Mứt cam - món tráng miệng tinh tế

Jam - một món tráng miệng, ủ từ trái cây hoặc quả mọng với đường. Tất nhiên, hôm nay tinh vi này là một người nào đó không thể gây bất ngờ tại cửa hàng bán một phạm vi rộng lớn của ùn tắc khác nhau. Tuy nhiên, mứt có mùi vị tốt hơn, và hữu ích hơn, vì khi nấu ăn món tráng miệng bà chủ này không sử dụng nguyên liệu nhân tạo.

Nấu mứt, bạn có thể hầu như bất kỳ quả hoặc trái cây. Nhưng nếu quả mâm xôi thông thường hoặc anh đào món ăn có vẻ hơi tầm thường, nó có thể là quá trình phi tiêu chuẩn và nấu mứt cam.

Để chuẩn bị một món tráng miệng như vậy có thể được sử dụng như trái cây bóc vỏ và chưa gọt vỏ. Trong trường hợp sau, tốt hơn để chọn một loạt cam quýt với một làn da mỏng, và trước khi chuẩn bị cam cần phải được làm sạch triệt để với một bàn chải.

Để chuẩn bị mứt cam trên công thức cổ điển, chúng ta cần một kg cam, mà cần một rửa tốt và cắt một phần của làn da khỏi cuống. Sau đó, mỗi cam giảm đi một nửa và loại bỏ tất cả các hạt giống. Điều quan trọng là để tránh đá rơi xuống trong mứt, hoặc món tráng miệng có được một vị đắng khó chịu. Sau đó, các cam chuẩn bị cắt thành từng miếng nhỏ - khối hoặc lát. Khi cắt cam nổi bật rất nhiều nước trái cây, vì vậy bạn cần phải làm việc với cốc trái cây hoặc chảo trên để thả quý đang bị lãng phí.

Bây giờ cho nấu xi-rô. Một số quy định của cam chúng ta cần một nửa kg đường, và hai ly nước. Đặt siro vào lửa, đun sôi và loại bỏ các bọt tăng. Bây giờ truyền bá trái cây chuẩn bị vào xi-rô và đổ thu thập được để cùng một lúc cắt nước ép cam quýt. Nấu mứt cam cho hai giờ tại một ngọn lửa rất thấp, khuấy đều để không bị cháy. mứt dày đổ vào lọ vô trùng và cuộn lên bìa. Và bạn có thể ngay lập tức sau khi làm mát áp dụng điều trị ngon này cho trà.

mứt cam và đun sôi với phụ gia khác nhau. Ví dụ, một món tráng miệng rất ngon thu được bằng cách tham gia với số lượng cam bằng nhau (bóc vỏ) và mơ. Và bạn có thể chuẩn bị một ách thô của cam và ruột. món tráng miệng này là tốt ở chỗ khi chuẩn bị xử lý nhiệt ẩn, do đó, tất cả các vitamin các loại quả mọng và trái cây được bảo quản tốt hơn.

Chuẩn bị một chiếc bánh mứt. Hãy kg ruột và hai quả cam. tôi cam quýt, bỏ hạt. Sau đó, quả mọng và cam băm. Kết quả puree pha trộn hương vị với đường (với lượng trái cây chúng ta cần một kg ba trăm gam đường). Khuấy cho đến lúc đó, cho đến khi đường tan. Sau đó chúng tôi phân hủy mứt trong lọ sạch và bao gồm nắp đậy bằng polyethylene thông thường. Giữ một nhu cầu để mứt trong tủ lạnh.

Nhưng mứt cam, công thức trong đó liên quan đến việc sử dụng các chỉ vỏ cam quýt. Chúng tôi thu thập một số tiền nhất định của lớp vỏ trên cam, đặt chúng vào một cái chảo và điền bằng nước. Đun sôi vỏ cho mười lăm phút, sau đó nước được để ráo nước và vỏ tươi rót nước sôi và lặp lại quá trình này hai lần nữa. nhiều sôi như vậy giúp để thoát khỏi sự cay đắng.

Luộc nặng bánh sau đó được nghiền nát trong máy xay sinh tố hoặc máy xay. Cho nhuyễn thêm đường theo tỉ lệ 1-1, có nghĩa là, bánh pound cake chúng ta cần năm trăm gam đường. Nấu mứt phút bốn mươi, sau đó phân hủy thành các ngân hàng.

lượt rất ngon và mứt với bí ngô màu cam. Để làm cho nó, chúng ta cần một kg bí đỏ, gọt vỏ và thái hạt lựu, cho cháo nấu ăn. Ngoài ra bạn cần chuẩn bị hai quả cam, khoảng một kg đường và 3-4 gam axit citric.

bí đỏ xắt nhỏ tiêu năng suất đường (những ai yêu thích mứt ngọt ngào, có thể mất 1-1,2 kg cát, và những người muốn có một hương vị ít ngọt có thể giới hạn là 800 gram). Chúng tôi đang chờ đợi một vài giờ cho đến khi bí ngô để cho nước trái cây. Trong khi đó, làm sạch da cam và cắt nó thành hình khối, thu nước trái cây. Đặt các món ăn với bí đỏ trên lửa, sau khi xi-rô sôi, thêm màu da cam. Luộc trong năm phút, sau đó tắt lửa và cho mứt đứng 8-10 giờ. Nấu cho đến khi nấu món tráng miệng trong ba hoặc bốn lần, và sau đó đổ vào các ngân hàng.