Pasta với tôm - ngon và khỏe mạnh!

Trong thời Trung Cổ, tôm không được coi là một sản phẩm có giá trị, và họ không phổ biến. Trong thời đại chúng ta ở Sicily và nhà bếp khác, những động vật giáp xác được sử dụng rộng rãi trong một loạt các món ăn ẩm thực, dưới sự pasta tiêu đề chung với tôm. Này được giải thích giá trị dinh dưỡng, hàm lượng calorie thấp (71 calo mỗi 30 g tôm), có hàm lượng cao của phốt pho, kali, canxi, iốt, protein. Tôm cũng là một nguồn quan trọng của cholesterol có ích, tùy thuộc vào phương pháp chuẩn bị, nó là 100 g tôm có thể chứa 122-251 mg. Do đó, tiêu thụ tôm được coi là một loại thực phẩm lành mạnh cho những người có bệnh của hệ thống tuần hoàn, vì nó góp phần làm giảm triglycerides. Nhưng có một khía cạnh khác: tôm, giống như động vật giáp xác khác, là một trong những chất gây dị ứng thực phẩm phổ biến nhất. Đây không phải là một sản phẩm kosher, tức là tôm bị cấm trong ẩm thực của người Do Thái, nhưng được coi là halal, và do đó cho phép trong bếp Hồi giáo.

Khá nhanh chóng, chỉ cần 35 phút, bạn có thể nấu mì ống với tôm và Blast Bayou. Đối với điều này chúng ta cần những nguyên liệu sau:

• Từ 20 đến 25 (625 g) tôm lớn (rõ ràng).
• 500 g mì nấu chín (mì spaghetti phẳng).
• 2 thìa trà Creole nêm (còn gọi là Blast Bayou). Để chuẩn bị của nó được trộn 2 ½ muỗng canh ớt bột với muối và bột tỏi (mỗi mất 2 muỗng canh) được thêm ớt 1 muỗng ăn đen, bột hành tây, ớt cayenne, oregano khô, húng tây khô. Tất cả các thành phần được trộn đều.
• 2 muỗng trà dầu ô liu.
• 4 muỗng canh bơ.
• ½ chén rượu vang trắng (khô).
• 1 thìa tỏi băm nhuyễn.
• 1/4 cốc nước chanh (mới vắt).
• 1 muỗng trà của vỏ chanh.
• Spoon ½ muỗng cà phê muối.
• Spoon 1/8 muỗng cà phê mới xay hạt tiêu đen.
• 1 trà thìa ớt đỏ nghiền nát.
• 1/4 chén hành lá (chỉ sử dụng bút stylus kèm theo).
• 2 muỗng canh lá mùi tây tươi.

Trong một bát và thêm tôm lây lan Creole nêm. Tại nhiệt độ cao trong một chảo nước nóng lớn mỡ với dầu ô liu 2 muỗng canh bơ. Thêm tôm và lây lan chúng đều đặn trong chảo. Fry 2 phút ở một bên, chuyển giao sang phía bên kia, cũng chiên, thêm tỏi và chiên thêm 30 giây Đổ trong rượu vang, nước chanh, quăng lại vỏ chanh và số còn lại bơ 2 muỗng canh, phút hầm nửa. Dày dạn với tôm tiêu (đen và đỏ) và hẹ muối thêm vào. Pan ra khỏi cái nóng, được trộn với rau mùi tây và lây lan trên diện mắm tôm trước khi nấu chín (mì). Phục vụ mì ống với tôm nên nóng.

Ngon và dễ dàng món salad mì ống và tôm có thể được điều chế từ các thành phần sau đây:

• 500 g của bất kỳ pasta.
• 3 chén nước.
• 500 g tôm nguyên liệu tươi.
• ½ chén hạt lựu nhỏ cần tây.
• ½ chén ô liu chín.
• ½ chén nấm tươi (nút).
• ½ chén xắt nhỏ hạt dẻ (để có thể ăn được, nhưng không phải ngựa, mà không cần tháo vỏ và làm cho một vết cắt chéo, đun sôi trong nước 7 phút sau khi sôi, loại bỏ vỏ và nấu chậm trong khoảng 30 phút nữa).
• 3/4 cup (mặt) mayonnaise.
• 2 muỗng canh đường (không bắt buộc).
• 1 muỗng canh giấm.
• Spoon ½ muỗng cà phê muối.
• Spoon 1/8 muỗng cà phê hạt tiêu.

Các thành phần chính của món salad - đó là mì ống với tôm. Công thức cho nó không phải là phức tạp. Mang nước vào đun sôi, thêm tôm một lần nữa mang đến sôi. Giảm lửa, đun sôi trên lửa nhỏ khoảng 3-5 phút. Hơn nữa ngả trong một colander và rửa sạch với tôm nước lạnh. Khi tôm được mát mẻ, họ được làm sạch. Nấu mì theo hướng dẫn trên bao bì, bộ lọc. Rửa sạch bằng nước lạnh (luộc trước đây) và đổ nó. Khuấy tôm pasta cần tây, ô liu, nấm, hạt dẻ. Trộn mayonnaise, giấm, đường, hạt tiêu, muối và hỗn hợp này được đổ với tôm mì ống. Lây lan trong một bát salad và đưa vào một số thời gian trong tủ lạnh.