trong nước giải khát khác nhau và các loại nước ép. Châu Âu, cụ thể là Ủy ban Khoa học về phụ gia, sorbitol nêu tình trạng của thực phẩm, vì vậy nó được chào đón ở nhiều nước EU, trong đó có nước ta.

đối số cho

Sorbitol, nhờ vào thành phần đặc biệt của nó, sẽ cho phép để giữ cho các vitamin và chất dinh dưỡng khác trong cơ thể chúng ta. Trong số những thứ khác, nó có tác dụng có lợi trên hệ vi sinh đường ruột và là một tuyệt vời cholagogue. Thực phẩm chế biến với sorbitol, nó vẫn còn tươi trong một thời gian dài.

lập luận chống lại

Sorbitol có một nền tảng quyền lực lớn, ông có 50% năng lượng của đường thường xuyên, vì vậy tất cả những ai đang tham gia chặt chẽ trong hình, nó sẽ không làm việc.

Có rất nhiều trường hợp quá liều với tác dụng phụ rất khó chịu như đầy hơi, buồn nôn và đau bụng.

Tối đa an toàn liều sorbitol - 40 g mỗi ngày.

tổng hợp

Trong bài này bạn đã học được những gì sorbitol, fructose, cyclamate, sukrazit. Tác hại và lợi ích từ việc sử dụng của họ được phân tích một cách chi tiết. Trong ví dụ này, tất cả những ưu điểm và nhược điểm rõ ràng đã được chứng minh cả hai sản phẩm thay thế tự nhiên và tổng hợp.

Hãy chắc chắn một điều: tất cả các thành phẩm có chứa một số chất làm ngọt, vì vậy chúng tôi có thể kết luận - tất cả các chất có hại, chúng tôi nhận được nó từ các sản phẩm như vậy.

Quyết định, tất nhiên, đối với bạn, rằng thay thế đường cho bạn - hại hoặc lợi ích. Mỗi thay thế có ưu và nhược điểm riêng của mình, và nếu bạn muốn ăn một cái gì đó ngọt ngào mà không có hại cho sức khỏe và con số, nó là tốt hơn để ăn một quả táo, trái cây khô, hoặc điều trị cho mình một trái cây. Đối với cơ thể chúng ta có nhiều giá trị hơn cho sử dụng sản phẩm tươi sống hơn là "gian lận" sản phẩm thay thế đường của nó.