Pasta với rau chân vịt: công thức nấu ăn đơn giản cho nấu ăn tại nhà

Nếu ai đã xem hình, thực vật quen thuộc như cô như rau bina. Các loại rau lá này đặc biệt phổ biến ở châu Âu và ở Mỹ. Chúng tôi cũng đánh giá thấp các rau bina cho đến một thời gian nhất định. Và nó là vô ích. Bên cạnh đó một lượng lớn vitamin và khoáng chất, rau bina rất giàu protein. Trong 100 gram lá xanh chứa khoảng 3 gam protein, và nó là nhiều hơn là trong cây họ đậu. Đồng rau bina calo rất thấp - chỉ có 23 kcal mỗi 100 gram.

Rau bina được sử dụng rộng rãi trong nấu ăn. Từ đó bạn có thể nấu súp, làm cho cuộn và bánh nướng, nước sốt và salad. Ở Ý, chuẩn bị pasta truyền thống với rau bina. Trong món ăn này lá rau nó được thêm vào trong lành, và trong một sờn như một nước sốt. Bằng cách này, để nấu mì ống là màu xanh lá cây, nó cũng sẽ được thêm vào rau bina.

Pasta với rau bina và kem

Đây là công thức đơn giản, nhanh chóng và ngon cho nấu ăn mì ống với rau bina. Ánh sáng tuyệt vời lựa chọn bữa tối.

Trong này pasta thức được luộc trong một lượng lớn nước cho đến khi một nửa (150 g mỗi 1 phần). Tại thời điểm này bạn cần chuẩn bị rau bina: rửa sạch dưới vòi nước lạnh và nhuyễn. Những chiếc lá nghiền nát đun sôi cho một số thời gian trong một chảo ở một lượng nhỏ bơ. Sau đó thêm 70 ml whipping cream, đợi cho đến khi hỗn hợp sôi, và chuyển nó thành bột nhão. Trộn đều, ấm áp dưới mui xe trong một phút - và phục vụ.

Pasta với rau bina, một công thức mà đề nghị trên, nhận được thậm chí ngon hơn nếu rắc parmesan cheese bào và thảo mộc tươi khi áp dụng. Bon Appetit!

pasta Mùa Chay với bông cải xanh và rau bina

Để chuẩn bị món ăn này sẽ phù hợp với bất kỳ loại mì ống. Nó được luộc trong một lượng lớn nước cho đến khi một nửa (1 phục vụ 150-200 g). Tại thời điểm này bạn cần chuẩn bị điền cho mì ống.

Đối đun sôi này trong bông cải xanh nước muối, trước đó tháo rời đầu vào hoa con. Trong khi bắp cải luộc (5 phút) trong chiên dầu ô liu xắt nhỏ tỏi và hành tây, rau mùi tây và sau đó thêm bông cải xanh, và sau 2 phút nữa - rau bina. Đun nhỏ lửa 3 phút và nhắc khỏi bếp.

Lay điền của rau bina và bông cải xanh với pasta. Sau đó, rắc phô mai Parmesan và trang trí với ô liu. pasta Mùa Chay đã sẵn sàng. Đây là một lựa chọn tuyệt vời cho người ăn chay ăn tối và xa hơn nữa.

công thức nấu ăn Pasta với rau chân vịt và pho mát

Đối với món ăn này, bạn sẽ cần một đặc biệt loại pasta - konkiloni (conchiglioni). Đây là những pasta, mà có hình dáng như một vỏ lớn. Họ cần phải nhồi đầy rau bina và ricotta, và sau đó gửi nó trong lò nướng. Bằng cách này, trước đun sôi mì ống là không cần thiết.

Để bắt đầu một chảo với dầu ô liu rang tỏi nóng. Sau đó thêm sung 300 g đông lạnh rau bina, muối và hạt tiêu. Khi điền đã nguội một chút, nó là cần thiết để cười với ricotta (250 g). Muối vừa ăn và thêm hạt nhục đậu khấu.

Chuẩn bị nước sốt nước chấm do bechamel sáng tạo. Để làm điều này, tan trong 30 g chảo bơ, thêm 30 g bột và chiên một chút, và đổ vào hỗn hợp sữa ấm. Đừng ngừng khuấy liên tục để tránh khối u hình thành. Khi sản xuất nước mắm dày hơn một chút, nhắc khỏi bếp.

Stuff konkiloni nhồi với rau bina và ricotta. Đặt trong một khay nướng và đổ nước sốt nước chấm do bechamel sáng tạo. Lên trên bạn có thể rắc phô mai Parmesan bào - và đó là thời gian để gửi trong lò. Phút 40, mì ống với rau bina đã sẵn sàng. Bon Appetit!

Pasta với thịt gà và rau bina

Một thực tế lợi ích cho các vận động viên sẽ được mì ống với nước sốt rau bina và thịt gà. Món này không chỉ ngon mà còn giàu protein, đó là chính xác những gì bạn cần để xây dựng cơ bắp.

Trước tiên, bạn cần phải pan chiên một vài lát thịt xông khói. Sau đó thêm thịt xông khói xắt nhỏ ức gà. Xào khoảng 5 phút, sau đó thêm rau bina vào chảo. Đổ 30 ml hầm kem và nạp trong 5 phút.

Trong khi chuẩn bị sốt, bạn cần phải đun sôi mì ống. Nằm trên đầu trang điểm của nàng, nếu muốn rắc với pho mát bào. Pasta với rau chân vịt và gà đã sẵn sàng. Nó có thể được phục vụ cho bữa ăn trưa hoặc ăn tối.

Làm thế nào để nấu bột cho mì ống với rau bina

Những người thích hương vị của pasta sản xuất trong nước, sẽ hấp dẫn các công thức sau cho món ăn này. Theo ông rau bina được thêm trực tiếp vào bột, mà nó mua lại từ màu xanh ngọc lục bảo đẹp.

nhu mì ống tự chế để 200-250 g bột mì, 2 quả trứng, 100 g rau bina tươi, muối, nước sôi. Trứng được trước lấy ra từ tủ lạnh, tất cả các thành phần cho bột nên bằng với nhiệt độ phòng.

trước tiên phải chuẩn bị rau bina. Để làm điều này, nó cần phải được rửa sạch dưới vòi nước chảy, sau đó thêm vào một cái bát và đổ nước sôi, để lại nó trong nước trong 2-3 phút. Tại thời điểm này, hãy chuẩn bị một bát nước đá. Bằng cách sử dụng sự thay đổi skimmer rau bina từ lạnh để nước nóng. Này được thực hiện để bảo vệ màu xanh tươi sáng của cây. Sau đó, bạn cần một rau bina bóp tốt và xay bằng máy xay. Tất cả nên có 2-3 thìa nghiền khối lượng xanh.

Bây giờ bạn có thể bắt đầu nhào bột. Để làm điều này, sàng lọc bột trực tiếp trên bàn, để tạo thành từ nó một ngọn đồi với một hốc trong đó để bổ sung muối, rau bina và đánh trứng. Tay nhào bột đàn hồi. Để tạo nó thành một quả bóng, được bọc trong lá và gửi trong tủ lạnh trong 2 giờ. Sau đó, lấy bột, lăn ra mỏng và cho sền sệt với sự giúp đỡ của một pin lăn và con dao và lái nó thông qua một máy đặc biệt.

Pasta với rau bina luộc trong cùng một cách như mì ống thường xuyên. Nó có thể được phục vụ như là một món ăn riêng biệt - cả với nước sốt hoặc không.