Cá hồi mặn: Recipe

Muốn biết làm thế nào để chuẩn bị cá hồi recipe mặn mà đòi hỏi phải có ít hoặc không có nỗ lực? Món này nên hài lòng bạn đặc biệt là khi thức dậy vào buổi sáng, bạn bôi nhọ một lát bánh mì đen với dầu và địa điểm trên đầu trang của anh ấy mặn cá hồi. Tất cả bạn cần là để mua trong cửa hàng cá và dưa nó cho mình.

Lưu ý: trong cùng một cách có thể được nấu chín và muối cá tầm.

cá hồi muối: một công thức cho tẩy

Thực tế đã chỉ ra rằng tất cả những gì là đẹp và trông ngon miệng, thường đây là. Nhưng nó cũng xảy ra rằng bạn mua một món ăn tuyệt vời-tìm kiếm, nhưng hương vị của món ăn là gần như không đáng kể.

Nếu bạn đã từng có một tình huống mà mua ở một cửa hàng muối cá hồi, bạn tìm thấy khi anh về đến nhà, cô mùi bằng cách nào đó đáng ngờ hoặc thậm chí đã hết hạn, bạn sẽ có như cá hồi recipe mặn trong số đó là đưa ra dưới đây. Tin tôi đi, kết quả sẽ là không hề thua kém so với những gì các cửa hàng cung cấp. Và nó có thể là tốt hơn và mang lại lợi nhuận nhiều hơn nữa.

Điều quan trọng là cá bạn sẽ chọn cho chính mình, và do đó có thể hoàn toàn chắc chắn rằng nó là chất lượng cao. Bên cạnh đó, chuẩn bị nước xốt, bạn không thêm bất kỳ thành phần và các thành phần không cần thiết và không có lợi, có nghĩa là bạn sẽ có một sản phẩm rất tự nhiên. Cuối cùng, bạn có thể tiết kiệm một ý tưởng tốt.

Sau khi học được các công thức nấu ăn của cá hồi muối, bạn sẽ không bao giờ phải rack não của họ hơn những gì để bàn như một món khai vị.

cá hồi muối

Thành phần (mỗi 1 kg cá hồi):

- hai muỗng canh đường;

- muỗng muối với một slide;

- hai thìa là chùm.

Trước tiên, bạn cần phải loại bỏ một cách cẩn thận các xương của cột sống và bụng, triệt để làm sạch cá trên quy mô. Nếu bạn không thể làm điều đó ngay lập tức, bạn có thể đóng băng một con cá nhỏ. Nhưng chỉ một chút, ở độ dày của nó không nên được đông lạnh.

Đặt da cá xuống trên lá hoặc giấy da (sau này là một lợi thế). Trong một cốc, trộn đường và muối, sau đó cẩn thận chà philê với hỗn hợp đầu tiên, và sau đó da.

Chop thì là và rắc nó trên bên trong của cá hồi. Bây giờ bạn cần phải gấp hai nửa để các philê tiếp xúc với phi lê. Quấn cá với giấy da, và sau đó một và bám phim.

Vì vậy, đóng gói cá hồi, đặt nó trong một cái bát, và bát gửi điểm ấm nhất của tủ lạnh không phải là ít hơn ba ngày. Trong thời gian này, các cá prosolitsya tuyệt vời. Sau ba ngày, để chuyển cá trong tủ lạnh cho một vài ngày. Và bạn đã hoàn tất, bạn có thể thử "sáng tạo" của họ.

Tốt nhất là để có được cá hồi ướp muối ra khỏi tủ lạnh, cắt đứt một miếng mà bạn cần, mà không để cho phần còn lại của thời gian cá để làm tan. Ngoài ra, cẩn thận gói nó trong bọc nhựa để giữ cho nó khỏi zavetrivalas và làm hoen bẩn. Nếu zapakuete tốt, cá hồi của bạn sẽ nằm ở dạng tươi ít nhất một tháng và sẽ sẵn sàng để sử dụng ở bất kỳ điểm nào bạn muốn. Và trong trường hợp của sự xuất hiện của khách bất ngờ, để có được những món khai vị hoàn hảo.

Rất thuận tiện để cắt tấm mỏng cá tê buốt, vì vậy nó là khá đơn giản tách ra khỏi da.

cá hồi mặn với thảo dược

Công thức này là đáng chú ý cho một thực tế rằng, ngoài đường và muối, bạn có thể thêm gia vị yêu thích của bạn, và nó không làm hỏng món ăn.

thành phần:

- philê cá hồi;

- đường, muối và hạt tiêu;

- lá nguyệt quế và gia vị để khẩu vị của bạn.

sự chuẩn bị

Rửa cá hồi, khô nó với một chiếc khăn và cắt thành khối lớn. Nấu hỗn hợp cho muối, kết hợp đường, muối và các gia vị khác. Mỗi kg cá cần hỗn hợp 4 muỗng canh.

Đổ một lượng nhỏ hỗn hợp trong bát, đặt xuống trên dưới cùng của da cá hồi. Rắc tất cả các hỗn hợp và thêm một lớp thứ hai của cá, nhưng bây giờ nó da mặt lên.

Che có nắp đậy và lưu trữ tất cả ở một nơi ấm mát cho khoảng một ngày. Sau 24 giờ, cá hồi mặn của bạn công thức đó, như bạn thấy, rất đơn giản, hoàn toàn sẵn sàng.