Lollipops: một công thức. Làm thế nào để nấu một lớn, kẹo tròn

Liên Xô đã có tất cả mọi thứ - tốt và không tốt như vậy. Đó là một thực tế rằng bạn không thể tranh cãi. Nhưng những gì đã không lấy đi từ một người bình thường, vì vậy là thông minh.

sự khéo léo của con người đơn giản mà giúp để sống và tồn tại. Nó được wit này nhấn xít trở lại trong '41, nó là cô trưởng nhóm kinh ngạc nhất của khách từ nước ngoài. Và đó là một đặc điểm quốc gia. Không có gì để làm điều gì đó - đó là nhân dân Liên Xô thực sự gần như siêu phàm.

Savvy trong nhà bếp

Người ta nói nhiều về những nhược điểm của thời gian, nhưng những gì hiểu biết thể hiện trong tất cả mọi thứ - trong chính nó là một kỷ lục. Thậm chí trong một khu vực chẳng hạn như nấu ăn, người quản lý để tìm ra giải pháp sáng tạo để các điều kiện khó khăn. Một xác nhận điều này - kẹo. Recipe của đơn giản để tầm thường, nhưng điều này không ngăn cản họ là một trong những món ưa thích của trẻ em. Hơn nữa, không chỉ ở Liên Xô, những đứa trẻ yêu thỏ caramel và gà trống. Ngay cả bây giờ, người ta và tất cả những đứa trẻ nhìn chằm chằm vào những con đực nhiều màu sắc, được bán tại các thị trường của một phụ nữ quốc tịch chưa biết. Tất nhiên, sẽ có nguy cơ vài mẹ tôi để mua một điều trị tại một trong những phụ nữ. Nhưng nó không quan trọng. Ngay cả ở nhà, bạn có thể làm cho một cây kẹo lớn và trẻ em vui lòng. Tuy nhiên, không chỉ trẻ em thích đồ ngọt. Vì vậy, ngay cả người lớn sẽ rất vui khi nhào kẹo. Recipe họ chúng tôi tiết lộ dưới đây. Chúng ta hãy bắt đầu.

Lollipops: recipe

Trước tiên, bạn cần phải đổ đường vào nồi. Tốt hơn, tất nhiên, lấy màu trắng bình thường. Nó là rẻ hơn, và bởi màu sắc của sự sẵn sàng của mình để xác định dễ dàng hơn rất nhiều. Vì vậy, thêm đường vào nồi với nước. 300 ml nước được khuyến khích để mất khoảng 100 g đường.

Tỷ lệ này được coi là tối ưu. Đừng quên để thêm giấm, chính xác 1 muỗng canh. Nếu bạn đột nhiên không có giấm, bạn có thể thêm 0,1 g acid citric. Mặc dù, như một quy luật, đó là dễ dàng hơn để tìm thấy một dấm nhà. Hương vị có thể được thêm vào bất kỳ caramel bản chất ăn được, ví dụ, dầu bạc hà hoặc mật ong. Thuốc nhuộm tốt hơn là không tham gia, bởi vì họ đang ở xa vô hại, cũng sẽ can thiệp để xác định mức độ sẵn sàng của caramel. Tiếp theo, đặt một chảo với tất cả các thành phần trong đám cháy chậm chậm. Này là cần thiết bởi vì đường không đốt cháy để bắt đầu. Lý tưởng nhất, khối lượng ngọt ngào bắt đầu "nổi", nhưng không đốt cháy.

Trên ngọn lửa để giữ cho trọng lượng khoảng 10 phút, theo dõi chặt chẽ màu caramel trong tương lai của chúng tôi. Đó là trong lĩnh vực này tương tự như sữa: người ta chỉ nhìn đi nơi khác, cô ngay lập tức cố gắng đốt cháy. Do đó, không bao giờ di chuyển ra khỏi tấm trong khi nấu. Tuy nhiên, nó không được khuyến khích để đi chệch ở tất cả các từ bếp trong khi nấu ăn. Nhưng trong trường hợp của caramel đặc biệt có liên quan. điểm nóng chảy cô là thấp hơn nhiều, do đó, chỉ cần một vài phút, hỗn hợp phải là "đi", và nó sẽ giữ một mắt.

Làm thế nào để chuẩn bị kẹo tự làm? Các công thức có sắc thái

Tại sao nó như vậy nguy hiểm từ quá trình đốt đường? Thực tế là vì nó trở thành caramel sẽ có một hương vị cay đắng, và tinh tế sẽ là hoàn toàn hư hỏng. Tốt nhất, bạn nên có một kết hợp màu nâu nhạt. Sau đó bạn có thể tắt gas và đổ nó trên formochkam. Để dễ dàng loại bỏ các caramel, nó được khuyến khích để bôi trơn dạng dầu hướng dương.

Bơ đây, nhiều khả năng, sẽ không làm việc, cũng như bơ thực vật. Và đồ ngọt rất dễ ra khỏi hình dạng, nhưng sẽ trở thành một hương vị đặc biệt mà có thể làm hỏng ấn tượng của các món tráng miệng. Có một tùy chọn. Nếu khuôn đặc biệt không, thìa phù hợp và đơn giản, trong đó nó là cần thiết để đổ caramel còn lỏng lẻo. Những gì chúng ta không được quên - gậy. Vâng, chúng ta đang bôi bằng mẫu dầu cho thuận tiện. Nhưng thậm chí có kẹo thuận tiện hơn. Các công thức nấu ăn, như bạn có thể nhìn thấy, không có gì có thể được dễ dàng hơn. Tất nhiên, như ở những nơi khác, trong việc chuẩn bị của caramel là sắc thái. Ví dụ, nếu bạn sử dụng một khuôn hình đặc biệt, sau đó bạn có khả năng cần một trợ lý. One và đổ caramel vào khuôn và gậy chèn rất khó chịu. Do đó, bạn có thể kết nối với công tác chuẩn bị kẹo và trẻ em. Trẻ em sẽ được thú vị để xem làm thế nào ánh mắt của họ được sinh ra một món ăn ngon và đẹp, chẳng hạn như một kẹo mút tròn. Đồng thời, chú ý không để đốt đứa trẻ.

Caramel trong nấu ăn trở nên rất nóng. Do đó, như đã đề cập ở trên, để cho phép đứa trẻ vào bếp chỉ có thể là giai đoạn cuối cùng của việc chuẩn bị đồ ngọt.

Làm thế nào để nấu kẹo trên công thức Hoàng gia?

Như tên của nó, công thức này, mặc dù dựa trên trước, khác với nó trong hương vị tinh tế và giải pháp ẩm thực khác thường. Vì vậy, những gì là bất thường những kẹo? Thứ nhất, chúng tôi đang sử dụng không chỉ kẹo, mà còn gia vị. Vì vậy, trong quá trình chuẩn bị có thể và thậm chí cần thiết để thêm quế và vani. Điều quan trọng - đừng lạm dụng nó. caramel vanilla dư thừa cho cay đắng, không dễ dàng hương vị tinh tế. Đối với quế, nó có thể được đặt với số lượng hầu như không giới hạn. Tuy nhiên, trong các hình thức của một cái búa. Chỉ cần đũa phép đặt trong hỗn hợp caramel, sẽ không cung cấp bất kỳ hương vị hoặc một màu sắc đẹp. Nhưng kẹo này được gọi là Hoàng gia cũng do sự khó khăn trong việc chuẩn bị. Thực tế là vì quế caramel thay đổi màu sắc, và gậy theo dõi hay không nó sẽ khó khăn hơn. Tất nhiên, bạn có thể thêm gia vị và cuối cùng, trước khi đổ hỗn hợp vào hình thức.

Nhưng nó không được khuyến khích, bởi vì sau đó các quế chỉ được trên bề mặt của kẹo, không phân bố đều trên caramel. Về nguyên tắc, không có gì sai với điều đó, nhưng sau đó bạn không cảm thấy tất cả sự quyến rũ của quế caramel. Như vậy, hiện tại tự công thức: 400 g nước, 150g đường 2 muỗng cà phê .. quế, thảo quả để nếm thử.

Caramel "Đông"

Công thức này là một trong những cổ xưa nhất. Thực tế là các thành phần của caramel bao gồm một loạt các thành phần. Tuy nhiên, có hai loại caramel đông. Trong quá trình chuẩn bị của các loại đầu tiên được bổ sung vào khối nóng chảy hạt giống, hạt vừng và các loại hạt. Nói cách khác, cuối cùng kết quả là sản phẩm sẽ là một cái gì đó giống như các loại hạt rang. Sự khác biệt duy nhất là số lượng các hạt và các loại hạt ít. Sắc thái trong việc chuẩn bị món ăn này cũng có sẵn.

Sắc thái và kiến nghị

Vì vậy, nó được khuyến khích để thêm các loại hạt chỉ xắt nhỏ, hạt. hạt vừng và hạt cây anh túc có thể đổ vào các hình thức ban đầu. Và nếu bạn quyết định bổ sung thêm và hạt lanh, bạn đã không đối xử với chỉ ngon mà còn rất bổ ích. Những kẹo tự làm sẽ chinh phục tất cả - cả người lớn và trẻ em. Vì vậy, các công thức nấu ăn: 300 g nước, 100 g đường (ở đây chúng ta có thể sử dụng và mía), các loại hạt nhỏ, hạt hướng dương, hạt thuốc phiện, hạt vừng. thành phần gần đây được bổ sung vào nếm thử, bởi vì bạn có thể thử nghiệm với số lượng khác nhau của các loại hạt và vân vân. D.

Lollipops "Vitamin"

Mặc dù lợi ích không phải bàn cãi của nó, đây không phải là kẹo khác nhau hương vị đặc biệt. Thậm chí kẹo lớn trên một cây gậy sẽ không cho con của bạn có thể là một sự ngạc nhiên hoan nghênh. Nhưng nó sẽ giúp bạn khôi phục lại sự cân bằng khoáng chất trong cơ thể. Vì vậy, đặc biệt và độc đáo của họ là gì? Nó đơn giản. Đối với công tác chuẩn bị, bạn sẽ cần hạt lanh, một sợi khác nhau, gừng bột. Nếu bạn vẫn muốn kết hợp những lợi ích và hương vị, thêm mật ong nhiều hơn cho đường. Như vậy, quá trình nấu ăn là gần như giống hệt nhau. Sự khác biệt duy nhất là ở đây chúng ta thêm hạt xơ và lanh caramel.

Những loại chất xơ là tốt nhất để mất?

Tất nhiên, ngon nhất - kiều mạch sợi, mặc dù nó sẽ giết hương vị của đường. Bạn sẽ chỉ đơn giản là kiều mạch kẹo. Vì vậy nó là tốt hơn để kết hợp nó với các loại ngũ cốc sợi khác. hạt lanh không chỉ rất hữu ích. Họ là, trong số những thứ khác, giải trí đứa trẻ, khi họ trượt và bật trong miệng của bạn.