Recipe "Ryzhik" cho người mới bắt đầu. Bánh "Ginger": công thức cổ điển

Hôm nay chúng tôi muốn nói về món tráng miệng tuyệt vời này như bánh dưới cái tên hài hước "gừng". Món này là tương tự như "bánh mật ong", nhưng có một hương vị chua ngọt độc đáo, cho phép ông trở thành một vị vua của bất kỳ bữa tiệc hoặc trà. Chúng tôi cung cấp cho quý vị xem xét một vài công thức nấu ăn cho món tráng miệng này. Hãy chắc chắn để sử dụng ít nhất một trong số họ, và tôi tin rằng, gia đình và khách hàng của bạn chắc chắn sẽ đánh giá cao nỗ lực của bạn.

Bánh "Little Red" - một công thức cổ điển

Hương vị của món tráng miệng này có thể sẽ quen thuộc với hầu hết chúng ta từ khi còn nhỏ. Hôm nay, giống như nhiều năm trước đây, ông đã luôn luôn có sẵn để bán trong các cửa hàng tạp hóa và nấu ăn. Tuy nhiên, bạn có thể và ở nhà để nấu bánh "Little Red." Các công thức cổ điển của sản phẩm ẩm thực không phải là một bí mật, và trong việc chuẩn bị là không có gì to tát.

Vì vậy, nếu bạn quyết định điều trị cho mình và gia đình hoặc khách hàng của bạn trong các món tráng miệng thơm ngon và tinh tế này, nó là cần thiết để chuẩn bị một ít thức ăn. Để kiểm tra: một cặp trứng nhỏ, 80 gram đường, một vài thìa mật ong, bơ - 100 gram, ba chén bột, 0,5 muỗng cà phê vani 1 muỗng cà phê baking soda và một nhúm muối. Đối với kem: một ly sữa, ba muỗng canh bột, 100 gram đường, một quả trứng và 180-200 gram bơ.

quá trình chuẩn bị

Bánh "Little Red", một công thức cổ điển mà chúng tôi mô tả, ngụ ý sự tồn tại của một vài loại bánh, kem lông tơ. Do đó, chúng tôi sẽ bắt đầu với phần chính trong các hình thức của bánh quy. Trong một cái chảo nhỏ, chà trứng với đường, vani và muối. Để làm điều này, sử dụng whisk hoặc nĩa. Trước đưa ra khỏi tủ lạnh cắt vào bơ thành những miếng nhỏ và chúng tôi chuyển vào một bát với trứng. Ngoài ra còn có thêm mật ong. Gửi chảo trên lửa nhỏ và khuấy động không ngừng nhớ, ấm lên cho đến lúc đó, cho đến khi đường và bơ tan hoàn toàn. Sau đó, thêm vào rất nhiều soda và nấu trong một phút nữa. Nhấc ra khỏi bếp và khối lượng cung cấp cho mát mẻ một chút.

Rây bột và từ từ đổ nó vào một hỗn hợp trứng, đường và mật ong, trộn bột. Nếu bạn đã làm tất cả mọi thứ đúng, nó cần phải có một cách nhẹ nhàng và mềm mại. Bột thành quấn trong lá và gửi nó cho một thời gian trong tủ lạnh.

Cho đến khi bột được làm mát bằng nước, bạn có thể đi đến việc chuẩn bị kem. Để làm điều này, đánh bại những quả trứng với sữa, bột và đường. Đặt hỗn hợp trên lửa và nấu ăn, mà không quên khuấy, cho đến khi dày. Sau đó, loại bỏ các loại kem từ nhiệt và mát mẻ cho một chút. Sau đó, thêm bơ và đánh bại với một máy trộn cho đến khi đồng nhất. kem của chúng tôi đã sẵn sàng! Loại bỏ nó trong một thời gian trong tủ lạnh.

Ostuzhennoy kéo ra bột và chia nó thành 7-8 phần, mỗi trong số đó tung ra mỏng. Chúng lây lan một trên chảo tương lai Korzh và nướng trong lò ở nhiệt độ khoảng 200 độ để Browning. Tất cả bánh nướng chất đống trong một đống và cắt các cạnh thô. Trim có thể được nghiền và dùng để trang trí tiếp theo của chiếc bánh.

Mỗi áo bánh với kem và thêm chúng vào nhau. Ngoài ra, chúng áo hai bên của chiếc bánh của chúng tôi. Phía trên và bên trang trí mẩu món tráng miệng. Ngoài ra, bạn có thể sử dụng các loại hạt băm nhỏ. Chúng tôi bảo lưu bánh trên bàn trong một vài giờ, để bánh ngâm kỹ bằng kem. Sau đó loại bỏ nó trong tủ lạnh qua đêm. Bánh "Little Red", công thức cổ điển mà chúng ta đã nói rồi, nó quay ra rất dịu dàng, ngon và thơm. Nó sẽ đi một cách hoàn hảo với trà, cà phê hay đồ uống khác.

Bánh "Little Red" mật ong - ảnh recipe

Nếu bạn muốn nấu ăn trong một thời gian dài cho chè tráng miệng ngon và tinh tế, hãy chắc chắn để sử dụng phương pháp này.

thành phần

Trước tiên, bạn cần phải cổ phiếu trên các sản phẩm sau. Đối với bột: đường - hai ly, bốn trứng, bơ - 160 gram, hai muỗng canh mật ong và hai muỗng cà phê soda, năm chén bột. Đối với kem: 500 ml kem, cùng một lượng kem chua và một nửa đường bột ly. Để trang trí cho các sản phẩm ẩm thực của chúng tôi có thể sử dụng sữa đặc có đường và một số quả mọng tươi.

quá trình chuẩn bị

Trứng, bơ, đường, mật ong và trộn baking soda trong một bát. Sau đó chúng ta đặt nó trong một cốc nước. Khuấy cho đến khi hỗn hợp sẽ mịn nhất quán. Hủy bỏ từ nhiệt và đổ ngay lập tức tất cả các bột. Nhào bột, nó sẽ nhận được một chút dính và chảy nước, và loại bỏ đến nửa giờ trong tủ lạnh.

bột ướp lạnh được trải trên bàn, bột hơn nếu shunt cần thiết, và chia nó thành 12 miếng bằng nhau. Tung ra lớp bánh mỏng, và nướng trong chảo trong một preheated đến vài phút 180-200 độ lò để Browning. Chúng tôi đặt chúng vào nhau, và một con dao cắt tỉa, rằng họ là những hình dạng tương tự.

Chúng tôi tiến hành công tác chuẩn bị của kem. Trong một bát lan kem chua, kem và đường bột. Đánh bại với một máy trộn cho đến khi hỗn hợp thu hồi tính nhất quán kem. Đồng đều bôi trơn 11 bánh, sau này - không chạm. Xay với một pin lăn bằng cách cắt bánh và rắc họ bên bánh của chúng tôi. Điều này có thể được thực hiện một trong hai tay hoặc bằng phương tiện của lưỡi.

Trên đầu trang của sản phẩm ẩm thực của chúng tôi bôi trơn sữa hay sô cô la đặc đóng băng và trang trí với quả mọng. bánh ngon đã sẵn sàng! Chúng tôi cung cấp cho nó để ngâm trong vài giờ, và ngồi xuống uống trà! Nó rất đơn giản và không quá tốn kém toa "Ryzhik". Mật ong hương vị của món tráng miệng này gần như không cảm thấy, mà sẽ được thưởng thức các món ăn của dữ liệu, ngay cả những người không thực sự yêu sản phẩm này. Bon Appetit!

Làm thế nào để nấu bánh "Little Red" với kem chua

Nếu bạn quyết định để điều trị trong gia đình của mình như một món tráng miệng, bạn sẽ cần phải chuẩn bị các sản phẩm sau: hai quả trứng, bốn muỗng canh đường, bơ - 100 gram, hai muỗng cà phê soda, 600 gram bột, 250 gram mật ong. Đối với kem, chúng ta cần 700 gram kem chua và một chén đường.

quá trình chuẩn bị

Recipe "Ryzhik" với kem chua là khá đơn giản. Tuy nhiên, nửa công bằng hơn của nhân loại có thể là một vấn đề với tung ra bột cho bánh. Do đó, mong muốn mang lại virility cho các thủ tục.

Trong một cái chảo phá vỡ những quả trứng, lây lan baking soda, bơ, đường và mật ong và đặt nó trong một cốc nước. Sau khi các thành phần đã ít ấm lên, chúng ta bắt đầu đánh đập họ sử dụng một máy trộn cho đến khi một bọt dồi dào và tăng khối lượng trong khối lượng. Hỗn hợp nóng được đổ vào một cái bát, sau đó đổ tất cả bột. Nhào bột, mà sẽ nhận được một chút dính. Chúng tôi chia sẻ nó với giá khoảng 10 miếng, mỗi trong số đó được tung ra vào một hình dạng mong muốn bánh mỏng. Điều này nên được thực hiện trực tiếp trên giấy da, đặt ra trên một tấm nướng bánh. Để bánh không bong bóng trong suốt nướng, chích nó với một cái nĩa. Chúng tôi gửi một tấm nướng bánh trong lò 200 độ làm nóng trước cho 5-7 phút. Chúng tôi làm những thủ tục tương tự với tất cả Korzh. Sau đó, một chút mát mẻ cho họ và cắt tỉa để làm cho hình dạng mong muốn.

Chúng tôi tiến hành công tác chuẩn bị của kem. Quá trình này rất đơn giản: bạn chỉ cần trộn kem với đường cho đến khi hòa tan hoàn toàn và sự gia tăng cuối cùng trong lượng cân. Kem được coi là chất lỏng, bởi vì chúng ta cần rất nhiều độ ẩm, nó là tốt để ngâm bánh khô.

Chúng tôi quay về với sự hình thành của một chiếc bánh. Thoa đều lên một món ăn và shortcakes tuần tự lớn lớp vỏ kem dày. Cũng daubed mặt của các sản phẩm ẩm thực của chúng tôi. Rắc bánh với phế liệu xắt nhỏ bánh ngọt. Hủy bỏ các món tráng miệng trong đêm tủ lạnh. Vào buổi sáng, bạn có thể uống trà với một chiếc bánh ngon! Bon Appetit!

Nấu ăn bánh "Ginger" với mãng cầu

Nếu bạn thường xuyên mua như một cửa hàng bánh hoặc nấu ăn, nó làm cho tinh thần để cố gắng làm điều đó cho mình ở nhà. Đặc biệt là công thức "Ryzhik" mãng cầu rất đơn giản, nó không đòi hỏi các thành phần đặc biệt và là giá cả phải chăng ngay cả đối với đầu bếp có kinh nghiệm. Vì vậy, nếu bạn dám, bạn cần chuẩn bị các sản phẩm sau: ba chén bột, 200 gram bơ thực vật hoặc bơ, bốn quả trứng, một tách đường, 2-3 muỗng canh mật ong, một muỗng cà phê baking soda. Thành phần cho mãng cầu: 1,5 chén đường, cùng một lượng sữa, ba quả trứng, 250 gram bơ.

quá trình chuẩn bị

Đề xuất để bắt đầu với một loại kem rằng ông đã có thời gian bình tĩnh tại thời điểm lắp ráp bánh của chúng tôi. Đánh trứng với đường, đổ sữa, thêm bơ và đặt trên lửa. Khuấy liên tục để tránh khối u hình thành, đun sôi cho đến khi nó dày. Xoá khỏi bếp, một máy trộn tốt, đánh bại và để lại nguội đi.

Chúng tôi tiến hành công tác chuẩn bị bánh ngọt. Trong một cái chảo làm tan bơ hoặc bơ thực vật, thêm trứng, đường, mật ong, nước giải khát, mang lại trọng lượng lên đến sôi, và rồi nấu cho một vài phút. Đổ hỗn hợp vào một cái bát và kết hợp với bột. Nhào bột. Chia thành 7-8 miếng. Tung ra và nướng cho đến khi màu nâu lò nóng trước đến 200 độ. Xong bánh cắt theo hình dạng yêu cầu. Cắt tỉa không ném, và xay với một pin lăn hoặc máy xay sinh tố. Chúng tôi thu thập bánh của chúng tôi luân phiên promazyvaya Korzhik từng mãng cầu. Phía trên và hai bên và rắc vụn bánh. Chúng tôi tàu trong một vài giờ trong tủ lạnh. Dưới đây là ngon "Ginger" của chúng tôi với mãng cầu và đã sẵn sàng!

Một hiện thân Bánh Thực phẩm

Ngoài ra còn có một công thức cho "Ryzhik» với sữa đặc. Bột là để cho anh ta theo cùng một cách như trong các phiên bản trước. Và đây được sử dụng để chuẩn bị một loại kem sữa đặc (300 gram) bơ ấm (200 g) và vỏ cam. whisk dầu trộn cho đến khi một bọt mịn và sau đó dần dần giới thiệu sữa đặc và vỏ. Bôi trơn bánh kem và lắp ráp các bánh. Tráng miệng có thể được trang trí bằng những quả mọng đẹp.