Nước sốt cho shawarma hoặc làm thế nào để nấu ăn shawarma

Để xác định những gì nước sốt cho shawarma phù hợp nhất, bạn cần phải xác định shawarma khái niệm.

Tại các thành phố lớn, bạn thường có thể tìm ki-ốt, trong đó đứng trên một xiên khổng lồ chuẩn bị mảnh mịn bào thịt không rõ nguồn gốc. Sau đó, thịt được gói trong bánh mì pita, được gọi là chữ đẹp "shawarma".

Ở vùng Caucasus, món ăn này được nấu chín không phải là như vậy. Trên thực tế, bạn không thể nấu Shawarma đặc biệt. Đối với cô phù hợp hoàn hảo với phần còn lại của con gà buổi tối nướng, nướng, thịt luộc. Thịt có mùi vị tốt hơn và tốt hơn, ngon hơn được shawarma sẵn sàng. Thịt được cắt thành từng miếng nhỏ, trộn với rau thơm, hạt tiêu và gia vị khác.

Trên bàn cắt được trải pita mỏng. Thông thường trong cửa hàng bán lẻ nó được bôi trơn bằng mayonnaise. Vâng, nó là khá nhất có thể cho các bà nội trợ lười biếng hoặc thiếu kinh nghiệm. Chất lượng cao mayonnaise là ngon quá. Nhưng món ăn bó hoa sẽ phong phú hơn nhiều nếu bạn sử dụng nước sốt đặc biệt Shawarma. Nó có thể là khác nhau: trắng, tỏi, đỏ, cay hoặc cay. Để tìm hiểu làm thế nào để chuẩn bị nước sốt cho shawarma chúng tôi thảo luận dưới đây. Tuy nhiên ...

Mở dầu pita lây lan sốt thịt băm trên đầu trang - rau. Có một nơi tưởng tượng. Đây có thể là một "Hàn Quốc" cà rốt, nấm, cà chua tươi và dưa chuột, bắp cải xà lách của trẻ ... Nói tóm lại, tất cả mọi thứ bạn thích trong một xà lách bình thường có thể là một bổ sung hoàn hảo cho thịt. Cạnh dưới của pita được gấp để các stuffing không rơi ra, sau đó lăn bánh với một ống nhồi, đặt trên đầu trang của nước sốt cho shawarma ... và Bon Appetit! Và nếu shawarma chút mát mẻ, bạn có thể ấm lên trong lò vi sóng.

Và bây giờ là lúc để nói về làm thế nào để chuẩn bị nước sốt cho shawarma.

Phổ biến nhất, có lẽ, sự sốt trắng. Nó sẽ đòi hỏi một số tiền bằng kem chua và mayonnaise, tỏi, thì là, rau mùi tây, rau mùi, hành tây lông, hạt tiêu mặt đất. rau xanh thái nhỏ (càng nhiều càng tốt) và đi qua chesnokodavku tỏi được trộn với kem chua, mayonnaise, hạt tiêu, muối.

nước sốt này cho shawarma hoàn hảo cho những buổi dã ngoại, nơi mà nó là không thể để chuẩn bị một vị nghiêm trọng hơn. Ở nhà, tôi thường ăn kèm với nước sốt thịt nước chấm do bechamel sáng tạo cổ điển, nó là hoàn toàn phù hợp và shawarma. Nhưng tôi quản lý các chuyến đi dễ dàng hơn công thức trắng sốt. Tôi thích nấu nước sốt cho shawarma dựa trên sữa chua: nó quay ra dễ dàng hơn, nhẹ nhàng hơn.

Ngoài các thành phần cần thiết, bạn có thể thêm dưa chuột thái nhỏ, cà chua, ớt bột. Tất cả phụ thuộc vào những gì nó cũng giống như thực phẩm.

Không ít phổ biến nước sốt đỏ cho shawarma. Nó là tên kết hợp nước sốt hoàn toàn khác nhau màu đỏ.

Cách đơn giản nhất trong số họ được chuẩn bị như sau. Taken một phần bằng nhau của cà chua, ớt ngọt hoặc ớt bột, tỏi, ớt để hương vị, một vài giọt dầu ô liu. Tất cả cùng nhau, nghiền nát trong máy xay sinh tố. Dán kết quả được thêm rau thơm xắt nhỏ: nó có thể là một bạc hà, húng quế, rau mùi, cây xô thơm, bất kỳ khác. Các loại thảo mộc được sử dụng hơn, nhỏ hơn họ được cắt, các thơm hơn nó biến nước sốt đỏ cho shawarma.

Bằng cách này, bánh mì pita có thể được bôi trơn cùng lúc hai loại nước chấm: kết hợp họ đưa ra một tốt đẹp, bó hoa rất tinh tế.

nước sốt tỏi cho shawarma được đặc trưng bởi một hương vị sắc nét. Cũng giống như hai tùy chọn đầu tiên đòi hỏi nhiều loại thảo mộc. Nền tảng cho nước sốt làm như vậy. Trong tỏi một máy xay sinh tố được xay, dần dần giới thiệu với một quả trứng thô, dầu thực vật và vài giọt giấm. Do vậy, sẽ nhận được một khối đồng nhất màu trắng, rất sắc nét và đột ngột. Nó được khuấy động với các loại thảo mộc tươi băm nhỏ và hạt tiêu.

Chỉ cần tôi muốn lưu ý rằng sự đồng thuận hay siêu công thức nước sốt không tồn tại. Trứng sốt tỏi có thể được thay thế bằng sữa chua, giấm - rượu vang khô vv Có bao nhiêu tình nhân - rất nhiều công thức nấu ăn. Điều tương tự cũng áp dụng cho hầu hết các shawarma. Vì vậy không có cần phải phá vỡ một lance, thảo luận, món ăn nấu chín một cách chính xác hay không. Nó là tốt hơn để hiển thị tưởng tượng, hãy thử và chọn những gì rất có thể kháng cáo.