Muối dương xỉ xỉ vào mùa đông ở nhà: một công thức

Làm thế nào là muối dương xỉ dương xỉ? Này, chúng tôi sẽ cho bạn biết trong bài viết hiện tại.

thông tin chung

Trước khi chúng tôi nói với bạn về cách thức dương xỉ muối ở nhà, bạn nên cho tôi biết cây này là gì.

Chắc chắn nhiều người biết rằng trên thế giới có khoảng 10.000 loài khác nhau của cây dương xỉ. nhà máy tuyệt vời này có thể được tìm thấy ở nước ta. Rất thường nó phát triển rừng hỗn hợp dày và tối.

Thật không may, không phải tất cả người dân Nga biết rằng ngoài các chức năng trang trí, dương xỉ, hay đúng hơn, lớp cụ thể của họ (ví dụ như dương xỉ) được sử dụng rộng rãi trong kinh doanh ẩm thực.

Theo khẩu vị của bạn, cho biết loài thực vật có thể so sánh chỉ với nấm thịt.

Vậy làm thế nào là dương xỉ muối dương xỉ? Để chuẩn bị của các nhà máy như vậy nên được sử dụng chỉ chồi non, lá trong đó có chưa mở, và giâm cành không dài 25 cm.

Một công thức đơn giản để tẩy dương xỉ

Trong thực tế, trong việc chuẩn bị các món ăn nhẹ như không có gì là khó khăn. Để có được công tác chuẩn bị ngon và thơm nhất cho mùa đông, nó chỉ là cần thiết để thực hiện đúng các yêu cầu của công thức nấu ăn, và sử dụng số tiền phải của thành phần.

Vì vậy, để muối dương xỉ là thành công, nó là cần thiết để chuẩn bị:

• loài thực vật rostochku trẻ Pteridium aquilinum - sử dụng theo ý;
• muối lớn sách dạy nấu ăn - khoảng 30g (sử dụng cho các l nước xốt 1);
• đường trắng lớn - khoảng 80 g;
• bảng 6% giấm tự nhiên - khoảng 50 ml;
• nước uống - Áp dụng theo quyết định.

chế biến sản phẩm

Muối dương xỉ - một quá trình rất đơn giản và nhanh chóng. Sau rostochku trẻ bị gián đoạn trong gỗ, hai tiếng đồng hồ của họ ngâm trong nước lạnh và cũng rửa sạch sử dụng một cái chao.

Để có được món ăn hầu hết các phần mềm và tinh tế, sản phẩm chính phải phải chịu chần. Để làm điều này, dương xỉ lây lan trong một bát tráng men lớn và ngay lập tức đổ sôi muối nước sôi. Như vậy, nhà máy đã được giữ trong 4 phút, sau đó đúc trong một colander và lắc mạnh ra, loại bỏ bất kỳ độ ẩm dư thừa.

Chuẩn bị nước muối

Muối dương xỉ dương xỉ có thể được thực hiện theo những cách khác nhau. Chúng tôi đã quyết định giới thiệu bạn với công thức nấu ăn đơn giản nhất để thực hiện mà không đòi hỏi nhiều thành phần.

Sau khi các nhà máy vừa hái sẽ được xử lý đúng cách, bắt đầu chuẩn bị cho nước xốt. Đối đun sôi nước uống truyền thống này trong nhiệt độ cao, và sau đó hòa tan trong đó muối và đường. Sau khi loại bỏ các món ăn từ bếp, nó bổ sung thêm dấm và bắt đầu ướp muối.

Làm thế nào là muối?

Fern đặt một nửa lít hoặc 750 lọ g, được tiệt trùng trước trong một nồi hơi đôi. muỗng cây nhẹ được đầm, sau đó đổ nước muối nóng.

Điền tất cả các container, họ đã ngay lập tức cuộn, sử dụng một nắp kim loại tiệt trùng. Biến lọ lộn ngược, họ đang được bọc trong một tấm chăn cũ dày và để lại ở vị trí này cho cả ngày.

Như thời gian trôi qua, cuộn lại một món ăn ở bất kỳ nơi sạch sẽ thoáng mát và tối. Món này trở nên thích hợp cho việc tiêu thụ sau khoảng 4-7 ngày. Đó là trong thời gian này dương xỉ dương xỉ thỏa mãn những hương vị của nước xốt, trở nên mềm mại và rất ngọt ngào.

Làm thế nào để trình bày cho bữa ăn tối?

Như bạn có thể thấy, muối dương xỉ trong nhà không đòi hỏi kỹ năng đặc biệt và thiết bị đặc biệt.

Sau khi nhà máy ướp muối, nó nhẹ nhàng đưa ra khỏi nước xốt vào và lây lan trong một bát. Dày dạn ăn nghiền nát tỏi và hạt tiêu đen, dày dạn nó với dầu hướng dương, cũng như bất kỳ nước sốt cà chua hoặc cà chua dán.

Khuấy các thành phần, họ được phục vụ để bàn, cùng với một lát bánh mì lúa mạch đen.

Chuẩn bị đồ ăn nhẹ ngon và dầu thơm

Muối dương xỉ vào mùa đông có thể cung cấp việc sử dụng các thành phần hoàn toàn khác nhau. Nếu bạn muốn thực hiện một món ăn có hàm lượng calo cao đối với đồ uống có cồn, chúng tôi đề nghị sử dụng công thức này. Để thực hiện nó, chúng tôi sẽ cần:

• loài thực vật rostochku trẻ Pteridium aquilinum - sử dụng theo ý;
• muối natri lớn - khoảng 40 g (dùng để ướp 1 l nước);
• đường trắng lớn - khoảng 100 gram;
• lavrushki, nồi tiêu - để thưởng thức;
• không mùi dầu hướng dương - 200 ml;
• bảng 6% giấm tự nhiên - khoảng 60 ml;
• nước uống - sử dụng thận trọng.

Xử lý các thành phần

Quá trình cho việc chuẩn bị đồ ăn nhẹ mùa đông dương xỉ dương xỉ nên được chính xác theo cùng một cách như đã trình bày ở trên. Nhà máy được làm sạch cẩn thận, tái mặt, rửa lại bằng nước lạnh và mạnh mẽ lắc.

Chuẩn bị đầy

Muối dương xỉ sử dụng nước xốt thơm và dầu là rất phổ biến giữa các đầu bếp. Điều này là do thực tế là một khởi động như vậy biến rất ngon và độc đáo. Để chuẩn bị nó, bạn cần phải thực hiện một nước xốt. Với mục đích này, đun sôi nước uống trên một ngọn lửa cao và sau đó thêm muối và đường. Sau khi giải thể của các thành phần các món ăn lấy ra từ nhiệt và ngay lập tức đổ giấm.

Đối với dầu hướng dương, nó làm nóng mạnh mẽ trong một cái bát và ngay lập tức sử dụng cho mục đích khác.

Quá trình hình thành các món ăn nhẹ

Để tạo thành món ăn nhẹ như lấy vài tiệt trùng chai nửa lít và sau đó lây lan cho họ hạt tiêu, lá nguyệt quế và điều trị dương xỉ dương xỉ. Các nhà máy này sau đó đổ một nửa nước xốt, sau đó thêm dầu nóng.

lọ Điền, cuộn và biến chúng lộn ngược. Sau khi chịu đựng một món ăn dưới một tấm chăn dày (khoảng một ngày), nó sẽ được gửi đến phòng đựng thức ăn hoặc hầm.

Trình bày để bàn

Phục vụ nhờn dương xỉ snack dương xỉ từ bảng chỉ nên vào cuối tháng đầu tiên sau khi uốn. Nhà máy được đưa ra khỏi các ngân hàng, cùng với nước xốt và phục vụ với một lát bánh mì trắng.

dương xỉ muối nhanh

Nếu bạn không muốn thu hoạch các cây dương xỉ trong mùa đông, chúng tôi đề nghị áp dụng một chương trình đơn giản của muối của nó. Đối với điều này chúng ta cần:

• loài thực vật rostochku trẻ Pteridium aquilinum - sử dụng theo ý;
• muối nấu ăn lớn - sử dụng thận trọng.

quá trình chuẩn bị

dương xỉ muối trong một cách dễ dàng. Vừa hái cây triệt để rửa sạch dưới một áp lực mạnh mẽ của các nước, và sau đó rất nhiều lắc trong một cái chao. Sau một cây dương xỉ để lại bất kỳ dư thừa độ ẩm, nó lây lan trong một cái bát, và hương vị với rất nhiều muối.

Khuấy các thành phần của bàn tay của một tờ báo được bao phủ và để sang một bên cho ¼ giờ. Sau đó, toàn bộ phôi kính phân chia bởi các ngân hàng. Để dương xỉ cho nước trái cây của mình và tốt để dưa, nó phải được đầm bằng tolkushkoy.

Sau khi điền tất cả các container, nắp đậy bình kín polyethylene thông thường và ngay lập tức gửi đến các buồng lạnh. Lưu trữ một phôi được chỉ trong thời tiết lạnh. Nếu dương xỉ đứng ở nhiệt độ phòng, nó sẽ xấu đi khá nhanh chóng.

Làm thế nào và những gì sử dụng?

Các phôi được làm theo công thức trên, hiếm khi tiêu thụ như một món ăn, khi nó quay ra rất mặn. Về vấn đề này, một sản phẩm như vậy chỉ được dùng để nấu các món ăn khác. Ví dụ, cây dương xỉ mặn thường thêm vào goulashes khác nhau, món thứ hai và lần đầu tiên. Do đó cho mình trong quá trình gia nhiệt thực phẩm cơ bản.