Những gì bạn có thể làm cho các con thỏ? công thức nấu ăn gia đình đơn giản từ các món ăn thỏ

Thỏ thịt trên một số chỉ tiêu được coi là có ích hơn thịt bò, thịt gà hoặc gà tây. 100 gram thịt nạc có chứa 22 gram protein, được 90% hấp thụ bởi cơ thể. Trong mức cholesterol thấp hơn con thỏ, hơn nữa, nó là không gây dị ứng và phù hợp với thực phẩm trong chế độ ăn kiêng và trẻ em. Và phù hợp với các khuyến nghị cho việc chuẩn bị, bạn có thể chắc chắn rằng sẽ lần lượt ra 100% thỏ ngon.

Công thức nấu ăn cho thỏ trình bày trong bài viết này. Ở đây chúng ta chỉ cho bạn cách để bake thỏ trong lò, trong đó có tay áo, nấu trong multivarka, làm cho anh ta hầm, và trình bày rất nhiều các khóa học thú vị và hữu ích khác.

Bí mật của nấu ăn thỏ ngon

Những lời khuyên và gợi ý sau đây sẽ giúp bạn chuẩn bị cho thỏ ăn ngon nhất:

1. Tối ưu trọng lượng thịt tươi - 1,5 kg, như con thỏ với một trọng lượng lớn có thể là cũ.
2. Màu sắc của thỏ tươi - màu hồng nhạt, với một bề mặt nhẵn. Cạn kiệt thịt hay máu không phải là giá trị mua.
3. Thỏ trước khi nấu ăn ngâm trong nước lạnh trong vài giờ, thay đổi nước thường xuyên.
4. Con thỏ được mềm mại và ngon ngọt, nó cần phải được trước ướp trong một môi trường có tính axit như nước chanh, giấm, sữa chua, váng sữa với việc bổ sung các loại gia vị và thảo mộc.
5. thỏ trẻ không thể ướp, và ngay lập tức gửi vào chảo với tỏi và rau thơm.
6. Quyết định những gì có thể được nấu thỏ, nó là một snap. thịt của nó được hầm trong kem chua và kem, chiên trong chảo và nướng trong lò, toàn bộ nấu chín hoặc cá miếng. Delicious thỏ hầm thu được, và súp đi ra rất thơm và hữu ích.
7. Bao nhiêu đang chuẩn bị thỏ nó phụ thuộc vào bao nhiêu tuổi hoặc trẻ là thịt của mình. Ví dụ, đối với thỏ dưới một năm là đủ cho 15 phút trong chảo, các món ăn đã sẵn sàng. Cũ thỏ và ngâm và tẩy, và chuẩn bị để có một thời gian dài hơn nhiều.

súp với thỏ Bean

thịt thỏ ăn thường được sử dụng trong việc chuẩn bị, súp ít béo ánh sáng. Đối với những người lần đầu tiên sẽ có vẻ một nesytnym có thể cung cấp một phiên bản khác của món ăn. Những gì bạn có thể làm cho các con thỏ?

Bean súp đề cập đến những món ăn Bồ Đào Nha. Đậu với súp lơ và cà rốt được coi là thành phần chính của món ăn trong nước. Các công thức đề xuất sử dụng đậu đóng hộp, mặc dù nó có thể nấu một cách độc lập. Nhưng đó là một con thỏ món ăn nổi bật, mà trong 24 giờ trước khi chuẩn bị ướp trong rượu vang đỏ (250 ml), tép tỏi nghiền nát (3 chiếc). Và tiêu đen. Tổng số toa cần 600-700 g thịt thỏ.

Trình tự súp đậu nấu:

1. Kéo thịt thỏ từ nước xốt vào và vỗ cho khô.
2. Cuộn lát thịt trong bột và nhẹ chiên trong dầu ô liu. Gấp con thỏ vào nồi để nấu súp.
3. Trong một tỏi riêng chảo chiên (2 lát) và nơ (2 chiếc.). Khi vàng chiên khởi động, thêm vào cà chua rau xắt nhỏ (2 chiếc.).
4. Đặt trong một thịt chiên chảo.
5. Thêm một tiêu tiền nướng ngọt màu đỏ, khối khoai tây (2 chiếc)., Cũng như muối và gia vị (bột nghệ tây, đinh hương, ớt và ớt bột ngọt).
6. Đổ tất cả nguyên liệu nước nóng đun sôi và đun nhỏ lửa trong khoảng 45 phút trên lửa vừa.
7. Trong 5 phút trước khi kết thúc thêm lá nguyệt quế, xắt lát mỏng zucchini trẻ và nửa lít lon đậu trắng. Trước khi ăn, rắc các món ăn với rau mùi tây.

Súp của thỏ: công thức nấu ăn multivarka

thịt thỏ hữu ích thường được sử dụng trong việc chuẩn bị thức ăn có hàm lượng calo thấp. súp ngon được lấy từ con thỏ. Công thức nấu ăn bao gồm bữa ăn đầu tiên của mình với các loại rau, mì, ngũ cốc gạo, nấm, vv Nấu ăn cho họ trong công thức truyền thống, nhưng thay vì nồi và tấm dùng multivarka.

Để chuẩn bị rau súp bát chiên đầu tiên tại một con thỏ, và sau đó sung được thêm hành tây và cà rốt. Sau khi thêm 10 phút trong một bát thêm khoai tây và bí xanh. Rau đổ 1,5 lít nước sôi và được đặt trong multivarka chế độ "Soup" hoặc "dập tắt" trong 60 phút. Trong 5 phút muối được thêm vào cuối nấu ăn, gia vị và thảo mộc.

Nếu bạn không biết những gì có thể được nấu thỏ cho con quý vị, nấu ăn súp. Thịt thỏ là không chiên và sẵn sàng vào thời gian "Soup" 40 phút. Sau đó, nó được tách ra khỏi xương, một lần nữa nhúng vào nước dùng, thêm rau và ngũ cốc, nếu cần thiết. Sau đó nấu ăn tiền chế độ để "canh" thêm 1 hr.

Thỏ om trong sữa chua

Thỏ hầm trong sốt kem, là một trong những món ăn phổ biến nhất của ẩm thực Nga. Phiên bản này đầu tiên nghĩ đến khi bạn cần phải trả lời câu hỏi về những gì có thể được nấu thỏ. Một thay thế cho kem chua trong công thức này sẽ làm cho sữa chua, nhưng món ăn duy nhất được hưởng lợi từ điều này. Thịt sẽ lần lượt ra ngon ngọt và dịu dàng, các sợi có thể dễ dàng tách ra, và thỏ - theo nghĩa đen tan chảy trong miệng của bạn.

Từng chuẩn bị bước các món ăn như sau:

1. Nửa thỏ thịt (1 kg) được cắt thành nhiều phần, rửa sạch và sấy khô.
2. Thịt chà xát với muối, hạt tiêu, và nước chanh.
3. Thỏ chiên trong chảo với dầu thực vật trong vòng 15 phút.
4. Trực tiếp trong chảo được đổ nước hoặc nước dùng (2 muỗng canh.) Vì vậy mà rượu phun triệt để tôn trọng thịt.
5. Nội dung của chảo được đưa đến sôi và giữ hầm khoảng 1 giờ.
6. húng quế khô thêm (1 h. Spoon) và 200 ml sữa chua. Thỏ hầm tiếp tục trong 15 phút nữa.
7. Ít nhất tích luỹ tỏi băm nhỏ (2 đoạn), tắt lửa, và các món ăn được bao phủ bởi một nắp truyền trong 10 phút.
8. Thỏ phục vụ để bàn trực tiếp từ nước mắm được hình thành như là kết quả của sự dập tắt.

Con thỏ, nướng trong lá

không được khuyến khích cho thỏ tinh tế nướng toàn bộ trong lò, vì nó thường quay ra khô khan. Và ngay cả khi ướp lâu không phải lúc nào giúp đỡ. Khắc phục tình hình sẽ giúp thỏ nướng giấy bạc trong lò.

Chuẩn bị món ăn này có thể theo trình tự sau:

1. Rửa sạch và lau khô toàn bộ thịt thỏ.
2. Grate muối và hạt tiêu, tỏi và bơ ép đùn (5 Nghệ thuật. Thìa).
3. Đặt thịt trên lá, gấp nhiều lần. hương thảo Rắc thỏ (1/2 h. Thìa) và thảo dược Provence.
4. Niêm phong lá thịt trên tất cả các bên và đưa vào chảo với một lượng nước nhỏ đổ vào phía dưới.
5. thỏ nướng 1,5 giờ. 15 phút trước khi kết thúc nấu ăn cần thiết để nâng lá và tăng nhiệt độ lò 160-200 độ để thịt chín vàng.

Thỏ trong lá trong lò cho công thức này có thể được chuẩn bị trước, nếu trọng lượng thịt ít hơn 1,5 kg. Và đừng quên để đổ nước vào chảo, hoặc thỏ có thể đốt cháy.

Công thức nấu ăn của thỏ trong lò

Chúng ta biết rất nhiều công thức nấu ăn để nướng thỏ ngon trong lò. Chúng tôi cung cấp để nấu hai người bọn họ. Đây là một công thức của thỏ với mozzarella và ô liu và cà rốt trong kem. Với mục đích này, thịt nên được trước dưa, và tại 24-36 giờ. Nước xốt được sử dụng trong cả hai trường hợp là giống hệt nhau: trong tỏi và rau thơm.

Delicious công thức nấu ăn thỏ trong số đó được hiển thị dưới đây, được ngâm như sau:

1. Con thỏ được cắt, rửa sạch dưới vòi nước chảy, obsushivayut khăn được cọ xát với một hỗn hợp của muối và hạt tiêu.
2. Onion (2 chiếc). Cắt thành hình bán nguyệt.
3. Người đứng đầu của tỏi trẻ đang bị nghiền nát trong máy xay sinh tố để xay nhuyễn. Điều này cũng làm tăng thêm hiền lành chùm và húng tây, dầu ô liu (4 muỗng canh. Thìa).
4. Thơm dán màu xanh lá cây được thu lấy, được trộn lẫn với cây cung và sử dụng cho tẩy thỏ. Những miếng thịt thỏ được cọ xát với một dán từ mọi phía, thắt chặt các bộ phim và đi đến tủ lạnh cho một ngày hoặc nhiều hơn.

Ướp thỏ đang chuẩn bị một trong những công thức nấu ăn:

1. Thỏ với mozzarella - món ăn ngon và đầy hương vị được phục vụ với nước sốt cà chua và tkemali. Những miếng thịt thỏ được chiên trong chảo, vỉ nướng với hai bên, được thông qua theo hình thức rắc ô liu (ngân hàng) và mozzarella (200 g). Chuẩn bị thỏ công thức này ở nhiệt độ 150 độ 2 giờ.
2. Thỏ với cà rốt trong kem - dịu dàng và thịt ngon ngọt ăn kèm với khoai tây nướng trong nước sốt cùng đã được chuẩn bị trong đó món ăn chính. Để món ăn này như miếng thịt được chiên trong chảo, vỉ nướng, được đặt vào hình dạng vật liệu chịu lửa và đầy kem béo (200 ml). Xung quanh các mảnh được đặt ra lát cà rốt. thỏ nướng công thức này ở 150 độ 2 giờ.

Bởi vì sau khi nướng thỏ trong kem là rất nhiều nước sốt ngon, nó được khuyến khích để nướng khoai tây trong đó. Để chuẩn bị của nó 1 kg củ được bóc vỏ, rửa sạch và luộc trong nước muối khoảng 5 phút. Khoai tây nóng được thông qua trong một món ăn nướng và gửi đến 25 phút trong lò nướng.

Công thức cho thỏ trong kem chua trong multivarka

Thỏ hầm trong kem - những món ăn cổ điển Nga. Và với sự xuất hiện của một người giúp việc như multivarka, nấu nó trở nên dễ dàng hơn nhiều.

Làm thế nào để nấu ăn một con thỏ trong kem chua trong multivarka? Quá trình này bao gồm trong một chuỗi các hoạt động:

1. Thỏ cắt thành từng miếng a la carte, rửa sạch và lau khô bằng một chiếc khăn.
2. Sau đó, mỗi mảnh được cọ xát với muối và hạt tiêu và chiên trong bát của thiết bị vào chế độ "Baking" trên cả hai mặt.
3. Khoảng một nửa giờ vào bát thêm cà rốt với thịt vào dải, và hành tây.
4. Sau khi thêm 15 phút với thỏ đổ rau 1,5 ly nước hoặc nước dùng (gà hoặc rau).
5. Set chế độ "I Am dập tắt" 1,5 giờ và tiếp tục nấu thỏ.
6. 10 phút trước khi kết thúc các multivarku mở được thêm vào trong cốc kem (200 ml), tép tỏi băm nhỏ và bột cà ri (2 giờ. Thìa).

Món này là hoàn hảo cho hầu hết các món ăn phụ để rau, gạo hoặc mì ống. thỏ tùy chọn trong kem chua có thể được nấu trong một cái chảo, giảm thời gian nấu 20 phút.

Thỏ với mận khô trong multivarka

Mận khô thường được sử dụng trong việc chuẩn bị thịt, có thể là thỏ, thịt bò hoặc thịt gà. Từ món ăn này là một dịu dàng hơn, ngon ngọt và trở thành cay hơn trong vòm họng. thỏ thịt cho công thức này được nấu trong multivarka, nhưng bạn cũng có thể sử dụng utyatnitsu hoặc lò than với những bức tường dày và hơi sôi nó trên lửa nhỏ trên bếp. Nếu bạn chỉ là trong việc tìm kiếm các công thức đúng, và không biết làm thế nào để nấu ăn một con thỏ ngon ngọt, sử dụng bước của chúng tôi bằng cách hướng dẫn bước. Nó phù hợp cho bất kỳ Multivarki.

Làm thế nào để nấu ăn một con thỏ trong kem chua trong multivarka với mận khô và cà rốt:

1. Ông mận khô ngâm trong nước ấm trong 40 phút.
2. thỏ thịt được cắt thành nhiều phần miếng.
3. Thịt được nướng trên cả hai mặt của thiết bị trong cốc trong "dập tắt" trong 30 phút.
4. Cà rốt cắt thành dải và hành tây vào vòng nửa. rau củ chế biến được truyền vào cốc để thịt và chiên cùng với thỏ trong vòng 7 phút nữa.
5. Thịt với rau trong multivarka chứa đầy nước để nó bọc lấy 2/3. Tại gia vị đồng thời gia tăng (muối, hạt tiêu, rau thơm để nếm), mù tạt (1 h. Spoon), sốt cà chua và kem chua (cho 2 muỗng canh. Thìa).
6. multivarka thỏ dập tắt trong 1,5 giờ ( "dập tắt" điều trị).
7. Nửa giờ trước khi kết thúc nấu ăn thịt được mận gia tăng (pit).
8. Thêm 10 phút trước khi kết thúc bát được thêm tỏi băm nhỏ (2 lát).

Ăn kèm với nước sốt thỏ trong đó ông hầm. Là một món ăn phụ, bạn có thể nấu khoai tây hoặc gạo.

Recipe thỏ ngon ngọt trong các lỗ

Như với bất kỳ loại thịt khác, thỏ cũng có thể được nấu với rau trong một tay. mảnh thỏ thu được ngon ngọt và dịu dàng và chuẩn bị tương đối nhanh, chỉ trong vòng 1-1,5 giờ.

Thỏ trong các lỗ với rau nấu chín theo trình tự sau:

1. thịt lớn, nặng khoảng 2 kg, được ngâm trong nước tinh khiết trong khoảng 4 giờ. Như vậy mỗi giờ là mong muốn thay đổi nước.
2. Sau thời gian quy định thịt được cắt thành từng miếng và hạ xuống vào nước xốt. Đối ướp thỏ cần thiết đến 3 lít nước để lấy nước chanh toàn bộ, một muỗng canh muối, hạt tiêu, lá nguyệt quế, hành tây, nhẫn nửa thái lát. ướp thịt sẽ vào khoảng 4 giờ.
3. Khoai tây (1 kg) và cà rốt (2 chiếc.), Gọt vỏ, cắt thành lát và kết nối với thỏ ướp. Thêm một chút dầu thực vật (4 muỗng canh. Thìa), muối và hạt tiêu, nếu cần thiết.
4. Nấu khoai tây và thịt khối lượng được chuyển vào tay áo để nướng, gắn chặt trên cả hai mặt và được gửi trên một tấm nướng bánh.
5. Thỏ với rau trong lò được nấu chín ở nhiệt độ 180 độ. Sau 1 giờ, tay áo có thể được cắt để thịt chín vàng.

Tùy chọn, bạn có thể lấy và rau khác, chẳng hạn như súp lơ, bí xanh và ớt ngọt.

thịt thỏ hầm

Delicious hầm ở nhà có thể được chuẩn bị không chỉ từ thịt gà, thịt lợn hoặc cá, mà còn của con thỏ. Công thức này sử dụng một philê thỏ, hay đúng hơn là miếng thịt tách ra khỏi xương. Đối với công tác chuẩn bị của hai lon nửa lít thịt bò corned sẽ cần khoảng 1,3 kg thỏ.

hầm tự chế của thỏ trong lò nấu theo trình tự sau:

1. Chuẩn bị các lọ, cẩn thận rửa bằng soda và tiệt trùng với mũ. Nếu sử dụng vỏ kim loại tấm thông thường, đừng quên, trước khi bạn gửi nó trong lò, kéo ra kẹo cao su của họ.
2. Sau đó, thịt được cắt ra từ xương, bị phân hủy bởi các ngân hàng. Với mục đích này, container đáy được lấp đầy bởi một nửa muỗng cà phê muối thêm lá nguyệt quế và hạt tiêu (4 chiếc. Trong mỗi ngân hàng). Sau đó, thịt được trình bày trực tiếp trước khi đến rìa của ngân hàng 1 cm. Đỉnh được điền một lần nữa bằng một nửa muỗng cà phê muối và hạt tiêu.
3. Các ngân hàng đang được cài đặt trong hình dạng vật liệu chịu lửa bằng nước sâu, mà phải đạt được giữa container kính và che phủ bằng một nắp.
4. Các mẫu được gửi đến ngân hàng trong một lò lạnh và thiết lập lên một mức vừa phải. Bây giờ nhiệt độ được tăng lên đến 150 độ, và trong nửa giờ - lên đến 180. Ở nhiệt độ này tushenka chế độ chuẩn bị 2,5 giờ.
5. Khi các ngân hàng thời gian được đưa ra khỏi lò và mở cuộn. Điều quan trọng không phải là để quên đưa ra bởi vỏ kẹo cao su.

Cửa hàng thịt đóng hộp, nấu theo công thức này, có thể ở một nơi tối mát mẻ cho 1 năm.