Mì "chảo" với thịt gà và rau quả: công thức. mì Trung Quốc

Mì "chảo" với thịt gà và rau quả, một công thức mà chúng tôi sẽ mô tả, nấu chín rất đơn giản. Tất cả các thành phần vào trong món ăn này của xào trong chảo hình nón đặc biệt. Nó cũng được gọi là "chảo". tính đặc thù của nó là các sản phẩm không chỉ nhanh chóng trở thành màu hồng, mà còn để thưởng thức khác nhau từ nấu ăn trên chảo thông thường.

loại

mì Trung Quốc "chảo" mỗi ngày là được phổ biến trên toàn thế giới. Cô cũng được biết đến và yêu mến, như pizza và lasagna.

Đối với món ăn này, bạn có thể sử dụng bất kỳ mì:

- trứng;

- lúa;

- kiều mạch;

- quen thuộc đối với tất cả các spaghetti.

Mì "chảo" trong nhà là nhiều hơn nữa hữu ích và bổ dưỡng hơn so với các điểm mua trong việc bán thức ăn được chuẩn bị. Trong bài viết này, chúng ta xem xét một số lựa chọn tốt.

Công thức đầu tiên

Để chuẩn bị cho bạn cần:

- ức gà - 350 gram;

- cà rốt - 150 gram;

- ớt bột - 150 gram;

- tỏi - 3 tép;

- hành tây - 150 gram;

- nóng hạt tiêu - 1 tiện ích;

- Bông cải xanh - 250 gram;

- sốt chảo - 150 ml;

- dầu thực vật - 50 ml;

- mì kiều mạch - 350 gram;

- Dầu mè đen.

sự chuẩn bị

1. Làm thế nào để nấu mì "chảo" với thịt gà và rau quả, một công thức sẽ được thảo luận dưới đây? Trước hết bạn cần phải chuẩn bị tất cả các sản phẩm được sử dụng. Gà và rau quả là cũng rửa sạch và sấy khô trên một cái khăn giấy.
2. cà rốt đầu tiên cắt - hình khối, sau đó hành - semirings, hạt tiêu và thịt gà - dải.
3. Nếu bạn đang sử dụng bông cải xanh đông lạnh, nó khơi thông nên chia thành hoa con. Nhưng khi nó là tươi, nó là cần thiết để sẵn nhúng cho một vài phút trong nước sôi một chút muối.
4. Ớt và tỏi rửa sạch và cắt như mịn càng tốt.
5. Trong một chảo đặc biệt được làm đầy với bất kỳ dầu thực vật, điều chủ yếu mà không có mùi. Khi nó được làm nóng, thêm tỏi và ớt, để những ít vàng.
6. Tại thời điểm này, đổ nước vào một cái chảo riêng biệt, quăng mì, diễn ra vào tấm. Bằng cách làm như vậy, đặt trong một con gà chảo và cà rốt. Với lửa lớn, khuấy liên tục, họ nên được chiên cho đến khi hơi đỏ mặt.
7. Sau đó, thêm bông cải xanh, ớt chuông và hành tây. Tất cả là tốt trộn và rang trong 8 phút.
8. Trong thời gian này, mì cần được chuẩn bị. Cô cạn kiệt trong một colander và gửi vào chảo chiên. Ngay lập tức Bộ Quốc phòng vẫn chảo nước sốt. Tất cả các thành phần được trộn đều và đun nóng trong vài phút.
9. Vào cuối nấu các nội dung của chảo dày dạn với dầu mè. Nó không nên được nhiều thêm. Sau khi chảo với một bữa ăn chuẩn bị có thể được lấy từ bề mặt nóng.
10. Mì "chảo" với thịt gà và rau ăn kèm với hành lá xắt nhỏ. Trên đầu trang của nó rắc rau mùi.

Các công thức thứ hai

Điều gì có thể điền vào một mì chảo? Rất khác nhau. Ví dụ, với các loại rau và nấm. Đối với công tác chuẩn bị cần thiết:

- một zucchini vừa;

- tỏi (hai tép);

- bún (100 gram);

- một hành tây;

- một số ít đậu phộng;

- ớt nóng - pod nhỏ;

- nấm - nấm 5;

- Trung Quốc cải bắp - 5-6 lá;

- xì dầu - một vài muỗng canh;

- Dầu mè - một muỗng canh;

- đường - muỗng cà phê;

- một rễ gừng nhỏ;

- ngò - 1 bó.

Làm thế nào để nấu ăn nhà mì chảo?

1. Đầu tiên rửa và làm sạch các loại rau.
2. Mì nằm trong nước sôi. Sau đó, càng sớm càng bìa trên nồi bắt đầu rung động, phải được loại bỏ khỏi bề mặt nóng.
3. Trước khi làm nóng trước trong một chảo "Wok" đổ dầu mè, nó là cần thiết để tạo ra một nhiệt trung bình. Sau đó, ngay lập tức đưa chi phí của đinh hương nghiền nát tỏi và hành tây, cắt thành hình khối. khuấy liên tục, nấu không quá nửa phút.
4. Sau đó, thêm nấm và bí xanh, cắt thành lát có kích thước tương tự. Chúng được chiên trong khoảng hai phút.
5. Sau khi thêm lá thái nhỏ bắp cải Trung Quốc, ớt và gừng. Trưởng thành trong một chảo chiên cho hai phút.
6. Lọc tắt mì và chuyển vào chảo cùng với đường và nước tương.
7. Vào cuối một nửa phút thêm rau xanh xắt nhỏ. Tất cả trộn đều, và chảo được lấy ra từ bề mặt nóng.
8. Bìa món ăn đã hoàn thành và để lại cho một vài phút.
9. mì Trung Quốc với rau và nấm đã mở rộng trong một cái bát. Trước khi ăn đậu phộng rắc, mà trước đây cần thiết để chiên.

Mì "chảo" với thịt gà và rau. Recipe với đậu phộng và nấm

Để chuẩn bị cho bạn cần:

- 200 gram mì trứng;

- một ức gà (thái nhỏ);

- 30 gram đậu phộng thô xắt nhỏ;

- 30 ml vừng hoặc dầu đậu phộng;

- 2 củ tỏi băm nhỏ;

- khoảng ba centimet của rễ gừng băm nhuyễn;

- một băm nhỏ ớt cay;

- Ba tỏi tây (phần trắng chỉ mất, cắt thành dải);

- cà rốt lớn, cắt thành dải, quá;

- 70 gram nấm;

- 100 gram đậu xanh (bạn có thể sử dụng cả hai tươi và đông lạnh);

- 200 gram bắp cải Trung Quốc, thô băm nhỏ.

Để chuẩn bị sốt sẽ cần:

- 80 ml nước dùng gà hoặc rau;

- 3 muỗng canh nước tương;

- 2 muỗng canh dầu hào ;

- muỗng cà phê mật ong.

Chuẩn bị bữa ăn

1. Mì được đặt trong một container riêng biệt và đổ nước sôi. Một vài phút sau, khi nó trở nên mềm mại, bạn cần phải để ráo nước và rửa sạch với lạnh.
2. Trong một chảo riêng chiên đậu phộng.
3. Nấu chín thịt với rau là mong muốn để đặt một khoảng cách ngắn từ tấm.
4. Mở mạnh làm nóng chảo "Wok" cần phải đổ dầu và ngay lập tức thêm con gà. Khuấy liên tục, nấu cho đến khi các thành phần sẽ không được hồng hào. Sau đó, đặt nó trên một tấm riêng biệt.
5. Thay vì thịt nên đặt băm nhỏ ớt nóng, tỏi và gừng. Fry cần khoảng 30 giây.
6. Khi thêm vào đậu Hà Lan và cà rốt. Được duy trì, cho đến sau này trở thành một phần mềm nhỏ.
7. Sau đó, đưa hành, được chiên khoảng một phút.
8. Sau đó, thêm nấm và duy trì chừng nào họ sẽ không cho phép các nước trái cây. Nội dung của chảo mọi lúc bạn cần phải nhận được trong cách.
9. Sau đó, chúng ta có thể đặt bắp cải Trung Quốc và trộn đều tất cả các thành phần.
10. Sau đó, trong một món ăn riêng biệt là sốt - các thành phần quy định trong công thức, kết hợp và pha trộn.
11. Trong một chảo chiên với rau được đưa mì, thịt gà thịt với nước sốt.
12. Các thành phần bị tổn thương kỹ lưỡng và nướng khoảng 2 phút.
13. Điều cuối cùng thêm vào đậu phộng. Một lần nữa, tất cả trộn lẫn. Sau khi bạn có thể phục vụ. Cũng giống như chuẩn bị mì "chảo" với thịt gà và rau recipe cho cô ấy, chúng tôi mô tả một cách chi tiết.