Sò điệp. Làm thế nào để nấu một món ăn sò điệp

Biển thịt sò điệp được sử dụng trong nấu ăn và phong phú khoáng chất, protein, vitamin và carbohydrate. sử dụng hệ thống của nó có ảnh hưởng tích cực đối với sức khỏe con người: kích thích sự trao đổi chất và làm tăng những giai điệu tổng thể cơ thể.

sò điệp nấu với nước sốt có thể được trên một ví dụ công thức. Sò điệp biển bạn cần phải đun sôi, cắt thành dải, bao gồm sốt kem chua và đun sôi để biết thêm một vài phút. Gửi khoai tây nó, rắc cây xanh, nó có thể được nghiền, gạo, mì ống hay đơn giản với khoai tây, lát nấu chín.

Một bộ sản phẩm: 300 g sò điệp biển, nước sốt cùng với kem chua, muối và gia vị vừa ăn.

Nó có thể được sử dụng cho hamburger nấu ăn, không chỉ thịt, và sò điệp. Làm thế nào để nấu ăn? Cũng như bánh mì kẹp thịt thông thường. Rửa sạch và ép đối với sò điệp nước máy xay thịt để xay. Thêm vào trọng lượng kết quả của hành tây, bánh mì trắng với cắt lớp vỏ và ngâm trong sữa, hạt tiêu, bơ, muối, và tất cả các thành phần được trộn lẫn trong một máy xay thịt để xay một lần nữa. Hỗn hợp thu được chia thành những viên nhỏ, được đặt ở trung tâm của stuffing và hình thức chả.

Băm nhỏ chế biến từ nấm trắng, đã làm chín, cắt thành các dải, rửa sạch, sau đó chiên trong dầu thực vật. Các làm mát bằng băm nhỏ trộn với kem bơ, rau thơm và dùng để bơm. patties hình trước hết phải lăn trong bột lúa mì, ngâm mình trong trứng bị đánh đập và sau đó trong mẩu bánh mì cho breading. Mỡ cho thịt viên chiên nên được rất nhiều vào chảo.

Như trang trí để cốt lết sò điệp cà tím phù hợp, zucchini chiên, súp lơ hoặc đậu xanh.

Các thành phần cho thịt viên: 250-300 g sò điệp biển, bánh mì trắng - một vài lát nhỏ bóng đèn hơi, muối, một thìa bơ và bột mì, hạt tiêu, nửa chén dầu thực vật, trứng.

Thành phần cho stuffing: băm nhỏ màu xanh lá cây hành tây - một thìa, nấm khô - 2-3 mảnh 2 muỗng canh bơ.

Công thức nấu ăn Điệp rất đa dạng nhiều hơn bạn nghĩ.
Ví dụ, đối với điền cũng sẽ làm việc sò điệp. Làm thế nào để chuẩn bị sò cơ bắp cây cam tùng dương trên bánh mì, nói với các công thức sau đây. Cơ bắp sò điệp rã đông biển, nếu cần thiết, rửa sạch dưới vòi nước chảy, đưa vào đun sôi nước và muối. Nó là cần thiết để quan sát tỷ lệ nước để thịt 3: 1. Chờ cho đến khi sôi và kể từ đó, đun sôi trong vòng mười phút. thịt biển sò điệp đã sẵn sàng để đưa vào một cái rây hoặc một bộ lọc và ngăn chặn chảy máu chất lỏng, cắt thịt lát 6-8 gram trọng lượng. Các món ăn sâu đổ một ít thạch, khi nó cứng lại, top với luộc thịt sò điệp biển với tỷ lệ 2-3 lát mỗi khẩu phần và trang trí với rau xanh. Tất cả đổ thạch lạnh nhưng chưa đông lạnh và làm lạnh để hoàn thành kiên cố. Bằng việc gửi để bàn, thạch phải được cắt thành nhiều phần 20-25 gram mỗi và đặt trên một lát bánh mì.

Linh kiện mỗi khẩu phần: 120 g bắp thịt sò điệp biển, 100 g thạch, thảo mộc và 150 g bánh mì.

Thậm chí dễ dàng hơn để xây dựng một bánh sandwich tiểu học, sử dụng hải sản phi cá: mực, tôm hoặc sò điệp. Làm thế nào để nấu ăn? Cơ bắp sò điệp đun sôi nước biển, cắt, đặt trên bánh mì lát và đổ mayonnaise. Nó không phải là cần thiết để trang trí một chiếc bánh sandwich lát rau tươi (cà chua, dưa chuột), rau diếp. 100g hải sản nấu chín cần phải thực hiện 80 gram rau, 20 gram rau diếp, một vài thìa mayonnaise và 200 gram bánh mì (tốt nhất là lúa mì).

Tốt như một sò điệp khởi động. Làm thế nào để nấu một bữa ăn? Rất đơn giản. thịt biển sò điệp (200 g) được nhúng trong nước mà được thêm muối, cà rốt, hạt tiêu và ngò tây. Đun sôi khoảng mười phút. Để nguội sò điệp trong nước dùng cùng. Sau đó, thịt được cắt thành lát không dày, đặt trên một tấm và đặt một số chanh xắt lát mỏng (1/2 chanh). Thích hợp cho các loại rau sò điệp ướp (ớt, dưa chuột, cà chua - 300 g). Muối, cà rốt, ớt và rau mùi tây nước dùng để thêm hương vị.

Tất nhiên, những công thức nấu ăn sò điệp không giới hạn, bởi vì bạn vẫn có thể chiên, món hầm, sử dụng trong món salad.