Salad "Bác Bens" trong mùa đông: 2 phương pháp chuẩn bị

Delicious rau xà lách "Bác Bens" chuẩn bị cho mùa đông nhiều cách khác nhau. Đối với những người muốn lấp đầy kho vũ khí của bạn một số công thức nấu ăn thú vị mà đưa ra để nghiên cứu bài viết này.

Salad recipe "Bác Bens"

Để chuẩn bị một món ăn rau cho giai đoạn mùa đông trên công thức này, bạn sẽ cần phải thiết lập các thành phần sau đây:

• cà chua với khối lượng từ 2 kg (chọn trái cây chín và đỏ);
• ớt chín muồi cho khoảng 15 pc. (Trái cây phải có kích thước trung bình, nếu nấu ớt lớn, giảm số lượng đến 10 chiếc.);
• cà rốt (vừa) với khối lượng từ 2-3 chiếc.
• đường - nửa cốc (khoảng 100 g);
• Nghệ thuật không đầy đủ. l. muối;
• giấm 9% khối lượng lần thứ 50 ml;
• dầu thực vật 100 ml.

Salad "Bác Bens" trong mùa đông: từng bước hướng dẫn nấu ăn

1 bước

Bắt đầu với việc chuẩn bị các loại rau. Ớt, cà chua, cà rốt nên được rửa sạch tốt và làm sạch. Nếu muốn, có thể được loại bỏ khỏi da cà chua (cho điều này chúng được đặt trong một phút trong nước sôi), điều này cho phép để thực hiện một sự nhất quán món ăn đã hoàn thành nhẹ nhàng hơn. Trong ớt phải loại bỏ cuống và hạt. Cà rốt grate (ai cũng có thể có mặt tại một trong những ngày mà thường làm cà rốt bằng tiếng Hàn). Hành sạch từ vỏ và cắt thành vòng nửa.

2 bước

Cà chua bóc vỏ nghiền trong một máy xay thịt (hoặc sử dụng một máy xay sinh tố). Đặt muối trong nước mắm, đường và định lượng của dầu. Đổ cà chua băm nhỏ vào nồi để nấu ăn và đưa vào đun sôi trong 15 phút.

3 bước

Sau thời gian trong một chảo, thêm rau còn lại. Đun sôi trong khoảng 20 phút. Sau đó, đổ một lượng chỉ định giấm (có thể nhiều hơn một chút, nếu bạn thích pokislee) và trộn. Sau đó, bữa ăn nhẹ trên lửa thêm 5 phút và packagi của lọ. Bây giờ bạn có một món salad rau "Bác Bens" vào mùa đông. số lượng nhất định các thành phần cho việc chuẩn bị 3-4 lít đồ ăn nhẹ.

khuyến nghị

Salad "Bác Bens" vào mùa đông là một bổ sung tốt để các món ăn khác nhau. Nó có thể được ăn kèm với cơm hoặc khoai tây. Snack đưa ra một hương vị đặc biệt của thịt và các món cá.

Salad "Bác Bens" vào mùa đông (với zucchini)

Đối với các công thức món salad thứ hai bạn sẽ cần:

• zucchini trong một số lượng 4 kg;
• tỏi nặng khoảng 400 g;
• cà chua chín trong một số lượng 5 kg;
• hạt tiêu (nhiều màu) 2 kg;
• muối trong khoảng 4 Art. l. hoàn thành;
• 2 chén đường;
• dầu 400 ml (2 chén, rau);
• cốc (khối lượng 200 ml), một giấm 9%.

Hướng dẫn chuẩn bị

Zucchini, ớt và cà chua rửa. Cắt quả cà chua thành 2-4 phần. Sau đó xay chúng trong một máy xay thịt. Tỏi sạch từ vỏ trấu, chặt vào một vắt tay hoặc máy xay. Pepper, cắt làm đôi, loại bỏ cuống và hạt. Cắt thành dải. Bí xanh, nếu họ già, sạch sẽ từ da và cắt thành hình khối. Các chảo Đặt cà chua, bí xanh và tỏi. Thêm dầu, muối và đường. Trộn các thành phần và đặt hầm trên lửa trong nửa giờ. Sau một thời gian, thêm hạt tiêu và giấm. Một sự pha trộn một lần nữa. Cho trọng lượng để đun sôi và đun nhỏ lửa trong 20 phút nữa. xà lách nóng lan rộng ra dọc theo bờ, cắm bìa. Cool và diễn ra trong một nơi mát mẻ. Đóng vai trò như một bữa ăn nhẹ vào mùa đông hoặc một món ăn riêng biệt. Bon Appetit!