Macaroni, panna cotta thức cho người dân!

Ý và Pháp - không chỉ là thời trang nhà lập pháp của đất nước, mà còn là đại diện độc đáo châu Âu của các loại tinh của ẩm thực. Các nhà hàng nổi tiếng nhất cung cấp một loạt các món ăn sinh trên lãnh thổ của các nước này. Nhiều người trong số những món ăn đã rất tốt, đó đã lan rộng trên khắp hành tinh. Trong số đó là món tráng miệng ngon nhất. Trong số đó, đặc biệt chú ý phải được thanh toán Ý món tráng miệng Panna cotta công thức khá đơn giản.

panna cotta
Để tạo ngon ẩm thực cần kiệt tác này: sữa, kem, đường, vani pod, hạnh nhân, rau xanh bạc hà. Như gelatin có bị sưng lên, nó presoaked cho 30-40 phút trong nước lạnh. món ăn sau đó làm nóng để các gelatin đã tan hết, nhưng không đun sôi. Vanilla pod - một thành phần mà đòi hỏi thực Panna cotta. Các công thức có thể được đơn giản hóa bằng cách thêm một đường vani truyền thống. Vanilla pod, chia thành hai phần, đặt trong chảo đáy để đổ đường sữa (1 chén) đã được bổ sung (100g) và kem (1 chén) và đun sôi. Vanilla chiết xuất và sau đó bổ sung vào khối lượng còn lại của gelatin tan hoàn toàn. Hỗn hợp được trộn đều và nhắc khỏi bếp. Nếu bạn đang sử dụng đường vani, sau đó nó được bổ sung cùng với gelatin. Khi khối lượng đã nguội, nó được đổ vào các hình thức cá nhân và đưa vào củng cố cho 1-2 giờ trong tủ lạnh. Sau thời gian này, chuẩn bị sẵn sàng Panna cotta. Các công thức nấu ăn, như bạn có thể thấy, rất đơn giản. Một món tráng miệng trang trí với hạnh nhân, hoa quả và lá bạc hà sẽ trông rất thanh lịch và xinh đẹp trên bất kỳ bảng.

đầu bếp có kinh nghiệm cung cấp cho món tráng miệng này dễ dàng, các công thức trong số đó là đưa ra ở trên, bị đóng băng trong bát đẹp hay đeo kính, và một số biến chúng lộn ngược. sốt Berry từ 300g dâu, trộn với đường và rượu mạnh và chịu được 1 giờ món tráng miệng truyền đạt cái nhìn tinh vi và thưởng thức.

mì ống

Một món tráng miệng dễ dàng công thức có nguồn gốc từ Ý, có một cái tên pasta thú vị. Ông trở nên phổ biến ở Pháp mà ngày nay được coi là một món ăn đúng Pháp. Nhiều người gặp phải danh hiệu này nhầm lẫn nó với mì ống thường lệ, nhưng đây không phải là như vậy. Macaroni - meringue khí, chuẩn bị trên cơ sở bột hạnh nhân trắng.

Koenchno cùng Macaroni món tráng miệng công thức là như vậy mà nó sẽ chỉ có thể chơi một nữ tiếp viên có kinh nghiệm và đầu bếp của một nhà hàng Pháp, nhưng bạn luôn có thể thử. Nên nhớ rằng chất lượng hương vị của món tráng miệng này thay đổi tùy theo công thức. Trong bài viết các ví dụ điển hình cụ thể sẽ được đưa ra. Để chuẩn bị các protein cần thiết từ 3 trứng, đường - 30 gam, đường bột, bột hạnh nhân - 120 gr. Để các món tráng miệng là sáng hơn và thú vị hơn, nó bổ sung thêm hương vị và màu sắc.

Đối với các sản phẩm được sử dụng là yêu cầu đặc biệt. Trứng nên lạnh, vì vậy họ cần phải được trước điều khiển từ tủ lạnh và ấm đến nhiệt độ phòng. Cùng lúc đó, trứng tươi, tươi đặt bởi một con gà mái cũng phù hợp như một công thức món tráng miệng Macaroni sẽ được tha hồ: bánh trứng đường có thể bị nứt hoặc vỡ trong quá trình nấu nướng. Nó là tốt hơn để sử dụng trứng 1-2 ngày tuổi.

Trong sự tiếp nối của bột hạnh nhân rây cùng với bột đường trực tiếp trên giấy nướng. Trong bát đánh lòng trắng riêng biệt, từng bước bổ sung đường, chờ đợi sự xuất hiện của một bọt dày không giảm. Sau đó, tinh thần phải chia hỗn hợp bột thành ba phần và ba lần protein rắc của nó, khuấy kết quả khối lượng spatula. Kết quả là một bột, được đặt trong một túi bánh ngọt. Đó trong giấy giấy da, đặt trên khay có hình dạng hạt khoảng 3 cm đường kính. Họ được đưa ra để ngấm 30 phút và sau đó được đặt trong một lò nóng sẵn 150 C. Sau đó lấy ra, để nguội và tạo ra một lớp từ bất kỳ kem. Do đó thu được pasta, mà Nitsche không thua kém Panna cotta công thức.

Điều đáng ghi nhớ rằng trong việc chuẩn bị của bất kỳ món ăn phải được tiếp cận với dịch vụ chăm sóc và mong muốn đem lại niềm vui cho người quen của bạn. Nếu không, ngay cả những đơn giản nhất, một kiệt tác có thể được tha.