Măng tây viết này

Măng tây: - đại diện của măng tây chi semestva (Latin măng tây.). Các chồi của cây này được sử dụng trong nấu ăn như một món ăn. Có khoảng 100 loài thực vật, tốt nhất proizrostaet ở vùng khí hậu khô.

Ở Nga và Ukraine phát triển 8 loài măng tây, chủ yếu là một loại thảo dược lâu năm. Nó được ăn măng chủ yếu là giới trẻ. Măng tây từ lâu đã được coi là "nữ hoàng trái cây" - một món ăn đó là trang trí các bảng của giới quý tộc và các cán bộ của các cấp bậc cao nhất. Cô tham dự bảng tha món ngon của vua Pháp, hoàng đế La Mã, linh mục Ai Cập và các pharaoh. Man, rau này được trồng trong hơn 4000 năm.

Măng tây là một loại rau rất không bình thường, ông được ghi nhận với một loạt các thuộc tính khác nhau, từ chữa bệnh và kết thúc thần bí. Người Hy Lạp cổ đại và người Ai Cập đã được thuyết phục rằng măng tây là phương tiện đầu tiên để tăng hiệu lực (chắc chắn đây để đổ lỗi cho hình dạng dương vật của thân cây), và người La Mã, người đã thông qua văn hóa của người Hy Lạp cổ đại coi nó là một phương tiện đầu mang thai.

Do Crusaders bắt đầu trau dồi văn hóa này tại tòa án, tu viện và giường dược phẩm ở châu Âu và Trung Đông, bằng xương bằng thịt đến Palestine - bây giờ nó là do đặc tính chống lại các bệnh về thận, gan chữa bệnh, và như một phương thuốc cho mắt ác. Có lẽ nó là từ mắt ác "phá sản", nhưng thực tế là măng tây là thuốc lợi tiểu mạnh, mọi người đều biết ai là một fan hâm mộ của rau này. Nó hoàn toàn trục xuất độc tố ra khỏi cơ thể, chứa nhiều vitamin cần thiết cho con người và các khoáng chất và chứa hầu như không có calo. Rau này theo mùa và thời hạn của bộ sưu tập khác nhau của nó Nga trung tâm 6-8 tuần.

Nhà máy là một cây lâu năm, và mỗi mùa xuân ở cùng một chỗ người ta có thể thu thập các chồi trẻ. Tình trạng chính - rau này cả nên rơi nhanh càng tốt trên bàn, nó không thể được lưu trữ trong một thời gian dài, và thậm chí măng tây trong tủ lạnh có thể được lưu trữ trong hơn 4 ngày. Có 2 loại măng tây tiêu thụ trong thực phẩm - màu xanh lá cây và trắng (dù rất hiếm màu hồng và màu tím), khác với nhau trong một trong đó đã trồng ít sâu hơn so với thứ hai. Màu xanh lá cây được quản lý để dính ra khỏi mặt đất và thoát chuyển sang màu xanh, màu trắng là - đó là một tù nhân thực ngầm, đào cắt cô ra khỏi mặt đất.

Có rất nhiều loại nấu măng tây, nhưng các đầu bếp thực tế và có uy tín chỉ nhận ra một cách để chuẩn bị rau này - nó nên nấu. Trước khi nấu ăn thân cây được làm sạch từ da cứng và sau đó bị ràng buộc vào một bó, nước trong sôi nồi, muối của nó, thêm một chút đường và bơ, sau đó nhúng và măng tây - điều chính nó không tiêu hóa (nếu măng tây là dày, sau đó nấu nó phải được khoảng 8 phút, khi mỏng - 5 Th). Đúng sành ăn ăn măng tây tách biệt với toàn bộ, nhưng nó là con cá lớn hút thuốc hoặc món hầm, khoai tây, thịt giăm bông và trứng.

Bí quyết cho măng tây, cũng như xà lách, món ăn đầu tiên và thứ hai, bánh kếp và nhiều, nhiều hơn nữa, bạn có thể tìm thấy một trang web về nấu http://priyatnogo-appetita.com, nơi tất cả các công thức nấu ăn được lựa chọn cẩn thận, kiểm tra trong nhà bếp, kèm theo hình ảnh và nghệ thuật họ không chứa các vật liệu vô vị. :)