Recipe pate gan gà

Pate - một dán giống như khối lượng, mà thường được sử dụng cho bánh mì, trứng nhồi, tartlets, vv Tất nhiên, hôm nay bạn có thể mua bất kỳ pate trong cửa hàng, nhưng thức ăn tự chế chắc chắn là ngon và hữu ích ..

Chúng tôi cung cấp cho bạn một công thức cho pate gan gà. Để chuẩn bị món ăn này không phải là khó khăn, nhưng kết quả chắc chắn sẽ rất vui.

Như vậy, cơ sở dán lộ trong gan gà bao gồm các thành phần sau: gan gà 1.200 gram. Tốt hơn, tất nhiên, lấy sản phẩm làm mát, nhưng bạn có thể sử dụng gan đông lạnh. Bốn vừa hành tây, một ly sữa thường xuyên và cùng một lượng kem có hàm lượng chất béo của mười phần trăm. Bên cạnh đó, chúng ta cần một trăm năm mươi gram bơ. Điều rất quan trọng cần thực hiện để chuẩn bị dầu chất lượng gan vì sản phẩm này là đến một mức độ lớn phụ thuộc vào khẩu vị của thực phẩm. Đối với gia vị, chúng ta cần muối, hạt nhục đậu khấu, tiêu và hạt tiêu đen.

rửa gan, xem cẩn thận với cô ấy không có mật vẫn còn. Sau đó, thêm lên gan trong một cái bát và đổ sữa, để lại nó ngâm trong hai giờ.

Hành tây và tỏi làm sạch, cắt và chiên trong dầu thực vật cho đến khi mềm. Trong rang liên tục can thiệp vào rau vì vậy họ không nâu.

Ngâm trong sữa, gan cũng cần phải chiên, sử dụng một lượng nhỏ dầu thực vật. Gan chiên rất nhanh chóng, chỉ trong vòng 5-7 phút. Điều quan trọng không để lạm gan trong ngọn lửa là, nếu không nó sẽ trở nên khô, mà sẽ ảnh hưởng đến hương vị của pate. Vì vậy, nó là thuận tiện hơn để chiên phần gan, đặt nó trong chảo trong một lớp duy nhất.

gan sẵn sàng và hành tây xay vào máy xay nhuyễn hoặc cranking một vài lần thông qua một máy xay thịt. Khoai tây nghiền đổ kem, mùa với muối và gia vị bột nhão. Sau đó, thêm miếng bơ làm mềm và nhào một lần nữa, tất cả mọi thứ một cách cẩn thận, thậm chí tốt hơn khối roi này với một máy trộn. bánh sẵn sàng mở rộng trong lọ và lưu trữ trong tủ lạnh tối đa không quá ba ngày.

Tất nhiên, với công thức pate gan gà - nó chỉ là nền tảng trên cơ sở mà bạn có thể thử nghiệm. Ví dụ, ngoài hành, thêm cà rốt bánh. Một số người thích các công thức phức tạp hơn của pate gan gà, trong đó, ngoài các sản phẩm nói trên bao gồm nấm, trứng luộc, phô mai.

Sử dụng công thức pate gà nhất định, bạn có thể chuẩn bị một món ăn lễ hội. Pate đã được chuẩn bị tương tự, nhưng không thêm nó bơ. Bạn đã sẵn sàng để phân hủy bộ phim dán thực phẩm (nếu trang trại có mat tre, bộ phim là tốt hơn để lay khi anh ta) trong một hình chữ nhật. bơ làm mềm, trộn với một số tiền bằng pho mát bào và bôi nhọ khối mềm trên lớp dán. Sau đó, chúng tôi lần lượt cuộn, quấn nó trong bọc nhựa và gửi trong tủ lạnh cho một vài giờ. Trước khi ăn, cuộn pate cắt ngang thành nhiều phần.

Và nếu bạn có kế hoạch để điều trị trẻ em pate, nó có thể thời trang một "nhím" của hàng loạt pashtetnoy thành. Để làm điều này, tạo thành một hình bầu dục trống, làm cho một "mõm" thuôn dài, mắt và mũi làm miếng ô liu và kim - từ hạt hướng dương tinh chế. Nếu có nhiều người truy cập, bạn có thể làm cho toàn bộ "gia đình" nhím của các kích cỡ khác nhau. Trẻ em, chắc chắn, sẽ rất vui mừng bởi một điều trị như vậy.

những người yêu thích hải sản có thể chuẩn bị bột cá, các công thức trong số đó là, về nguyên tắc, tương tự như mô tả ở trên. Để chuẩn bị một bữa ăn nhẹ, bạn có thể sử dụng luộc, muối và hun khói cá và cá đóng hộp. Dễ lựa chọn - gan cá trích. Mất hai vừa cá trích muối, sạch và tách philê. Đun sôi một vài củ cà rốt và càng nhiều trứng. Thịt băm (hoặc xay bằng máy xay) philê cá trích, trứng, cà rốt, và pho mát chế biến hai thông thường nhất. Nghiền thành bột trọng lượng và kết hợp với bơ mềm. bánh này là rất tốt trên bánh mì.