Salad anh đào cần tây

Cần tây cần tây là một cây hai năm, đạt chiều cao 60 cm và đường kính khoảng 30. Hàm lượng tinh dầu là 30-100 mg / 100 g; Chứa cả axit limonene, palmitic, sedanolide. Có thể có nhiều màu từ xanh nhạt đến đỏ. "Mùi rất mạnh" là tên thứ hai của loại rau tuyệt vời này. Cây thơm của nó được sử dụng dưới bất kỳ hình thức nào: tươi, hầm và chiên. Và những gì một món ăn tuyệt vời súp bạn có thể nấu ăn từ nó! Các lĩnh vực hoạt động là rất tốt, nó chỉ còn lại để lựa chọn công thức nấu ăn salad yêu thích của bạn với cần tây petioled hoặc các khóa học đầu tiên. Nhưng, tất nhiên, hữu ích nhất là cần tây tươi, mà chúng tôi sử dụng trong salad và nước trái cây.

Ban đầu, cần tây petiol được sử dụng riêng cho mục đích y học. Và cũng vương miện các vị tướng của những anh hùng và người chiến thắng của Hy Lạp cổ đại và Rome với vòng hoa của lá cần tây. Và chỉ trong thế kỷ 18 nó đã được sử dụng cho thực phẩm.

Cần tây thích khí hậu ôn đới. Tùy thuộc vào quy mô màu, nó có thể chịu được và hạ nhiệt. Màu sậm màu hoặc màu đỏ càng đỏ, càng có khả năng chịu băng giá. Nhiệt độ tối ưu cho sự phát triển của cây trồng này là trong vòng 15-25 độ.

Một thành phần độc đáo của cần tây là natri hữu cơ. Không giống như muối ăn, nó không tích tụ trong cơ thể người, ngoài ra, nó giúp hấp thu chất dinh dưỡng tốt hơn.

Theo nội dung của vitamin, cần tây chiếm vị trí hàng đầu trong danh sách các loại rau. Nó chứa các chất hữu ích như vitamin C, canxi, kẽm, sắt, phốt pho, kali, carotene, magiê, flavonoid, chất xơ ăn kiêng, riboflavin. Nó loại bỏ chất độc ra khỏi cơ thể, trung hòa các chất gây ung thư, và có tác dụng lợi tiểu. Cả thân cây và lá được dùng làm thức ăn.

Mỗi loại rau có trong thành phần của nó một lượng chất dinh dưỡng hữu ích. Trong một số nó là vi chất, trong những người khác nó là nội dung của vitamin hữu ích. Vì vậy, cần phải lựa chọn các nền văn hoá, tiến hành từ ảnh hưởng của họ đối với nhau. Gần chính cây cần tây, đậu tốt, đậu Hà Lan, cải xoăn, cải bắp trắng, hành xanh, củ cải, cà chua, rau bina. Người hàng xóm không mong muốn với rau mùi tây, ngô, cải xoong, đầu và rau diếp.

Cần tây cần tây là một sản phẩm không thể thiếu đối với những ai muốn mất thêm một ít cân và cho những người tuân thủ lối sống lành mạnh. Thực tế là giữ "trừ" calo trong nền văn hoá này được biết đến. Để hấp thu cơ thể cần tây sử dụng nhiều năng lượng hơn là trong chính sản phẩm. Nó được sử dụng tốt trong các món ăn chay nhẹ (các công thức salad với rau cần tây petioled được đại diện bởi hàng trăm biến thể) và đồ ăn nhẹ thịt. Nó cũng là một hương thơm dễ chịu cho các loại cocktail của thực vật. Caloric giá trị khoảng 15 calo mỗi 100 gram. Rõ ràng, do đó, nó được coi là món ăn ưa thích của các rạp chiếu phim nổi tiếng.

Một trong những món ăn ngon nhất là salad anh đào cần tây. Hãy để tôi cung cấp cho bạn một vài công thức nấu ăn như vậy. Để chuẩn bị món ăn đầu tiên, chúng ta cần các thành phần như thịt gà (tốt nhất là vú, nhưng bạn cũng có thể sử dụng chân, sau khi làm sạch da), rau cần tây socicy tươi trong số lượng 3 miếng. Các thân cây được rửa sạch và làm sạch các tĩnh mạch cứng, chúng ta lấy một quả bơ đã chín, loại bỏ đá và làm sạch nó từ vỏ, 1 quả táo (tốt hơn là xanh), bạn cũng có thể sử dụng hành củ hành này (một đầu khá nhỏ). Tất cả các thành phần được cắt thành các khối nhỏ giống nhau, và hành tây được cắt tinh tế hơn. Salad từ quả phồng của cần tây có thể được làm đầy với mayonnaise. Bạn không thể thêm muối. Trang trí với lá cần tây tươi.

Một công thức tuyệt vời. Chúng tôi cắt cành cần tây, thêm cà rốt grilled, bắp cải (thái nhỏ), táo băm và miếng bơ, rắc với nước ép vôi. Khuấy, thêm dầu ô liu và muối. Nó biến ra một món ăn tuyệt vời và ăn kiêng!

Công thức tiếp theo. Đối với món ăn này, chúng ta sẽ sử dụng cá hồi đóng hộp (có thể là trong dầu hoặc nước trái cây), bánh của rau thơm, tiêu Bulgari, hành tây nhỏ và ô liu. Để tạo ra một salad tuyệt vời của cây cần tây, chúng tôi cắt thân cây, như trong trường hợp đầu tiên, và làm sạch chúng từ các sợi, cắt thành các vòng nửa. Hành cũng được cắt thành bán vòng, Bulgarian tiêu - rơm, và ô liu trong vòng tròn. Để các thành phần này chúng ta thêm cá hồi chiết xuất từ hộp. Tất cả đều gọn gàng. Thêm hạt tiêu đen, muối vào vị và bơ. Salad từ quả phồng của cần tây có thể được rắc với nước chanh hoặc nước chanh. Hương vị và sự tươi mát của cần tây sẽ để lại một dư vị dễ chịu lâu dài.