Món ăn lễ hội "Sudak trong lò"

Nếu bạn vẫn ngần ngại, một món ăn chính phục vụ vào bảng lễ hội, vì vậy nó không tàn phá ngân sách gia đình của bạn, giải pháp hiệu quả nhất lượn đi lượn lại. Cá trong lò đã sẵn sàng để làm việc với trang trí - gạo luộc. Trên một tấm, có vẻ ngon. Gạo đồi bao quanh bởi những lát cá, và tất cả các nước, nơi mà kem dịu dàng đan xen với các liên lạc Phạt tiền rượu vang trắng tưới. Mm-m, Yum. Nhưng chúng ta hãy nấu. Để làm điều này, bạn cần phải cổ phiếu lên trên món ngon 600-800 gram philê cá rô.

Riêng nấu cháo crumbly từ ngũ cốc thủy tinh. Để có được một cá rô ngon trong lò, trước nhu cầu cho nó một chút dưa. Để làm điều này, nước chanh một ép vào một cái bát. Trộn nó với một chút muối và hạt tiêu đen. nước xốt này đưa philê không da của chúng tôi và để lại để ngâm trong một giờ quý. Onion mịn shinkuem và bơ passeruem 2-3 phút. Khi hành tây chín vàng, thêm gạo luộc. Muối, hạt tiêu và đổ vào một nửa ly rượu vang trắng và kem nặng.

Bật lò nướng đến 190 độ. Sâu chiên chảo mà không có một tay cầm (để làm cho nó cùng nhau trong lò) dầu bôi trơn. Gat cá từ nước xốt vào và đặt vòng ở hai bên. Trung tâm đổ nước sốt trượt vả. cá rô nướng trong lò khoảng mười lăm phút, và sau đó tắt lửa. Nhưng cánh cửa không mở thêm 10 phút, cá đạt đến nhiệt độ sẵn sàng dư.

Trong khi pike nướng trong lò, không mất thời gian vô ích. Làm cho nước sốt. Trong một chảo để hòa tan ba thìa bơ, đổ một nửa ly rượu vang trắng. Bột nêm, nghệ tây (hoặc bột nghệ), hạt tiêu đen. Thỉnh thoảng khuấy, đun nhỏ lửa cho đến khi chất lỏng được giảm về khối lượng bằng một nửa. Sau đó, đổ một ly kem và đun nhỏ lửa trong khoảng năm phút. Three on phạt vắt 50 pho mát cứng g. Chúng tôi nhận được những con cá ra khỏi lò, đặt trên một món ăn. Đó là khuyến khích là tốt, vì nó được đặt trong một cái chảo: lúa ở cá rô trung trong một vòng tròn. Điền vào nước sốt, rắc phô mai và phục vụ ngay lập tức vào bảng.

Sudak trong lò có thể được nấu chín không có gạo và nấm, ví dụ, với nấm. Để làm điều này, trước hết cá phải hơi nướng trong khoảng 10 phút. Đĩa nấm (khoảng 100-200 g) được trộn với hành tây chiên xắt nhỏ, hạt tiêu và muối. Đổ vào hai muỗng canh chảo nước và đun nhỏ lửa khoảng 10 phút nấm. Walleye từ lò, bao che với "chăn" của khối nấm, đổ một ly kem chua và rắc thô pho mát cứng bào. Sau đó, chúng tôi quay trở lại lò nướng thêm 5-10 phút, cho đến khi "nắp" xuất hiện màu nâu vàng.

Sudak trong lò hoàn toàn chuẩn bị trên một nguyên tắc hơi khác nhau. Chúng tôi thực hiện một vết rạch dọc theo mặt sau của cá, loại bỏ xương và nội tạng, nhưng cho rằng phúc mạc còn lại nguyên vẹn. muối thịt chà, hạt tiêu, nước chanh rắc. Riêng trong một loại dầu thực vật cho đến khi vàng nâu chiên khoai tây thái hạt lựu. Trộn nó với thì là thái nhỏ và tỏi. Đây khối farshiruem cá rô. Cắt cạnh lại tăm cá và nướng trong nửa giờ trong lò cho đến khi chín. Các món ăn đã hoàn thành được trang trí với rau diếp và ô liu đen.